מטבוחה במיקרוגל שתחליף את כל המתכונים!
מטבוחה במיקרוגל – מתכון אגדי שלא תשכחו
כולכם מכירים את המצב הזה, שבו אתם עם חשק לאכול משהו מדהים אחר הצהריים, אבל מתים להימנע מהמורות של בישול ארוך ומייגע? אוי, הפעם מוכנים להפתיע אתכם! אנחנו הולכים לגלות לכם איך להכין מטבוחה נימוחה במיקרוגל, ובזמן קצר במיוחד. באמת, אתם לא תאמינו כמה זה קל וכמה זה טעים.
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המטבוחה המושלמת, נצטרך ברשימה הזו מרכיבים פשוטים, אבל כאלו שיגרמו אתכם לללקק את האצבעות. אל תשכחו, מטבוחה היא מאכל קלאסי של אמא או סבתא, וכל בית מכין אותה בדרך שונה. במתכון הזה אנחנו נלך על הגישה של המיקרוגל, והכל יהיה מהיר יותר עם טעמים משגעים!
- 4 שטחי עגבניות מיני (בערך 800 גרם), קלופות וקצוצות דק
- 1 פלפל חריף ירוק, קצוץ דק (לפי הטעם, כמובן)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כוס מים
- מלח ועם זה מתבלים כל בעיה – כן, כוס קטנה תספיק
- 1/2 כפית כמון (אם בא לכם טוויסט מעניין)
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- כפית סוכר (מכירים את ההמלצה הזאת?)
אם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו לשים את השום וכן לחסוך מהשמן זית כדי להחליף אותו בשמן קוקוס. סבבה? הנה טוויסטים מדליקים, פשוט הצליחו להכין את המטבוחה לפי החוקיות האמיתית שלה.
שלבי ההכנה
עכשיו אחרי שיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את תהליך ההכנה. זהו אחד המתכונים הכי מהירים שיש, והכי כיף – אין הרבה בלגן!
- מניחים את כל הירקות הקצוצים בקערה גדולה שמתאימה למיקרוגל.
- שופכים את השמן זית לתוך הקערה ומערבבים היטב כך שהירקות יפנו את השמן.
- מוסיפים את המים, מלח, כמון, פפריקה וסוכר ומערבבים שוב כדי שכל הטעמים יתערבבו יחד.
- מניחים את הקערה במיקרוגל ומבשלים על חום גבוה למשך 10 דקות.
- מוציאים את הקערה ומערבבים את התערובת. חוזרים למיקרוגל למשך 10 דקות נוספות.
- מוסיפים את הפלפל החריף, מחליפים את הקערה פעם נוספת ומבשלים ל-5 דקות נוספות.
- עכשיו, נבדוק אם המנה מוכנה. אם יש צורך, מבשלים לעוד 5 דקות.
- חשוב לתת למטבוחה להתקרר מעט לפני שתגישו. היא תתייצב ותהיה במרקם מושלם!
ועכשיו, חכו להביא פרוסת לחם לאכול עם המטבוחה המדהימה שלכם! תאמינו לי שהיה שווה לחכות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
המטבוחה הזו נהדרת בפני עצמה, אך אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם – תוספות ושדרוגים הם הדרך. אפשר להוסיף קשקשת של חומוס מבושל בשביל מגע נוסף וקרמי. ניתן לשלב גם גבינת פטה או עם תוספת קשר של טחינה מעל. מטבוחה עם תוספות יכול להפוך את החוויה למעלפת! הייתם ממתינים ליותר מזה?
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את המטבוחה במקרר?
כן, המטבוחה יכולה להחזיק ימים במקרר. פשוט הכניסו אותה למכל אטום, והיא תישאר טעימה ובמצב מעולה.
כמה זמן ניתן להקפיא את המטבוחה?
המטבוחה נשמרת בהקפאה בין 2 ל-3 חודשים, קחו בחשבון שאחרי ההפשרה ייתכן שינוי קל במרקם.
האם יש סיכוי שהמנה תחמיץ?
אם תשמרו את המטבוחה כסוגר אטום, הסיכוי היא שהוא קטן מאוד. רק דאגו לצרף פתק שתודה להם.
מה אם אני רוצה להוסיף עוד ירקות למטבוחה?
מה אתם רוצים, זה אפשרי. גזר, קישוא או אפילו חצילים יכולים להוסיף טעמים חדשים.
איך אפשר לקשט את המטבוחה?
אפשר לפזר מעל כוסברה קצוצה, או לחתוך כמה פולי צ'ילי רובולו להקלה על התפוסה.
האם אפשר להכין את המתכון עם עגבניות ממעבד מזון?
כמובן! עגבניות מעובד יהיו תחילתה טובה לדילול הנוזלים במטבוחה.
מה לגבי פיקנטיות, איך לשים לה את החריף?
הסוד בחריף – לנסות לחתוך פלפל חריף כל אחת על כל אחד משלבי ההכנה.
האם אפשר להכין חלק מהמנה ערכה על כך במגוון סוגי קטניות?
בטח! נהדר לשים חומוס, עדשים או אפונה לתוכה.
מה יכולה להיות מנת הליווי המושלמת למטבוחה?
מנת עוף בגריל או קציצות טלה הוא המתאם המושלם.
האם יש גרסה דלת פחמימות למטבוחה?
כמובן! אנא השתמשו בשמן זית זריז קטן, לייקו את הירקות והיו נדרשים בשימוש במים בלבד.
אז בדקתם את המתכון המדהים הזה? זכרו לשתף עם חברים ולנסות את המתכון – מתכון מדהים שמתחבר למסורת של מטבוחה של סבתא ובצורה הכי מהירה שיש! בתיאבון!