לגלות את המתכון המושלם לפשטידת כרובית פרווה עם מיונז
פשטידת כרובית פרווה עם מיונז – מתכון אגדי
דמיינו את השם של המנה המעלפת שאתם הולכים ללמוד להכין עוד רגע. פשטידת כרובית פרווה עם מיונז! נשמע מפתה, נכון? לא רק שאין מנגינות דהויות בתחום הזה, אלא שהמנה הזו היא שילוב של טעמים מרגשים ומרקמים נימוחים, שיגרמו לכל אחד שיטעם ממנה לבקש עוד. מהסיבה הזו, אם אתם מחפשים מתכון שיעשה לכם את השבוע, הגעתם למקום הנכון. אתם מתכוננים לקראת חוויה משגעת, מהירה ולא מתפשרת על תהילתך. מתכון זה הוא לא סתם פשטידה, אלא פיסת גן עדן, באמת! עם תוספת של אווירה ביתית שאנחנו לא יכולים להישאר אדישים אליה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, אחרי שהצלחנו לתפוס את תשומת ליבכם, נמשיך עם הרשימה המהודרת של הרכיבים שיעזרו לנו להפוך את המנה הזו למדהימה, ממכרת ומושלמת:
- 1 כרובית בינונית – מסוננת ממים ונפרדת לפרחים
- 1/2 כוס מיונז פרווה – אני ממליץ על גרסה ביתית
- 3 ביצים – לא לדאוג, יש אפשרויות טבעוניות עם תחליפים מצוינים!
- 1/2 כוס קמח – גם כאן ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן
- 1/2 כוס פאנקו – לפוק של כוח! (במיוחד אם אתם רוצים שפע של פריכות)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה – להרגיש את הירוק!
- 1 בצל גדול – קצוץ דק מאוד
- תיבול לפי הטעם: מלח, פלפל שחור וכמון
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים ובמאסטר שף שלכם מתחת לאצבעות, הגיע הזמן להביא את המתכון לחיים! אז לצאת לדרך!
- להרתיח מים בסיר גדול ולהוסיף את פרחי הכרובית. לבשל עד שהם רכים מאוד – בערך 10-15 דקות.
- סננו את הכרובית והניחו לה להתקרר.
- בינתיים, במחבת, נסו לטגן את הבצל עד שהוא מתרכך והשקוף.
- לאחר שהכרובית התקררה, ערבבו אותה בקערה גדולה בעזרת מועך תפוחי אדמה או מחית לא מקצועית, ככל שתרגישו נוח.
- הוסיפו לקערה את הבצל המטוגן, מיונז, ביצים, קמח, פאנקו, פטרוזיליה, תיבול והכל יחד עד שהתערובת אחידה.
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס נגד, עם טורבו – לכלל נוסף.
- מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומשמנים אותו, מתבלים בצורה גבוהה!
- מכניסים את התערובת אל התבנית ואופים כ-30 דקות או עד שהפשטידה זהובה למעלה.
- מצננים מעט לפני החיתוך וההגשה. זה ממש מחכה לכם!
אפשרויות חלופיות
כמובן, שאתם יכולים לשדרג את הפשטידה ככל העולה על רוחכם. אם אתם טבעוניים, פשוט החליפו את הביצים ב-1/4 כוס טחינה או חצי כוס רסק תפוחים! המילים "בריא" ו"טעים" לא יפסיקו להציב את עצמם בפניכם!
תוספות ושדרוגים!
מי שירצה להפתיע את האורחים יוכל להוסיף לתערובת גבינת פטה מרוככת או אפילו פטריות קצוצות. אתם יכולים גם להחליף את הכרובית בקישואים חריפים או בגזר קצוץ. התוצאה? פשטידה משגעת ששדרגה למרכז שולחן ארוחה מושלמת!
שאלות ותשובות
איך שומרים על הפשטידה טרייה?
עדיף לשמור אותה בכלי סגור במקרר. היא תישאר טרייה למשך 3-4 ימים. לשם כך, מומלץ לחמם אותה בתנור לפני ההגשה – כך תחזרו את הפריכות לאור השלמות.
האם אפשר להכין פשטידה זו יום קודם?
כמובן! שכל הדברים שתכינו מראש יוכלו להיות מוגשים גם יום אחרי שימצאו על השולחן – טעם מרגש מחדש.
מה טעם הפשטידה הזו באופן כללי?
הפשטידה הזו מדהימה! כל ביס יוביל אתכם לתחום טעמים אחרים בין הנימוח, לקשוח, עם תוספות ייחודיות של ירקות בכיכוב המנה.
האם יש לאכול את זה חם או קר?
הכל תלוי בכם! אפשר ליהנות ממנה גם חמה וגם בטמפרטורת החדר. מרענן ברענון קיץ, מהמם בגובה חורף.
האם אפשר להשאיר את המנה במקפיא?
כמובן! היא יכולה להחזיק במקפיא עד חודש, תוכלו להפשיר ולא ראוי שזה דומה למישהו שרמז שהוא רעב קיץ!
מה אפשר להוסיף לשדרוג הקישוט?
אפשר לקשט עם רוטב טחינה מעל או עם רוטב פסטו ופטרוזיליה!
איך יודעים מתי הפשטידה מוכנה?
אם אתם רואים ריח מתפשט בבית, וגם צבע זהוב הסטנדרטי הוא האות שלכם לקראת החגיגה!
האם הפשטידה מתאימה לילדים?
בוודאי! היא מספקת אפשרות בריאה לפתוח את היום בטעימה שאף ילד לא ידחה!
כמה זמן אפייה זה חובה?
בין 30-40 דקות בדיוק: תוכלו גם לאכול את הפשטידה חמה מאוד או חמה, או שהם לא אצלי ידם כל כך בטעם הגולש-מרגש.
מה אפשר להגיש לצד הפשטידה?
סלט ירוק מרענן, פירה טעים או אפילו רוטב חם על בסיס גבינה! הכנתם את המנה? אל תחשבו פעמיים, תפיצו את הבשורה!
אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה כדי שכולם יוכלו ליהנות מהפשטידה המושלמת הזו. תתענגו ושתפו את הכיף ברשתות החברתיות! אני בטוח שגם הם יתאהבו!