לגלות את מתכון עוגת בננה עם שיבולת שועל המושלמת
עוגת בננה עם שיבולת שועל – מתכון מדהים, מושלם וממכר!
דמיינו לעצמכם את הריח המתגנב אליכם מהמאפייה, ריח של עוגת בננה חמה, שאורזת בתוכה שפע של ניחוחות שבננות בשלות על גבי שיבולת שועל פריכה. אם אתם רוצים ללקק את האצבעות ולפנק את עצמכם בעוגה שהיא הכי טעימה שיש, הגעתם למקום הנכון! עוגת בננה עם שיבולת שועל לא רק שהיא משגעת, אלא היא גם בריאה, ואפשר להכין אותה בקלות בלי לצאת מהבית. זו עוגה שתוכלו להגיש עם כוס קפה בבוקר, לשדרג את ארוחת הערב, או סתם להתפנק כשיש לכם מתוק על הלב.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים 10 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהכנו עוגת בננה עם שיבולת שועל, חשוב לשים לב לרכיבים שבהם אנו משתמשים. ישנם רכיבים שאפשר לשדרג ולשנות, כמו מחליפים טבעוניים או דלי פחמימיות. אבל כל רכיב מוסיף קסם מיוחד למנה!
- 3 בננות בשלות (ללקק את האצבעות)
- 2 תפוחים מרוסקים (לדרגות מתיקות מושלמת)
- 200 גרם שיבולת שועל (מלאה, בריאה ומזינה)
- 100 גרם קמח חיטה מלא (או קמח שיבולת שועל לגרסה ללא גלוטן)
- 100 גרם סוכר חום (אם אתם רוצים מתיקות יותר אגדי)
- 2 ביצים (הופכות את העוגה לאוורירית)
- 1 כפית קינמון (לגוון טעמים מעניין)
- 1/2 כפית סודה לשתייה (לעוגה גבוהה)
- 100 מ"ל שמן קוקוס (לטעם טרופי)
- חופן אגוזי מלך קצוצים או שוקולד מריר (לתוספת שוקולדית מעלפת)
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש לשדרג את המתכון, הנה כמה אפשרויות:
- השתמשו בשיבולת שועל דקה במקום שיבולת שועל גסה אם אתם מעדיפים מרקם חלק יותר.
- אם אתם שומרים על תזונה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-1/2 אגזרים טחונים מערבבים עם 1/2 כוס מים.
- סוכר חום יכול להיות מחליף עם דחף לדל פחמימות, שימו דחפים אחרים כמו טחינת תמרים או xylitol.
שלבי ההכנה
כשהריחות מתחילים להתפשט ולפנק את החושים, אתם תראו את עצמכם במטבח יותר מכל הזמן. החוויה של הכנת העוגה היא פשוט כיף!
- חממים את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- לוקחים את הבננות ומועכים אותן היטב בעזרת מזלג בקערה גדולה.
- מוסיפים את התפוחים המרוסקים לנענע את השילוב הטעמים.
- טורפים את הביצים עם השמן קוקוס ומערבבים לתערובת חלקה.
- מוסיפים את התערובת השלילית לתערובת הבננות ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שיבולת השועל, קמח, סוכר, קינמון וסודה לשתייה.
- מקפלים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה.
- לשדרוג המושלם, מוסיפים חופן אגוזי מלך או שוקולד קצוצים ומערבבים שוב.
- מעבירים לתבנית משומנת בעדינות.
- אופים בתנור במשך 45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
תוספות ושדרוגים אפשריים
תוספות הן הכיף של העוגה! אפשר לשדרג את העוגה על ידי הוספת גבינת שמנת מעל, או לשים רוטב שוקולד חם. ואם אתם רוצים לסדר את המראה שלה, פזרו אבקת סוכר או קוקוס קלוי מעל.
שאלות ותשובות
מה עושים אם הבננות לא בשלות?
לנקוט בגישה של "חם זה טוב" – הן יכולות להיות מאוד מתוקות אם תכניסו לתנור לכמה דקות. זה יעזור להן להתרכך.
האם אפשר להכין את העוגה בלי ביצים?
בהחלט! יש חלופות מצוינות כמו טחינת אגזרים טחונים או 1/4 כפית של שקדים טחונים.
מה המשמעות של שמן קוקוס?
שמן קוקוס לא רק שהוא מוסיף עושר לטעם, אלא שהוא משפר גם את הבריאות כי הוא שם מרכיבים בריאים במרכז השיח.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, אפשר להקפיא את העוגה והוזרים אותה בקלות לאחר קיפול בנדיבות.
כמה זמן העוגה מחזיקה במקרר?
העוגה מחזיקה בקלות כמה ימים במקרר. אבל אני ממליץ לא להותיר אותה כל כך הרבה כי היא לא תישאר על השולחן כל כך הרבה זמן!
מתי זה הזמן הכי טוב לאכול את העוגה?
כשהיא טרייה! תתכוננו ללקק את האצבעות כשהיא יוצאת מהתנור.
אפשר לשים פחות סוכר בעוגה?
בהחלט! אפשר להפחית בכמות או להשתמש בהחלפות בברמת מתיקות כמו ממתיקים טבעיים.
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל מהירה?
שיבולת שועל מהירה תתן תוצאה שונה במעט, אבל בהחלט אפשרי.
מה ניתן להוסיף לעוגה הזו?
אפשר לשים פירות יער, אגוזים או אפילו תבלינים כמו ג'ינג'ר.
מה להתאים לצד העוגה?
כוס קפה חם או תה, כדי לשדרג את ההתנסות.
אז עכשיו, כשאתם יודעים איך להכין את העוגה המושלמת, אתם מוזמנים לשתף את המתכון במדיה החברתית ולפנק את החברים שלכם בטעימה מהעוגה המשגעת הזו. ממוקמת בפינה החמה של חייכם, עוגת הבננה הזו תכניס חיוכים על פניכם ובו זמנית תשמור אתכם על מסלול בריא. מה עוד אתם רוצים?