כרעיים עוף בנינג'ה – המתכון שכולם מדברים עליו!
כרעיים עוף בנינג'ה – המנה שאסור לפספס
נחשפה בפנינו המנה המדהימה ביותר שאפשר להכין במטבח, סופר פשוטה ועם טעמים שמשגעים את החיך. אני מדבר כאן על כרעיים עוף בנינג'ה, כל כך מושלמים, שיתקשו להתנתק מהם אחרי הביס הראשון. אפשר להבין את הכוח הממכר של המנה הזו כשמתחילים לחשוב על הטעמים העשירים, הארומה המטריפה וחוויה שמתעלה על כל ציפיות. המנה הזו היא האגדי של תפריט ארוחת ערב שלכם, והתוצאה הסופית – וואו! כל ביס נמס בפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, נדבר על מרכיבים שהופכים את המנה הזו למושלמת. אנחנו נשתמש בבחירה האיכותית ביותר של כל חומר ואם יש לכם אפשרות לבחור בבשרים אורגניים – מה טוב!
- 1 ק"ג כרעיים עוף (עדיף עם עור, ככה זה יהיה יותר עסיסי)
- 2 כפות שמן זית
- 4 שיניים של שום קצוץ
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית תערובת עשבי תיבול (רוזמרין, טימין ואורגנו)
- ½ כוס יוגורט (אפשר גם ללא חלב) – לשדרוג לנסיך!
- שיניים של ליים לקבלת טעם חמוץ – ללקק את האצבעות!
לאחר שהכנתם רשימה נהדרת עם מרכיבים מלאים בטעמים, אפשר לעבור לשלב הבא!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיעה השעה המרגשת – זמן לבשל! ההנאה מובטחת עם כל שלב במתכון הזה.
- שוטפים את כרעיים העוף ומייבשים אותם היטב במגבת נייר.
- בקערה גדולה, מערבבים את השום הקצוץ, שמן הזית, הפפריקה, הכמון, עשבי התיבול, מלח ופלפל.
- מוסיפים את כרעיים העוף לבלילה ומערבבים היטב עד שהן מצופות בשמחה.
- מחממים את מכונת הנינג'ה על חום גבוה במשך 5 דקות.
- מניחים את כרעיים העוף במכונה ומבשלים במשך 20-25 דקות, עד שהן מגיעות לצבע שחום זהוב.
- במהלך הבישול, הופכים את העוף כדי להבטיח תוצאה אחידה.
- מוסיפים יוגורט לפני ההגשה ואני בטוח שכולם יישארו המומים מהשדרוג.
- חממים שוב 2 דקות כך שהיוגורט יתמזג עם העוף.
- מגישים עם ליים לקישוט והתפנקות מושלמת.
עכשיו כשיש לנו את המנה המדהימה, אפשר לחשוב על תוספות או שדרוגים. כמו כן, אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בסויה או בטופו – התוצאה היא לא פחות משגעת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ביישולי נינג'ה אפשר להוסיף גם ירקות כמו תפוחי אדמה, גזר, קישואים או קולורבי. סתם ככה – ברגע שתניחו את זה במכונה, תתחילו להריח את הארומה המדוברת, שתגרום לכם לשכוח מהכל ולרקוד של שמחה.
האמת היא, שעם כל פרוסת לחם שתוסיפו בסוף – אתם צודקים, זה משדרג את המנה הכל כך מדהימה הזו לארוחה משלימה.
שאלות ותשובות
מה מקור המתכון?
המתכון הזה מבוסס על שילוב של מתכונים קלאסיים מהמטבח העברי המסורתי, עם טוויסט מודרני.
האם אפשר להכין את זה גם ללא גלוטן?
בהחלט! הימנעו מלהשתמש במוצרים עם גלוטן ותיהנו.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר עד 3 ימים – כמובן לא בטוח שתישאר לכם לאחר הכנה ראשונה.
האם אפשר להכין את זה בתנור?
ברור! ניתן לאפות ב-200 מעלות עד שהעוף שחום ועסיסי.
מה המנה הזו מתאימה לאירועים?
מומלץ לשלב את כרעיים העוף באירועים משפחתיים, היא פשוט אגדי!
האם זה בריא?
כשהמנה כה עסיסית, קשה להתנגד! אך אפשר להרגיש טוב עם מכונת נינג'ה תוך הפחתת השמן.
באיזה סוג יין כדאי ללוות את המנה?
אני ממליץ על יין אדום קל, שישלים את הטעמים הנקום.
האם אפשר להקפיא את העוף לפני הבישול?
כמובן! יש להקפיא עד לשימוש ולבשל אותו בזמן.
האם זה טעים גם בזכות עצמם?
כן! הם מוכנים להיות מתאימים לכל מנה שאתם מכינים.
באיזה תוספות כדאי לשלב עבור הילדים?
ברור! פירה, שעועית ירוקה או אפילו פסטה ברוטב עגבניות – טעים, טעים, טעים!
אז, מה אתם ממתינים? עכשיו כשיש לכם את המתכון הנפלא הזה לכרעיים עוף בנינג'ה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים. כל ביס בלתי נשכח הוא הזמנה ללהתכנס שוב!