מופע טעמים עם מתכון גריסי פנינה ופטריות
מתכון גריסי פנינה עם פטריות
כשמדובר באוכל ביתי אהוב, גריסי פנינה עם פטריות הם אחד מהמנות שמגעות ישירות ללב. מדובר במנה פשוטה להכנה, ואם אתם מחפשים מנה שהיא גם אגדית וגם מדהימה, הגעתם למקום הנכון. גריסים רכים עם טעם עשיר של פטריות עושים שילוב מעלף וזוהי אחת מהמנות שתרצו להכין שוב ושוב.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל לשוטט בממלכת הגריסים, כדאי שנכיר את החברים שייקחו חלק בכוכבות המתכון הזה. קוראים לי אל תשכחו לרשום את רכיבי המתכון, כי מדובר ברשימה מעורר תיאבון!
- 1 כוס גריסי פנינה
- 2 כוסות מים
- 200 גרם פטריות שמפיניון, קצוצות
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מומלץ)
מרכיבים חלופיים
הגריסים הללו מתאימים גם לגרסאות טבעוניות וללא גלוטן. אתם יכולים לשדרג את המנה ולהשתמש בפטריות פורצ'יני או בפטריות טריות אחרות שאתם אוהבים. הוספת כמה ירקות כמו גזר או קישוא למנה תעשה אותה ainda יותר מושלמת.
שלבי ההכנה
עכשיו אספר לכם כיצד לבחור את הגריסים המושלמים ולבשל את המנה הזו. הכל מתחיל במעט סבלנות והרבה אהבה.
- נקי את הגריסים במים קרים עד שהמים צלולים.
- במחבת גדולה, חממים שמן זית על חום בינוני ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד להזהבה.
- לאחר מכן, מוסיפים את השום הקצוץ והפטריות ומבשלים עד שהפטריות מתרככות.
- מוסיפים את הגריסים לנאש ולהשאיר את הכל על להבה נמוכה עם כוס מים.
- מבשלים את הכל במשך 20 דקות, מדי פעם מערבבים כדי שהגריסים לא ידבקו.
- עם סיום הבישול, טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומערבבים בעדינות.
הקפיצות המסקרנות שאפשר לשדרג
אם אתם רק מתחילים את דרכם בעולם הגריסים, הנה כמה רעיונות שיעשו את המנה ממכרת יותר:
- הוספת גבינת פרמזן מגוררת בשלב האחרון לתוספת עשירה.
- להוסיף כמה כפות חלב קוקוס לבישול עבור טוויסט טרופי.
- לשלב עם עדשים למדינה גבוהה עוד יותר.
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את המתכון הזה לטבעוני?
גם אם מדובר בחלב או חמאה, ניתן להחליף את הפריטים הללו בשמן קוקוס או במרגרינה טבעונית.
האם ניתן לשמור את הגריסים במקרר לאחר הבישול?
כן, המנה תישמר היטב בכלים אטומים במקרר עד 3 ימים.
האם אפשר להשתמש בפטריות קפואות?
בהחלט! השתמשו בפטריות קפואות ככל הנראה שיהיה טעים.
מה המרכיב הכי טוב שניתן להוסיף למנה הזו?
ברוקולי מאודה שנח בשומן מהמאפה יכול להיות תוספת מצוינת.
האם יש דרך להוסיף חלבון למנה?
כמובן! אפשר לשלב חתיכות עוף מבושל או טופו מטוגן.
האם יש אפשרות להכין את המנה הזו ביום אחד ולאכול ביום אחר?
כן, המנה הזאת תהיה אפילו טעימה יותר שלמחרת לאחר שהטעמים יעבור במרכב.
מה הכי מתאים לצד המנה הזו?
סלט ירקות טרי וקר יכול להיות משגע ככלי ללוות את המנה.
איך כדאי להגיש את המנה?
לכם היא טעים להגיש בתוך צלחת ומעל לשים פטרוזיליה קצוצה לאסטתיקה.
האם זה מומלץ להוסיף תיבול נוסף?
בהחלט, עשבי תיבול כמו טימין או אורגנו יכולים לעשות פלאים למנה.
מה הופך את המנה הזו כל כך מושלמת?
המנה מצליחה לאחד טעמים קלאסיים של פטריות נכון עם טקסטורה רכה ומגע של קלאסית.
הזללה במנה שלכם? אתם חייבים לנסות את גריסי הפנינה עם פטריות! שתפו אותנו איך הכנתם את המתכון המדהים הזה!