מופלאות של פטריות מוקפצות עם בצל ירוק
פטריות מוקפצות עם בצל ירוק
תארו לעצמכם את הריח המשגע של פטריות טריות אשר מזוגגות בשמן זית עם בצל ירוק קצוץ, היישר מהמחבת. אם זה לא מושך אתכם להכין את המתכון הזה, אז אני לא יודע מה כן! מדובר במנה שהיא למעשה הפצצה של טעמים, מתאימה לכל מצב רוח ותמיד מצליחה להרשים. פטריות מוקפצות עם בצל ירוק הן לא סתם מנה – הן חוויית טעם מדהימה שלא תשאיר אף אחד אדיש לשולחן! תאמינו לי, מדובר במשהו שגרם אפילו לאמא שלי ללקק את האצבעות
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל ומוכר
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפטריות המוקפצות המדהימות האלה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם פטריות שמפיניון, חתוכות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל ירוק, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- 1 כף רוטב סויה (אופציונלי, לאוהבי הטעמים העזים)
- אורגנו יבש, לפי הטעם
- לימון סחוט, לקישוט
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אל דאגה – המתכון הזה בריא טעים ומושלם גם בגרסאות חלופיות! פשוט תוודאו שאתם לא מוסיפים רוטב סויה עם גלוטן, ואם תרצו, תוכלו להכין אותו עם שמן קוקוס במקום שמן זית.
שלבי ההכנה
וכעת, אחרי שהכנו לנו את כל מה שצריך, בואו נתחיל את הכנת המנה שנשמע מדהים עד כה!
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הירוק והשום ומטגנים במשך 2 דקות, עד שהבצל מתרכך.
- מוסיפים את הפטריות למחבת ומערבבים כל טוב.
- מבשלים את הפטריות 5-7 דקות, עד שהן משנות צבע ונראות מזהיבות.
- מוסיפים מלח, פלפל ואורגנו לפי הטעם.
- אם רוצים, מוסיפים רוטב סויה ומערבבים על מנת שהטעמים יתמזגו.
- מסננים ומעבירים את התערובת לצלחת הגשה.
- מעטרים בלימון סחוט ומעט בצל ירוק קצוץ.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שתמיד יש מקום לשדרוגים! אם אתם רוצים לקחת את המנה הזו למקום גבוה יותר, אפשר להוסיף אגוזי לוז קלויים או שקדים קלויים כדי להכניס איזה קראנץ' נעים. כמו כן, תוכלו לשדרג את המנה הזו עם עגבניות שרי קצוצות, או אפילו קוביות טופו מטוגן אם תרצו לגוון.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין פטריות שמפיניון?
אפשר בהחלט להשתמש בכל סוג אחר של פטריות זמינות, כמו פטריות פורצ'יני או פטריות שיטאקי. הדבר יכול לשדרג את המנה ולהעניק לה טעמים שונים ומיוחדים.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
לגמרי! ניתן להכין את הפטריות מוקפצות מראש ולטפח במקרר. כשאתם רוצים להגיש, פשוט חמים אותם על מחבת לשיר את הפיצוץ הטעים מחדש.
מה אני יכול להגיש לצד המנה?
הפטריות המוקפצות הללו מצטרפות בצורה אגדי לצד אורז יסמין, פסטה, או אפילו כמו סלסה מפנקת על פרוסות לחם קלוי לרגעים רומנטיים.
האם ישנן דרכים אחרות לבשל את הפטריות?
אפשר גם לגריל את הפטריות מעט במחבת, או אפילו לבשל אותן באידוי. זה נפלא למי שמחפש אפשרויות בריאות יותר.
מה ניתן לעשות עם שאריות הפטריות?
שאריות הפטריות ניתן לשמור במקרר ולערבב לסלט רענן, או אפילו להכין מרק טעים במיוחד. יכול להיות שהפטריות ינצחו בסיבוב הבא!
האם אפשר להוסיף פלפל חריף למנה?
אם אתם אוהבים פיקנטי, אז בהחלט. מוסיפים את הפלפל החריף יחד עם הבצל והשום ותהיו במצב שתגידו וואו!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
פטריות מוקפצות ניתן לשמור במקרר עד 3 ימים. פשוטWarm up them before serving.
האם יש תחליף לשום?
אם אתם לא אוהבים שום, שימו לב שאפשר להשאיר אותו לגמרי, או substituting בין שום יבש לאבקת שום. קצת טעמים שונים ללא חריף.
איך גודלים פטריות בבית?
אם תרצו, תוכלו לרכוש ערכות לגידול פטריות בבית. זהו תהליך כיף ומספק שיכול להניב תוצרים נהדרים.
נראה שאין סיבה לא לנסות את המתכון המדהים הזה ולשתף אותו עם החברים שלכם! תכינו את הפטריות המוקפצות עם בצל ירוק ותתפנקו עם טעמים שמעלה תיאבון. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהאוכל המושלם הזה!