לשדרג את הארוחה עם לביבות תפוחי אדמה 10 דקות

"`html

לביבות תפוחי אדמה מדהימות

בואו נדבר על הדבר הכי משגע שאתם יכולים להכין במהירות ובקלות – לביבות תפוחי אדמה! אלו טעמים שמזכירים לנו את הבית, את סבתא או אמא, ואיזה ריח משגע משתולל במטבח כשמחממים את השמן. אלו בדיוק הרגעים שממלאים אותנו בזיכרונות מתוקים. הלביבות הן מושלמות עם רוטב יוגורט לצד, נמסות בפה ומיועדות לליקוק האצבעות. המשפט "איך אין לזה יותר מכמה דקות בתנור?" פשוט לא קיים כאשר מדובר בלביבות הללו. מתכון זה הוא מהיר, קל, ואפשר לדעת שהוא יגרום לכולם לרצות עוד ועוד – ממכר!

זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 4-6 מנות.

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הלביבות המעלפות הללו, נצטרך את המרכיבים הבאים, שיהפכו את הכנתן לחוויה מהנה ומענגת:

• 4 תפוחי אדמה בינוניים (כ-600 גרם), קלופים ומגוררים
• 1 בצל קטן מגורר (או 2 בצל ירוק קצוצים)
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפות קמח (אפשר קמח תפו”א או קמח תפו”א ללא גלוטן)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• שמן לטיגון (שמן חמניות או שמן זית)
• אופציה: עשבי תיבול קצוצים כמו פטרוזיליה או שמיר

מעניין שאפשר לשדרג את המתכון הזה בקלות ולהפוך אותו לגרסה טבעונית על ידי שימוש ב'ביצים' צמחיות. לדוגמה, ניתן לערבב 1 כפית של זרעי צ’יה עם 3 כפות מים ולהמתין 5 דקות עד שהתערובת מתייצבת. אפשר גם להמיר את הקמח בקמח כוסמין כדי להפוך את הלביבות לבריאות יותר!

שלבי ההכנה

עכשיו מדובר בצעד אחר צעד על מנת להכין את הלביבות הנימוחות:

1. מגרדים את תפוחי האדמה בעזרת מסחטה או פומפיה גסה ומניחים בקערה.
2. סוחטים את תפוחי האדמה בעזרת בד דק כדי להוציא הרבה מים.
3. מוסיפים את הבצל המגורר, הביצים, הקמח, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
4. מניחים מחבת על להבה גבוהה ומוסיפים שמן לחימום.
5. בזמן שהשמן מתחמם, לוקחים כף מהתערובת ואוחזים בידיים רטובות, יוצרים עיגול שטוח.
6. מטגנים כל לביבה למשך כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ומשגעות.
7. סוחטים את הלביבה המטוגנת על נייר סופג להוצאת שמן עודף.
8. חוזרים על התהליך עד שכל התערובת נגמרת.

אם נותר לכם תערובת, נוכל להקפיא אותה ולהשתמש בה בעתיד – פתרון נהדר לארוחה מהירה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אפשר למצוא כמה רעיונות שיכולים לשדרג את הלביבות הבסיסיות האלו:

• לגרר בתערובת גם זוקיני שייתן טוויסט מרענן.
• להוסיף גבינת פטה במקטעים קטנים לתוך התערובת.
• להגיש עם רוטב יוגורט עם שום וטימין לצריף נוסף.
• לנסות עם רוטב חריף כדי להביא טעמים בלתי נשכחים!
• שמלות סוף: קישוטי צנונית או סלט ירקות בצד יוסיפו צבע וחיות.

שאלות ותשובות

מה עושים אם הלביבות מתפוררות? זה קורה כשאין מספיק קמח בתערובת. ניתן להוסיף עוד כף קמח ולהמשיך לערבב.

אפשר לאפות את הלביבות? בהחלט! מניחים על תבנית אפיה עם נייר אפיה ומברישים שימון קל לאפיה של 20 דקות בחום של 180 מעלות.

כיצד ניתן להקפיא אותן? ממליצים להקפיא בכלי אטום אחרי שהן התקררו. ניתן לחמם מחדש במיקרוגל או על מחבת.

מה אפשר לשים במקום תפוחי אדמה? אפשר לנסות גזר מגורר או קישוא, אך התוצאה תהיה שונה.

האם אפשר להכין אותן ללא ביצים? בהחלט! ניתן להשתמש באופציה של זרעי צ’יה או מגזר טחון כתחליף לביצים.

מה המינון המדויק של מלח ופלפל? מומלץ להתחיל עם 1/2 כפית מלח ו1/4 כפית פלפל, ולשדרג לפי הטעם האישי.

איך יודעים שהשמן מוכן? ניתן לבדוק עם כמה קוטעים של תערובת: אם הם נשאבים לשמן, הוא מוכן.

אפשר לשדרג עם תיבולים? בהחלט! שום קצוץ, כמון, או פפריקה יכולים להוסיף טעמים נוחים.

למה זה מתכון כל כך פופולרי? כי זו מנה נינית שבטוחה שמתאימה לכל ארוחה ונותנת שלל טעמים!

אז אם אתם רוצים לאכול את הדבר הכי טעים שיש ולפנק את עצמכם ואת משפחתכם עם לביבות תפוחי אדמה אגדי הזה, אתם בטח מתרגשים להיכנס למטבח. שתפו איתנו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ואל תשכחו לספר לנו על ההתנסות שלכם!

"`