מאפינס גבינה וזיתים טעימים תוך 10 דקות בלבד

מאפינס גבינה וזיתים

אם אתם מחפשים את המתכון המושלם עבור חטיף שמחחם את הלב ומשגע את החיך, הגעתם למקום הנכון. מאפינס גבינה וזיתים הם בדיוק מה שאתם צריכים כמו אוויר לנשימה! אין כמו להתפנק עם משהו מדהים וטעים שאפשר להכין בקלות ובמהירות. תארו לעצמכם שעת בוקר שטופת שמש, בבית, וצלחת ובחוץ מתנגן ריח של מאפינס שהכנתם בעצמכם. זה פשוט אגדי!

זמן הכנה

• משך הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קלה במיוחד
• מנות: 12 מאפינס

העונג הזה שמלא בגבינה רכה ובזיתים מלוחים לא רק יכבוש אתכם מהרגע הראשון, אלא גם יזכיר לכם טעמים של סבתא ואמא שנכנסו למטבח והכינו משהו שאי אפשר לעמוד בפניו. ואל תתפתו לחשוב שזה סתם עוד מאפינס – זה שמיוחד לכולכם מאחר שזה מדובר במאפה הכי טעים שיש!

הרכיבים הדרושים

• 2 כוסות קמח תפו”ח
• 1/2 כוס גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת
• 3 ביצים בינוניות
• 1/2 כוס שמן זית (או כל שמן אחר שאתם אוהבים)
• 1/4 כוס חלב
• 1/2 כוס זיתים ירוקים קצוצים (לפי טעם)
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
• 1/2 כפית מלח
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כחצי כפית)
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה (אופציונלי)

המאפינס הללו נפלאים גם עם תוספות שונות. רוצים להשתגע? הוסיפו פנימו גם עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין שיתנו לטעמים עוד גוון. ובשאלת החלופות, אפשר גם להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הגבינות עם תחליפים על בסיס אגוזים. טעים, נכון?

שלבי ההכנה

אם חשבתם שזה מתכון מורכב, תחשבו שוב! ההכנה פשוטה להפליא, וכך אפשר להכין הרבה יותר מ-12 מאפינס אם תרגישו נדיבים.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות סיטי.
2. מניחים קופסאת מאפינס עם שקיות נייר להבנה.
3. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, האבקת סודה, והמלח.
4. בקערת ערבוב נפרדת, מקציפים את הביצים, החלב, השמן והגבינה יחד עד שהתערובת חלקה.
5. מוסיפים את הרכיבים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות.
6. מוסיפים את הגבינת פטה וזיתים קצוצים לתערובת ומערבבים בזהירות.
7. מזיגה לתוך שקיות המאפינס באופן שווה.
8. אופים במשך 15-20 דקות או עד שהמאפינס מזהיבים ומתקבלים תאורה יפה.
9. מוציאים מהתנור ונותנים להתקרר כמה דקות לפני שמסירים מהשקיות.
10. הכי חשוב, ללקק את האצבעות!

שדרוגים ותוספות

אם אתם רוצים לתת למאפינס שלכם טאץ’ נוסף, יש המון אפשרויות לשדרוג אפשרי. תחשבו על הוספת:

• פירות מיובשים כמו עגבניות מיובשות בשביל לקצת מתיקות ומליחות.
• לוז קלוי קצוץ או אגוזים אחרים למרקם נעים.
• שום קצוץ בשביל טוויסט מרענן של טעם.

כל שינוי קטן יכול לקחת את המאפינס שלכם למקום חדש וטעים, מה שלפעמים יגרום לאנשים להתמכר למאכל!. לא שכחנו להזכיר גם שהמאפינס הללו יכולים להיות נפלאים כחלק מארוחת בוקר בריאה או כאטרקציה מפנקת לארוחת ערב קלילה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המאפינס עם קמח ללא גלוטן? בהחלט! קמח כוסמת או קמח שקדים יכולים לשדרג את המאפינס ולתת להם טעם מיוחד.

כמה זמן מאחר שבועיים אפשר לאחסן את המאפינס? המאפינס יכולים להחזיק במקרר עד חמישה ימים וניתן להקפיא אותם כדי להאריך את חיי המדף.

האם ניתן להוסיף ירקות למתכון? בהחלט! אפשר לשלב גזר מגורר, קישוא או אפילו תרד קצוץ לתוך התערובת.

מהי הרכבת העיקרית במאפינס? גבינת פטה וזיתים הם הסוד שגורם למאפינס להיות ממכרים ומדהימים!

האם ניתן לדלג על הביצים? כן, אפשר להשתמש בבננה מעוכה או יוגורט כדי לשמור על לחות.

מהי דרך הכי טובה לשמר את המאפינס? מומלץ לשמור בכלי אטום או לשמור במקפיא עד הצורך.

איך יודעים אם המאפינס מוכנים לאכילה? את הבדיקה ניתן לבצע בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש, המאפינס מוכנים.

באיזה רוטב אפשר לשלב עם המאפינס? רוטב יוגורט או רוטב פסטו יכולים להיות שילוב מעניין ומרענן.

האם אפשר להכין את המאפינס עם טעמים אחרים? אפשר לנסות עם גבינה צהובה, זיתים שחורים או אפילו תיבולים שונים.

מתי הזמן הטוב ביותר לאכול את המאפינס הללו? מאפינס גבינה וזיתים נפלאים הופכים לארוחת בוקר מצוינת וגם לנשנוש במהלך היום.

אז אל תהססו – חלקו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ושיהיה לכולם יום מלא בטעמים מושלמים!