לחם קיטו מתכון קל וטעים שתהיה חייב לנסות
לחם קיטו – מתכון מהפכני ובריא!
אין כמו עוגיות טריות עם ריח חם שעוטף את הבית. הלחם הזה לא רק שהוא מדהים, הוא גם בריא, דל פחמימות ואגדי! אתם בטח שואלים את עצמכם, מה זה לחם קיטו? ובכן, מדובר בלחם שמתאים לדיאטת קיטו שהוא מדהים בכל ביס! אז אם אתם רוצים להכין לחם גורמה, נימוח ונפלא, המאמר הזה בדיוק בשבילכם. אתם עומדים להיכנס לעולם של טעמים, ריחות והנאה בלתי נגמרת. נשמע טוב? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- משך הכנה: 15 דקות
- משך אפייה: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מגיש כ: 8 פרוסות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הלחם המושלם הזה, נצטרך כמה רכיבים איכותיים וטריים. קחו נשימה, וזה מה שתצטרכו למתכון המהמם הזה:
- 1.5 כוסות קמח קוקוס (מדהים שיש גם ככה)
- 4 ביצים גדולות
- 1/2 כוס שמן זית איכותי
- 1/2 כוס מים פושרים
- 2 כפות חומץ תפוחים (כדי להפוך את הלחם לאוורירי יותר)
- 1/2 כוס זרעי פשתן (ן מועדפים עלינו)
- 2 כפיות סודה לשתייה (לשמירה על טקסטורה מעלפת)
- 1/2 כפית מלח
מרכיבים חלופיים
יש לכם אלרגיה לקוקוס? אין בעיה! אפשר להמיר את קמח הקוקוס בקמח שקדים, והוא עדיין ייצא משגע! בנוסף, המנה יכולה להיות כל כך משתפת, שאתם יכולים ליהנות ממנה ללא גלוטן או נגיש לכל סוגי הדיאטות. לא משנה מה תבחרו, אפשר יהיה להכין לחם קיטו מהמם!
שלבי ההכנה
הכנה של לחם קיטו היא קלילה ומהירה, ועכשיו זה הזמן לגלות את כל הסודות של המנה הזאת:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. הכינו תבנית לחם מרופדת בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עד שהן הופכות למשגעות ומרשימות.
- מוסיפים את השמן זית ומערבבים היטב.
- מוסיפים את המים וחומץ התפוחים, ותגרמו לתערובת להתמזג.
- בקערה נפרדת, מערבבים את קמח הקוקוס, מלח, חרדל וסודה לשתייה, ואז מוסיפים לתערובת הביצים.
- בשלב הבא, מוסיפים את זרעי הפשתן ומערבלים הכל עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים לתבנית ואופים 45-60 דקות, או עד שהלחם קפיצי ונראה מוזהב.
- מוציאים, נותנים לו להתקרר לפני החיתוך – כי זה לא נעים לחתוך לחם חם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מכאן ניתן להתאים את הלחם גם לטעמים האישיים שלכם! רוצים להוסיף עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין? זה משגע! מתחשק לכם גבינת מוצרלה? זה מעלף! תוספות כמו אגוזים קלויים או זיתים גם ימצאו את מקומם בלב הלחם שלכם. כאילו, מה לא אפשרי כאן?
שאלות ותשובות
האם זהו לחם דל פחמימות?
כן, בדיוק! זהו לחם קיטו המבוסס על קמח קוקוס וזרעי פשתן, מה שהופך אותו לדל מאוד בפחמימות.
אפשר לארח את הלחם הזה?
אוהבים את ההרגשה הנפלאה של אורחים שמבקרים? זהו לחם שחוסם עיניים, פשוט מעלף!
אף פעם לא אפיתי לחם, זה מסובך?
לא תאמינו כמה זה קל! ברגע שתתחילו, תגלו שזה מאוד פשוט, גם למי שאין לו ניסיון באפייה.
כמה זמן הלחם מחזיק במקרר?
הלחם יכול להחזיק במקרר עד שבוע. אפשר גם להקפיא אותו למי שאוהב ללקק את האצבעות במשך זמן ארוך יותר.
אפשר להכין את הלחם בפסח?
בהחלט! הלחם הזה אינו מכיל קמח חיטה, ולכן הוא מתאים גם לפסח.
האם אפשר להכין את הלחם עם פחות ביצים?
כמובן! ניתן לנסות להמיר כל ביצה בשתי כפות של פשתן טחון בעטיפה עם 6 כפות מים.
מהי התוספת המומלצת ללחם הזה?
אני ממליץ על חומוס או גבינת עיזים! המיוחדים של הלחם הופכים כל מנה למושלמת!
מהי העונה המומלצת לו?
מומלץ לשלב את הלחם הזה עם סלטים מרעננים או תבשילים כנחשבים!
יש לך טיפים למי שאופה בפעם הראשונה?
לכם אני ממליץ להתחיל עם כל המידות והמרכיבים מוכנים ואז פשוט לעקוב אחרי ההוראות.
איפה אני יכול למצוא את המוצרים?
שאלות בכניסה לסופר או חנויות טבע יוכלו לסייע. גורמה זה תמיד מהפכני!
כדי לסכם, אנחנו רוצים לעודד אתכם לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם! שתפו את האהבה, את הטעמים והחוויות שלכם עם אחרים, כי זה מה שהופך כל מתכון למשגע ומיוחד. ובסופו של דבר, כולנו רוצים לקחת חלק בחוויות מתוקות כאלה.