לחמניות ללא גלוטן מוכנות ב-10 דקות בלבד!
לחמניות ללא גלוטן מדהימות שמוכנות ב-10 דקות
האם חוויתם את התחושה הזו כאשר ריח של לחמניה רכה, חמה ונימוחה נוגע באף שלכם? זה יכול להיות פלא אמיתי! תארו לעצמכם שיהיה לכם מתכון מהיר, קל ונגיש ללחמניות מהממות, שאפילו לא דורשות זמן התפחה ארוך והן ללא גלוטן! אלו לא סתם לחמניות, אלא יצירה שמשלבת את כל הפשטות של החומרים האיכותיים, יחד עם טעם אגדי ומבנה אוורירי. תתכוננו לחוויה של ללקק את האצבעות! מה גם שהן ממכרות – מי יכול לעמוד בפני לחמנייה חמה, עם חמאה נמסה עליה?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: משרת 6-8 לחמניות
בעולם המהיר שלנו, כל טקסט שצריך לעבור יותר מדי שלבים יכול להיות מתסכל. כאן נכנס לפעולה המתכון המושלם הזה! אין תהליכי לישה ארוכים ואין התפחות; פשוט מערבבים, קוטעים ואופים. תוך 10 דקות גביע למולי יכול להיות על השולחן! בואו נצלול לתוך הכנת הלחמניות המדהימות הללו.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם קמח עגבניות (כוס אחת)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס יוגורט טבעי (או יוגורט ללא חלב אם רוצים לעשות גרסה טבעונית)
- 1 ביצה
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית חומץ בלסמי (למלא את טעמה)
- אפשרות – תוספות: שומשום, גבינת פטה או תערובת עשבי תיבול
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, חשוב לציין שלחמניות הללו יכולות להרשים את האורחים שלכם, גם אם הם לא רגישים לגלוטן. למעשה, כל אחד יכול ליהנות מהן! וכמובן, השילוב של היוגורט וביצה מעניק ללחמניות את הרכות המופלאה.
שלבי ההכנה
הנה השיטה הפשוטה להכנת הלחמניות המשגעות.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח בקצת קערה גדולה.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצה ויוצרים בה גומות כדי להוסיף את היוגורט, שמן זית וחומץ בלסמי.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- אם רוצים, מוסיפים תוספות שומשום או עשבי תיבול לתערובת ולשים בעדינות.
- מכלילים כדורים קטנים מהתערובת על גבי תבנית משומן.
- אופים את הלחמניות במשך 15-20 דקות או עד שהן זהובות למראה.
- מבשלים את הלחמניות במשך מספר דקות לפני שמוציאים מהתנור.
זהו! מצאנו את עצמנו עם לחמניות מרשימות, רכות ובדיוק כמו שחלמנו. כיום, כולם יודעים שהלחמניות הביתיות הן המתכון המושלם להיות מלוות בכל סוג של אוכל – בין אם מדובר בסלטים בריאים או בארוחות קשות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ההזדמנות להוסיף לחמניות שלכם מגוון תוספות מכילה הכל, מהתחבולות הקלאסיות ועד למגע המודרני יותר. חלקם פשוט משדרגים את הלחמניות מעוד טיפשיות למעלפות:
- שומשום – למראה מזהיר וטעם אגדי.
- גבינת פטה – תוספת נימוחה ומשגעת שמתמזגת עם הלחמנייה.
- עשבי תיבול – אלו יכולים להיות טימין, אורגנו או קציצים עשביים אחרים שיתנו טעם יותר חיוני.
- שוקולד מריר – לגרסה מתוקה שהכי טעים שיש!
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את היוגורט באיזה חלב טעים אחר?
בהחלט! אם תרצו אפשר להשתמש בחלב סויה, קוקוס או אפילו ברווזון אורז. כל אחת מהן יכולה לתת טעם שונה וייחודי!
מהו קמח עגבניות?
קמח עגבניות הוא קמח מצמחי לחם שאינו מכיל גלוטן. הוא נותן ללחמניות שלנו מרקם רך ונועם, וטעם שמשגע!
איך אפשר לדעת שהלחמניות השתלמו?
הן מוכנות כאשר הן מתקררות לזהב מבריק ומתנהגים אלסטיים ונעימים למגע.
האם ניתן להקפיא את הלחמניות?
בהחלט! הלחמניות ניתנות להקפאה. פשוט תנו להם להתקרר לפני שנכנסים למקפיא.
כמה לחמניות אפשר להכין מהמתכון הזה?
מהמתכון הזה מתקבלים בין 6 ל-8 לחמניות, תלוי בגודל של כל לחמנייה.
מה קורה אם אני שוכח לשים סודה לשתייה?
הטקסטור לא יהיה זהה למושלם, והלחמניות יהיו פחות אווריריות. עדיף לא לשכוח.
האם הכנת לחמניות כאלו מתאימה לילדים?
במובן מוחלט! זה מתכון שאפשר לערב את הילדים, כך שגם הם ירגישו שהם חלק מהחגיגה!
איזה פיצוחים אתה ממליץ לשים?
תוכלו לשים אגוזי פקאן, שקדים או קצח. כל אחד מהם מוריד את הלחמניה למראה מעניין!
למה חומץ בלסמי?
החומץ מוסיף קצת חמצמצות וטעם ייחודי שמקפיץ ממש את הלחמניות!
האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! פשוט החליפו את הביצה ביוגורט פרוביוטי או תחליף ביצה טבעוני אחר.
וזהו, חברים! מתכון לא ברור של לחמניות ללא גלוטן שירשים כל אחד שסביבכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם משפחה וחברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מחוויה מהפנטת של לחמניות רכות וטעימות!