מלבי פרווה עם שמנת צמחית וחלב קוקוס בקלות
מתכון מדהים למלבי פרווה עם שמנת צמחית וחלב קוקוס
קצת מתוק, קצת קר, ובעיקר- פשוט מדהים! בשבועות החמים בשנה, אין דבר יותר משגע מנשנוש של מלבי קר ומרענן, במיוחד כאשר מדובר במתכון הזה, המשלב שמנת צמחית וחלב קוקוס, שמעניקים למנה הזאת טעם אגדי ומרקם נימוח שעושה חשק ללקק את האצבעות! המלבי הזה הוא לא רק פינוק טעים, אלא גם נשימה מרעננת ביום לח או סתם חוויה מתוקה אחרי ארוחה כבדה.
זמן הכנת המתכון
- כ-20 דקות הכנה
- 2-4 שעות לקירור (לא יקרה שום דבר אם תשאירו את זה לא יותר מ-6 שעות)
ולכמה מנות זה מספיק? המתכון שלנו כאן מספיק ל-6-8 מנות, תלוי עד כמה אתם אוהבים לתת מנת דגל של המתוק הזה.
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו ניכנס לרשימת המצרכים שיביאו את המלבי הזה לחיים:
- 2 כפיות פודינג וניל
- 400 מ"ל חלב קוקוס (שימו לב- זה החלב הקשוח, לא החלב העין-קוקוס!)
- 200 מ"ל שמנת צמחית (כדי לבצע זאת בצורה מושלמת, הקפיאו אותה מעט לפני השימוש)
- 1/2 כוס סוכר (ואפשר לגעת ביותר או פחות לפי טעם אישי)
- 1/4 כוס מים
- 1/4 כוס דחף של אגוזים קצוצים או קוקוס לא מלוח לקישוט (אופציונלי, אבל בהחלט ממכר!)
- 1/2 לתיבול, לפי טעם- טיפה של מנטה או תמצית תמרים מוסיפים טוויסט מדהים
מעבר לכך, ישנם מספר מרכיבים חלופיים שהיינו יכולים לבחור בהם, אז אם תעדיפו גרסה ללא חלב קוקוס, אפשר להמיר אותו בחלב שקדים או חלב סויה, והמתכון יישאר מושלם בדיוק באותה מידה.
שלבי ההכנה
הבאים מציעים לכם את השלבים הנדרשים להכנה מהירה ופשוטה:
- ממיסים את פודינג הווניל ומערבבים עם החלב קוקוס והמים בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים כדי שהכל יתמוסס יחד.
- מביאים לרתיחה ומערבבים עם מטרפה כדי למנוע גושים.
- ברגע שהמים מבעבעים, מעבירים את התערובת לסיר ההכנה ומשאירים על האש בערך 5 דקות נוספות.
- מסננים את התערובת לתוך קופסאות או כוסות חדשות ומניחים להתקרר.
- לאחר שהתערובת מצוננת לחלוטין, מסננים את השמנת הצמחית ומוסיפים לתוך הכלי. מערבבים עד שהכל מגיע למרקם אוורירי.
- אם רוצים להדהים את האורחים, מכניסים לקירור למינימום 2 שעות – כך המלבי יהפוך לטעים אפילו עוד יותר!
- יש לקשט במעט קוקוס קצוץ או אגוזים קצוצים לפני ההגשה.
וכך, פשוט כך, אתם יוצרים את אחד הקינוחים האגדיים והמרשימים ביותר שיצא לכם לטעום!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז איך תוכלו לשדרג את המלבי שלכם? יש כאן כמה רעיונות שיכולים להעלות את החוויה לדרגת על:
- אפשר להשתמש בתמציות טעם אחרות כמו תמצית תמרים או פטל שיכניסו עוצמה חדשה בכל ביס.
- להוסיף לתערובת קצת קקאו לבן בשביל לקבל מלבי עם ארומה שוקולדית.
- לגוון עם טעמים נוספים כמו תמציות וניל או קפה.
- וגם- לקשט עם פירות העונה, כמו תותים או מנגו מרענן, שייתנו טוויסט נהדר.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את המלבי לזמן ממושך?
כדי לשמור את המלבי שלכם לזמן ממושך, תוכלו להניח אותו בקופסה סגורה היטב במקפיא. תהליך זה יבטיח שיישאר טרי וטעים.
האם אפשר להכין את המלבי ללא סוכר?
כן! ניתן להשתמש באבקת סוכר טבעית או ממתיקים אחרים לפי העדפתכם.
באיזה חום לקפיא את המלבי?
לא מומלץ לקפוא את המלבי במקפיא גם אם זו שיטה שמתאימה למתוקים אחרים, כדי לשמור על המרקם הנימוח שלו, ויש להשאירו במקרר בלבד.
מה ההבדל בין שמן קוקוס למלבי קוקוס?
המדיום שאנחנו משתמשים במתכון הזה הוא חלב קוקוס, שהוא מקור משגע של רכיבים, בעוד ששמן קוקוס אינו כולל את המים שנמצאים בחלב קוקוס.
האם המלבי הזה מתאים לילדים?
בהחלט! זהו קינוח מדהים שגם הילדים ייהנו ממנו – מתוק ומרענן!
באיזה קישוטים אפשר להשתמש?
כל מושגי הקישוטים מתאימים – מפטל טרי ואגוזים קצוצים ועד קונכיות קוקוס.
האם אפשר להפחית את כמות החלב קוקוס?
כמובן! אפשר להמיר עד חצי מכמות החלב קוקוס עם חלב שיבולת השועל או חלב שקדים- התוצאה עדיין תהיה מעלפת!
מה עושה את המלבי הזה כזה מיוחד?
הדגש הוא בהוספת השמנת הצמחית וחלב הקוקוס, שהופכים אותו למעולה, פשוט נעים למגע וקצת מעלף.
כיצד ניתן להפוך את המלבי לטבעוני?
לצורך מתכון טבעוני, פשוט המשתמשים בשמנת צמחית על בסיס אגוזים במקום שמנת רגילה.
מה לגבי פירות תוספות؟
פירות כמו תות או פטל יוסיפו חיים, צבע וטעים במידה רבה לצלחת שלכם.
אז קדימה, תכינו את המתכון המדהים הזה ותשתפו אותו עם החברים שלכם! זה קינוח שמומלץ לכל שולחן. אל תתמך- תגרום לכולם ללקק את האצבעות! כל ביס יהיה שובה לב, משגע ומעלף. תיהנו!