מגלה את המתכון הקל לעוגת גבינה ללא הקצפה
"`html
מטבח קל: עוגת גבינה ללא הקצפה
דמיינו את זה: עוגת גבינה ללא הקצפה שמציעה טעמים מרהיבים ומרקם מדהים, שנמס בפה. הכנה פשוטה, ריח חמוץ-מתוק ברחבי המטבח ואפילו לא צריך חומרים מוזרים שיגרמו לכם לחפש בגוגל מה זה. זה הזמן להפתיע את עצמכם ואת האורחים שלכם עם מתכון אגדי, שבהחלט תלך איתו עד הסוף! אז היכונו למאפה שיגרום לכם ללקק את האצבעות, ובואו נצלול אל תוך הפרטים.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, רמת קושי: קל, מנות: כ-10 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן תפיסה: 60 דקות
- סה"כ זמן הכנה: 80 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת סיום: 10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשהרעב מתעורר, בואו נדבר על החומרים. עוגת הגבינה הזו מצריכה מרכיבים שאני בטוח שיש לכם בבית, או לפחות קלים להשגה. תאמינו לי, זה מדהים כמה השילוב של רכיבים פשוטים יכול להניב טעמים משגעים.
- 200 גרם ביסקוויטים פשוטים
- 100 גרם חמאה מותכת
- 600 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם סוכר
- 2 ביצים
- 2 כפות מיץ ליים או לימון
- 1 כפית תמצית וניל
- אופציונלי: ציפוי פירות או ריבת פירות
כמובן, יש אפשרות לשדרוגים מרהיבים. למשל, אם אתם טבעוניים, בהחלט ניתן להשתמש בגבינת טופו במקום גבינת שמנת. פשוט מדהים איך אפשר לשחק עם הרכיבים בהתאם להעדפות האישיות שלכם!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, בואו נתחיל עם מתכון פשוט שיביא אתכם למקום המושלם של הגבינה הנימוחה:
- ממיסים את החמאה עד שהופכת לנוזלית.
- מעבדים את הביסקוויטים במעבד מזון עד שהם מת crumbs.
- מערבבים את הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שהתערובת מתמזגת.
- מעבירים את התערובת לתבנית קפיצית ומשטחים באופן אחיד.
- מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות כדי לייצב את הבסיס.
- בסיר נפרד, מערבבים את גבינת השמנת, סוכר, ביצים, מיץ הליים ותמצית הווניל.
- מקציפים את התערובת עד שהיא אחידה וללא גושים.
- יוצרים דלף עם התערובת על הבסיס האפוי.
- אופים בתנור במשך 30 דקות נוספות.
- מצננים את העוגה לטמפ' החדר, ולאחר מכן מכניסים למקרר למשך שעה נוספת.
אחרי שהעוגה מתייצבת במקרר, אפשר נגלה את הטעמים המדהימים שלה. תרגישו חופשי לקשט עם פירות או ריבת פירות. אפשר לחתוך טלאים קטנים ולהפוך אותה למושלמת עבור קפה של גן!
תוספות או שדרוגים אפשריים
לאורך השנים צברתי כמה רעיונות שמעלים את העוגה לכמה רמות למעלה. למשל, הוספת שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת השמנת תיתן טוויסט שוקולדי מדהים. או אם אתם אוהבים עושר, תכניסו לתוך העוגה קוביות קוקוס מתוק.
ועוד דבר – איך לא להמליץ על קונצרט של פירות יער! ערבבו עם הקצפה או ריבה להנאה מושלמת. מי לא רוצה לצבוע את העוגה בצבענים מרהיבים?
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי תבנית קפיצית?
במקרה כזה, אפשר להשתמש בתבנית רגילה ולוודא שהיא משומנת היטב כדי להימנע מדבקות.
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, אפשר לחתוך את העוגה לחתיכות ולשמור במקפיא. פשוט עוטפים אותה היטב בניילון נצמד.
מה הטמפרטורה האידיאלית להגיש את העוגה?
העוגה צריכה להיות בטמפ' החדר, כך שהטעמים יותר בולטים ומרקם גבינת השמנת יותר נעים.
אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דחף של סוכר קוקוס או תחליפי סוכר אחרים.
האם אפשר להוסיף שוקולד לתערובת?
בוודאי! שוקולד מריר קצוץ מוסיף טעם מדהים לעוגה.
האם אפשר להכין גרסה ללא ביצים?
כמובן! ניתן להשתמש בטחינת זרעי פשתן או בננה בגרסאות ללא ביצים.
מה עושים אם העוגה לא מתייצבת?
אם העוגה נוזלית מדי, יש לאפות אותה עוד כמה דקות.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקרר?
העוגה נשמרת היטב במקרר למשך 4-5 ימים.
אפשר להכין את העוגה בגרסה אישית בכוסות?
בהחלט! עוגת הגבינה יוצאת מצוין גם בכוסות אישיות. רק הקפידו על פחות זמן אפייה.
האם אפשר להשתמש בגבינת סויה?
כן! גבינת סויה יכולה להוות תחליף מצוין אם אתם מעוניינים בגרסה צמחונית.
אז מה אתם מחכים? נסו את המתכון הזה, תפתיעו את עצמכם ואת החברים והמשפחה, והכי חשוב – שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כדי שגם אחרים ייהנו מהעונג המושלם הזה! עם טעמים שאין להם תחליף, מדובר בעוגת גבינה שתהפוך לקלאסיקה עילאית.
"`