לחם יוגורט מהיר – המתכון שישנה את ארוחת הבוקר שלך!
לחם יוגורט מהיר: המתכון המושלם לכל בזבוז זמן
דמיינו את הריח המדהים של לחם יוגורט שנאפה בזה הרגע. הבלילה משתלבת במעמקי התודעה שלכם, ממלאת את הבית בריחות מתוקים ומרגיעים. זהו הלחם המושלם שמתאים לכל שעה ביום – לפרוס אותו עם חמאה בבוקר, לשדרגו לצד מרק חם בצהריים, ואפילו ליהנות ממנו עם גבינות ויין בערב. הייחודיות של לחם זה היא בפשטות ההכנה שלו, ובעיקר בזמן הקצר שדרוש להכין אותו. לחם יוגורט מהיר הוא לא רק מדהים, הוא גם אחד מהמאכלים הממכרים ביותר שתמצאו!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, זמן אפייה: 30 דקות, רמת קושי: קל, למספר מנות: 8
- זמן הכנה כולל: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות נהדרות
הרכיבים הדרושים
ללחם יוגורט המעלף הזה יש כמה מרכיבים פשוטים שחייבים להיות במטבח שלכם! אם אתם מחפשים חובה להכנה מהירה ומרגשת, אתם במקום הנכון! ההכנה קלה יותר משאתם חושבים。
- 2 כוסות קמח לבן (כמובן שאפשר לשדרג עם קמח מלא או קמח כוסמין)
- 1 כוס יוגורט (לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש ביוגורט סויה)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כוס תוספות לפי טעמכם (אורגנו, גבינת פטה, זיתים, פירות יבשים)
במידה ואתם מעדיפים גרסה ללא גלוטן, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להחליף את הקמח הקלאסי בקמח תפו”א או קמח חרובים. הלחם יוצא מדהים בכל גרסה!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להכנס למטבח ולגלות את הקסם שבא להכין לחם יוגורט מהיר. כל שלב נוגע בלב, והשילוב של מרכיבים עשויים להביא לכם את התוצאה המושלמת!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה, מניחים את כל המרכיבים היבשים – קמח, סודה לשתייה ומלח.
- מערבבים את המרכיבים עד שהכל מתאחד.
- עושים מקום במרכז הקערה ומוסיפים את היוגורט ושמן הזית.
- מתחילים לערבב את המרכיבים בעזרת כף עץ עד שהבלילה מתאחדת.
- מוסיפים את התוספות שבחרתם ומערבבים שוב.
- משמנים תבנית אפייה ומעבירים אליה את הבלילה.
- אופים בתנור במשך כ-30 דקות עד שהלחם זהוב ואפו אוחז את צורתו.
- מצננים מעט לפני חיתוך – אין צורך לחכות הרבה! ביס אחד, ואתם לומדים ללקק את האצבעות!
שימו לב- אם אתם אוהבים להוסיף גבינות ולגרסה ללא גלוטן, תוכלו להרתיח את הגבינות שמוסיפים במים רותחים ואז לשלבם עם הבצק!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לחם יוגורט הוא בהחלט מרענן בפני עצמו, אך לא נמאס לשדרגו עם תוספות נהדרות! עם יצירתיות, לכל אחד מאיתנו יש את התמחות הנשמה. אני אוהב לשלב עם:
- פירות יבשים קצוצים – תמרים ואפרסקים.
- גבינת פטה מפוררת או קוביות – טעמים איטלקיים קלאסיים.
- זרעי חמניה או דלעת – לאוהבי פריכות.
- אורגנו וציפורן לתיבול.
- שוקולד מריר קצוץ – אם רואים שמשהו מתוק בשלטון.
כל תוספת שאתם אוהבים יכולה לשדרג את הלחם למנה אגדי שאי אפשר להפסיק לאכול!
שאלות ותשובות
איך מתאבנים בין לבין הכנות כדי שלא אעמוד מול התנור?
אני ממליץ על חופה של חומוס עם טחינה או פרוסות אבוקדו! זה משגע!
האם זה גם מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים להתעסק במטבח. זהו מתכון קל ודל פחמימות שמתאים לכולם!
אם אין לי קמח לבן, אפשר להשתמש בקמחים אחרים?
בוודאי, קמח תפו”א או קמח חומוס יהיו מוצלחים ביותר!
כמה זמן אפשר לשמור את הלחם במקרר?
לחם יוגורט יכול להחזיק במקרר כ-5 ימים, אבל מי יאפשר לו להתקרר עד אז?
האם ניתן להכין את הלחם גם בטוסטר?
כן, פעולה מהירה בטוסטר יכולה לשדרגם למנה של סנדוויץ’ מגניב!
מה העיבוד המוצלח ביותר למי שאוהב טעמים חזקים?
אם אתם אוהבים חריף, ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ ובצל קצוץ בבצק.
איך להגיש את הלחם?
בפרוסות עם חמאה רכה או קצת טחינה מירקות!
איזה רטבים מתאימים?
נראה כי טחינה או פסטו מהווים התאמה מושלמת!
השאלה החשובה: האם אני יכול להכין לחם יוגורט בלי תנור?
כן! אתם יכולים להכין אותו גם במחבת על חום נמוך עד שמופיעים סימנים מוזהבים.
האם מתאים לשלב עם מרק או תוספות אחרות?
בהחלט! הוא יצא משוגע לצד מרק חם או אפילו סלט ירקות עשיר!
אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות! זה חובה לבשל יחד ולשתף רעיונות חדשים!