לחמניות גבינה וזיתים ב-10 דקות שיפתיעו אתכם

לחמניות גבינה וזיתים

החיים הם תערובת מדהימה של צבעים, טעמים וריחות. ביניהם, ישנם רגעים שבהם אנחנו מרגישים צורך עז לגוון את השגרה, לשדרג את השולחן ועכשיו – לחמניות גבינה וזיתים מגיעות! המנה הזו היא לא רק משגעת בטעם, אלא גם קלה ומהירה להכנה, מדויקת בעשייה ותמיד מצליחה להותיר את האורחים שלכם באושר וברמת ערנות גבוהה.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מגישים: מספיק לעד 6 אנשים

הרכיבים הדרושים

אז מה אנחנו צריכים כדי להכין את הלחמניות המושלמות הללו? זו לא כל כך הגזמה! תפגשו את המרכיבים עיקריים שיעשו לנו את החיים מתוקים ומתבלים:

• 3 כוסות קמח לבן
• 200 גרם גבינת פטה מעלף
• 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
• 3/4 כוס שמן זית
• 1/4 כוס מים פושרים
• 100 גרם זיתים שחורים, קצוצים
• 1 ביצה
• 1/2 חבילה אבקת סודה לשתייה
• מלח, כמון ופפריקה לפי הטעם

במקרה ואתם מבקשים לשדרג את המתכון ולתת לו טוויסט – תוכלו להמיר את גבינת הפטה בגבינת עיזים, ואם אתם מעדיפים מוצרים בלי גלוטן, תוכלו להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים.

שלבי ההכנה

אחרי שמאסנו את המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה. השלב הזה קל מתמיד וקצר יותר מההמתנה לתור שלכם בבית הקפה:

1. חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והמלח.
3. מוסיפים את גבינת הפטה וגבינת המוצרלה ומערבבים היטב עד שהן מתפזרות בקמח.
4. יוצרים גומה במרכז הקמח ומוסיפים את שמן הזית, המים והביצה, בוחשים היטב.
5. לאחר שמתקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הזיתים והספלים את התבלינים המועדפים עליכם.
6. מעסים מעט את הבצק עד שכל המרכיבים התמזגו יחד.
7. יוצרים כדורים בגודל של טניס שולחן ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
8. מברישים כל לחמנייה בביצה טרופה ואופים בתנור כ-20 דקות או עד שהן משגעות וזהובות.

ועכשיו, ממתינים שיתקררו מעט לפני הטעימה – שהתמכרות לא תשתלט עליכם! כל לחמנייה היא אגדה בצורתה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אלו רק כמה רעיונות שניתן לשלב…

• אפשר להוסיף פירות יבשים קצוצים, כמו חמוציות או אגזים, לתוספת מתקתקה.
• שקדים קצוצים טחונים ישדרגו את המתכון פלאים.
• אפשר לשים מעט חריף אם אתם אוהבים “להתלהב” עם טעמים.

שאלות ותשובות

איך לשמור על לחמניות גבינה וזיתים לאחר ההכנה?

כדי לשמור על חוזק ורכות הלחמניות, חשוב לשים אותן בשקית ניילון אטומה או בקופסת אוכל אטומה ואפילו במקרר. הן יישארו טובות במשך כמה ימים. גםההקפאה אפשרית – רק להוציא מהמקפיא ולחמם בתנור דקות ספורות לפני ההגשה.

האם ניתן להכין את המתכון הזה עם קמח מחיטה מלאה?

בהחלט! קמח מחיטה מלאה ייתן כיוון בריא יותר ואפילו עשיר בטעמים. רק מומלץ להוסיף מעט נוזלים, כי הוא סופג יותר.

אפשר להגיש אותן עם רטבים?

בוודאי! רוטב טחינה, יוגורט או אפילו סלט טונה יכולים לשדרג את החוויה ולהפוך אותה למנה מושלמת.

מה קורה אם אני לא אוהב זיתים?

לא בעיה! פשוט תפסיקו את הזיתים ותוסיפו במקום כמות שווה של תפוחי אדמה מבושלים קצוצים או פשוט טעמים אחרים כמו עשבי תיבול.

האם ניתן להכין את הלחמניות ביום קודם?

ודאי! אתם יכולים להכין מלפני הזמן, להניח לחמניות להיספג בטעמים ולחמם רגע לפני ההגשה.

מה שונה במתכון הזה משל סבתא שלי?

סבתא שלכם בטוח היה לה מתכון שמסביר איך להעביר שעות במטבח. המתכון הזה רך, אוורירי ומהיר, ויכול להשאיר אתכם פרודוקטיביים!

כיצד ניתן לצמצם את השומניות?

השתמשו בגבינות רזות יותר כמו גבינת קוטג’ והקטינו את כמות השמן לשניים. זה יפחית את השומניות.

האם זה מתכון בריא?

כמובן! אם תשתמשו בגבינות רזות ובקמחים מלאים, תוכלו ליהנות מגרסה יותר בריאה!

האם ניתן לשדרג את הגבינות?

ובטח! גבינות עם טעמים גבוהים כמו גבינת פרמזן נוספות יכולות לשדרג את המנה פלאים.

אפשר להכין את הבצק בעזרת מכונת לחם?

מאוד בהחלט! המכשיר יכול לחדור את החומרים עם קלות ממש ולחסוך לכם זמן.

אז, אחרי כל זה, אל תהססו! הכינו את הלחמניות המדהימות הללו, והפיצו את המתכון בעבור כולם! אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות!