ללמוד להכין עוגת תפוזים וקוקוס ב-10 דקות!
עוגת תפוזים וקוקוס מדהימה שתשגע את החושים!
לכולנו יש רגעים שבהם מתחשק לנו מתוק, ואתם יודעים מה? יש לי את הפתרון המושלם לזה! אין ספק שעוגת תפוזים וקוקוס היא אחת העוגות הכי טובות שאפשר להכין. מדובר בעוגה רכה, נימוחה, ואוורירית, שמתחסלת במהירות – ממש כמו קסם. השילוב של התפוזים הטריים והקוקוס היבש עושה את זה למשהו אגדי ומדליק, שהופך את כל מי שטועם אותו למעריץ שרוף! וכדי להרוויח גם אהבה וגם מחמאות, אתם מוזמנים להכין אותה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו, כשהתיאבון כבר גירה אותנו, הגיע הזמן לצלול לעולם המדהים של המרכיבים. כל אחד מהם מוסיף ליצירת המופת טעם ייחודי ואופי. נתחיל ברשימה הפשוטה:
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן קנולה
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי (כחצי תפוז)
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 ציפוי קקאו (לגרסה שוקולדית)
- 100 גרם קוקוס טחון
- קליפת תפוז מגורר (לתוספות)
כמובן שמעבר למרכיבים הללו, תמיד אפשר לשדרג ולשנות בהתאם להעדפות שלכם. עוגת תפוזים וקוקוס היא מאכל אקטיבי, ואנחנו אוהבים להתנסות!
מרכיבים חלופיים
אם אתם בעצם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בגרסה חלופית: 1/4 כוס עם מחית תפוחי עץ או 1/4 כוס של טחינה! וגם אם אתם רוצים לשמור על גרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א. יש אינספור אפשרויות לנסות!
שלבי ההכנה
ועכשיו לשלב הכנת העוגה – אני מבטיח שדבר לא דומה לכם. בידיים טובות ובמוטיבציה משגעת, תכינו משהו מדהים!
- מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים את הסוכר והשמן עד שהתערובת מתקבלת למרקם מדהים.
- מוסיפים את הביצים וטורפים עד שהתערובת מתאחדת היטב.
- כעת, מוסיפים את מיץ התפוזים קליפת התפוז הטרי – גם נותנים טעם וגם צבע.
- במקביל, נערבבים את הקמח עם אבקת סודה לשתייה והקוקוס.
- נוסיף את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה. לא לערבב מדי, רק עד שהקמח נעלם!
- יוצרים תבנית אולטרה סיכונית עם נייר אפייה, ומעבירים את התערובת לתוכה.
- מניחים בתנור לאפיה למשך 30 דקות עד שהעוגה מתייצבת ותנפחת.
- לא שוכחים לבדוק בעזרת קיסם – ואין כמו הריח שמגיע מכיוונו של תנור בעבודת יד שלכם!
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת, ואז מכניסים למקרר. ואם אתם מוכנים לפגוש אותה עם נפלאות הקוקוס, הנה לכם הכנת הציפוי! זהו צעד שיגרום לכולם ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגת תפוזים וקוקוס היא בסיס מעולה לשדרוגים! אפשר לחתוך תוספת של אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או פקאנים – זה מוסיף מרקם חדשני! גם אפשר לשדרג את העוגה עם שוקולד המריר. התנסו גם עם דבש או סירופ אגבה שבהם אתם רוצים למרוח שכבת ציפוי עוד יותר מתוקה!
שאלות ותשובות
האם אפשר לאחסן את העוגה במקפיא?
כן, בהחלט! עוגת תפוזים וקוקוס יכולה להחזיק במקפיא עד חודש. חשוב להקפיא אותה בכלי סגור כדי שלא ייבש.
מה אפשר לשים בציפוי?
בדיוק כמו שעושים עם חברים טובים, אפשר לגוון! שוקולד לבן ממיס או אפילו תערובות פירות טריים יכולים למשוך זוגיות יוצאת דופן.
מדוע כדאי להשתמש במיץ תפוזים טבעי?
השתמשו במיץ תפוזים טבעי ולא מיץ ממותק. כך תדגישו את הטעמים הטריים ואת כל מה שקשור לעוגת תפוזים וקוקוס!
האם אפשר להכין את העוגה ללא קמח?
בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א, ואפילו שיבולת שועל טחונה – תשקלו לנסות.
האם העוגה טובה לאירועים?
העם עוגת תפוזים וקוקוס היא הבחירה המושלמת לאירועים! היא מתאימה לחלוק עם חברים, משפחה, ואפילו השכנים!
מה עושים אם העוגה יוצאת רטובה בפנים?
אם העוגה יוצאת רטובה, יש לאפות אותה עוד כמה דקות. קחו בחשבון שהעוגה גם תמשיך להתבשל אחרי שתוציאו אותה מהתנור.
האם כדאי להוסיף יותר קוקוס?
אם אתם אוהבים קוקוס כמו שאני אוהב, תוספת של קוקוס בהחלט תעשה טוב לעוגה ותוסיף לה טעם מדהים!
האם אפשר לשדרג עם ריבת תפוזים?
בהחלט! ריבת תפוזים יכולה להוסיף לכל הכיף טוויסט חדש, ובייחוד כשאתם מטפטפים על העוגה לפני ההגשה.
האם ניתן לקשט את העוגה?
בין אם בקישוט דובדבנים או בשברי שוקולד – עוגת תפוזים וקוקוס היא בדים לבנים ממתינים לקישוטים שלכם!
האם אפשר לאפות בחום נמוך יותר?
חום נמוך יותר עלול לקחת הרבה זמן לאפייה. עם זאת, אם רוצים את המראה החשוב שלה, אל תוותרו על הטמפרטורה המומלצת!
אז מה אתם מחכים? הכינו את העוגה המדהימה הזו וספרו לחברים ולאנשים יקרים לכם על החוויה המושלמת! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות חברתיות, כי אתם לגמרי רוצים שכל החברים שלכם ייהנו מהדבר הכי טעים שיש!