מוקפץ ירקות 10 דקות כך תכינו ארוחה מהירה ובריאה
מוקפץ ירקות ב-10 דקות: המנה המושלמת לכל ארוחה!
איזו חוויה מדהימה זו להכין מוקפץ ירקות תוך פחות מעשר דקות! אי לכך, אנחנו מציעים לכם לצאת להרפתקה קולינרית פשוטה ומהירה, אבל מלאה בטעמים משגעים. אם אתם מחפשים מנה בריאה, צבעונית ומרעננת, הגעתם למקום הנכון. המוקפץ הזה קל להכנה, אלא שהוא גם מוכיח שהאוכל הבריא ביותר יכול להיות מהמם וטעים כל כך במקביל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
המרכיבים שמהם ניצור את המוקפץ המעלף הזה הם פשוטים מאוד, אך השילוב ביניהם יוצר טעמים מופלאים! זה הזמן שלכם לחשוף את כל מה שיש לכם בהכנת המתכון:
- 2 כוסות ברוקולי, חתוכים למנות קטנות
- 1 כוס גזר, פרוס דק
- 1 כוס פפריקה (אדומה או ירוקה), קצוצה
- 1 כוס פטריות, פרוסות
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה (לגרסה טבעונית השתמשו בסויה ללא גלוטן)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות שומשום קלוי (לא חובה, אבל משגע)
כמובן, אם אתם רגישים או רוצים להוסיף עוד טעמים, אתם יכולים לשדרג את המנה עם ירקות נוספים כמו קישואים או תפו”א. בא לכם להשתעשע? שדרגו את השום עם זנגוויל קטן! (זה אגדי!)
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה! תאמינו לי, זה לוקח רק רגע, ואתם לא רוצים לפספס את השלב הזה!
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום גבוה.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במהירות כדי שלא יישרף.
- מוסיפים את הברוקולי והגזר ומקפיצים במשך 3-4 דקות, עד שהם מתרככים מעט.
- מוסיפים את הפפריקה והפטריות ומערבבים היטב.
- מתבלים עם סויה, מלח ופלפל ומקפיצים עוד 2-3 דקות תוך ערבוב מתמשך.
- בשלב האחרון, מפזרים שומשום קלוי מעל ומערבבים עד שהוא מתערבב בטעמים.
- מגישים חם וממיסים קיבה!
כעת, מה עושים אם אינכם אוהבים ירקות מסוימים? מהנסיון שלי, תמיד אפשר להתאים על סמך הטעמים האישיים שלכם – נותנים לדמיון לזרום ויש לכם מרכיבים מגוונים.
השתדרגו עם תוספות במיוחד!
אם אתם רוצים להקפיץ את המנה עוד יותר, יש לכם מספר אפשרויות. תוכלו להוסיף:
- חזה עוף קצוץ או פילה דג שיספקו חלבון עשיר
- קוביות טופו מוקפץ – מצוין לגרסה צמחונית
- תוספת אורז בסמטי או קווינוקה בצד – שילוב של מרקם וטעמים
- רוטב חמאת בוטנים – להרגיש את הוויבים האסייתיים
- אננס לקיץ – מה שהופך את המנה מתוקה וייחודית!
עכשיו, כשיש לכם גם את כל התוספות, אתם מוכנים לבצע חוויה קולינרית מושלמת.
שאלות ותשובות
בהכנה של המוקפץ, כמה קל זה להגזים?
ההמוקפץ הזה כל כך קל שהקפיצה לא תפסיק – אולי בהתחלה זה ייראה מסובך, אבל ברגע שתתחילו, לא תצליחו להפסיק!
איך לקבוע איזו כמות ירקות לשים בכל הגשה?
הכמות היא לפי טעמכם האישי – ככל שתוסיפו יותר, כך המנה תצא צבעונית ומושכת – פשוט תתנו לדמיון שלכם למלא את הצלחת!
האם אפשר להוסיף עוד רטבים לקדמה?
בהחלט! רוטב סויה, רוטב צ'ילי מתוק ואפילו רוטב טריאקי – זה בהחלט משגע!
מה עם ההגשה?
הגשה על צלחת שטוחה מחלקה התחתון של הילדים, כאלה שמציעים לצלם ולשמור בפלאפון!
איך לישון להקפיא את המוקפץ?
בינתיים, אם נשאר לכם לאכול עוד, תשמרו על טמפרטורה בטמפרטורה מינימלית, ולאחר מכן הקפיאו במקביל – אתם יכולים לעבור על החשבון הזה בין התלמידים!
מהן הירקות המומלצים למוקפצים?
ברוקולי, גזר ופטריות – משגעים, אך אל תשכחו לנסות עם קישוא, פלפל צבעוני או תירס טרי!
האם המוקפץ מתאים לכל המזונות?
גם המוקפץ הזה מתאים למראה בריאותי ומושלם, אם תוסיפו גרגרים.
אפשר להכין מוקפץ וזה ממש ממש בריא?
בהחלט! עם הרבה ירקות רעננים ושומנים בריאים – זה הכי טעים שיש!
ואיך מנחמים כל דבר?
עם חומוס, עוד סלט ירקות, פרוסות של פיתה, והכל משתלב בצורה נהדרת!
מתי כדאי להגיש?
בכל מסיבה, לארוחת צהריים, או פשוט כשאתם רוצים לאכול משהו מדהים ובריא!
יאללה, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם חברים ובני משפחה!