כרובית מטוגנת בנינג'ה גריל שלא תצליחו להפסיק לאכול
כרובית מטוגנת בנינג'ה גריל – שינוי מרענן ואגדי!
אם שמעתם על העונג שבכרובית מטוגנת, אז תכינו את עצמכם לשדרוג המושלם! הכנת כרובית מטוגנת בנינג'ה גריל היא דרך מדהימה להפוך את הירק הבריא הזה לחוויה שאתם לא תשכחו. דמיינו את הכרובית הזאת, הפריכה והזהובה, יוצאת מהנינג'ה גריל שלכם, כאשר אתם ממש לוגמים את המיצים הנפלאים שלה ולוקחים ביס נימוח – איזה תענוג, נכון? המנה המעלפת הזאת תגרום לכל אורח להרים גבה ולהרגיש כאילו טעם מהשמיים.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: בינונית | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את המנה המושלמת הזאת, נצטרך להיות מוכנים עם מספר רכיבים פשוטים, אך מרגשים. אין צורך של מסעות ארוכים בחנויות, כל מה שאתם צריכים נמצא ברוב הסופרמרקטים!
- 1 כרובית גדולה (בערך 800 גרם)
- ½ כוס קמח (אפשר גם קמח תפו”א לטבעונים)
- ½ כוס פרמזן מגורר (או שמנת צמחית לטבעונים)
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כורכום (לצבע ולבריאות!)
- 1/4 כפית שום יבש
- 3/4 כוס מים (או חלב צמחי)
- שמן זית (למריחה)
לכאלה מכם שאוהבים לנסות דברים חדשים, אפשר גם לשלב עם גרגרי חומוס קלויים להוספת טעם ומרקם. אה, ולמה לא לשלב גם ברוקולי לצבעוניות עוד יותר?
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שהכנתם את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה!
- חתכו את הכרובית לפרחים קטנים, בעזרת סכין חדה. פרחים בגודל בינוני יתנו לקסם לשאוב את כל הטעמים.
- שימו את פרחי הכרובית בקערה גדולה והוסיפו את הקמח, הפרמזן, הפפריקה, המלח, הכורכום והשום היבש. ערבבו היטב כך שכל פרח יהיה עטוף בתערובת התיבול.
- לאחר מכן, הוסיפו את המים והמשיכו לערבב עד שהתערובת מקבלת מרקם של בלילה סמיכה, לא דלילה מדי.
- חממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה (כ-200 מעלות צלזיוס).
- מרחו שמן זית על רשת הנינג'ה כדי למנוע הידבקות של הכרובית.
- הסבירו את פרחי הכרובית המוסטים בנפרד על רשת הנינג'ה, כך שכל פרח מקבל מקום ואוויר.
- טגנו את הכרובית במשך 15 דקות, חצי מהזמן עם מכסה פתוח וחצי עם מכסה סגור, עד שהכרובית מקבלת צבע זהוב ומעורר תיאבון.
- מהשגתם את הרמה הרצויה? הוציאו מהמכשיר והניחו למעט להתקרר לפני ההגשה.
- ובכן, זהו! המנה מוכנה, והמרקם נמס בפה!
עכשיו יש לכם את הכרובית המטוגנת האגדית והמדהימה, שהתפוצה שלה ברשתות החברתיות תגרום להרבה אנשים לבקש את המתכון!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למה לא לשדרג? הנה כמה רעיונות לתוספות שישדרגו את המנה:
- רוטב טחינה: בצד, להוסיף קרם עונג לכל ביס.
- רוטב סויה: להפוך את המנה למעט אסייתית.
- לימון סחוט מלמעלה, שיביא רעננות ואור!
- לשדרג עם גרגירי רימון לקישוט – הכנה של אסתטיקה מדהימה!
- לחם שום בצד – יקפיץ את הארוחה כולה!
המנה הזאת מתאימה גם לאירועים וגם לערבי משפחה כשאתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם במשהו מרשים וטעים.
שאלות ותשובות על המתכון
האם ניתן להכין את הכרובית בתנור?
בהחלט! רק שימו לב לחמם את התנור ל-200 מעלות והוסיפו עוד כף שמן זית לתערובת כדי שהיא תצא פריכה ויפה.
האם אפשר להכין את המנה ליום שישי?
רק רצוי לחמם במעט שמן נוסיף בתנור או בנינג'ה לפני ההגשה, כך יהיה טעים כמו ביום הכנה.
מה לגבי גרסה טבעונית?
פשוט השתמשו בקמח תפו”א ופרמזן צמחית – תקבלו תוצאה שווה ביותר!
מה אני יכול להוסיף לסלט בצד?
סלט ירקות טרי עם רוטב לימון טעים כמובן ילך מצוין כאן.
האם אפשר להשתמש בירקות אחרים במקום כרובית?
כן, ברוקולי, קישואים וסקווש יהיו מושלמים תחת אותם שלבים.
האם זה מתכון דל פחמימות?
בהחלט אם תשתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”א, זה יהיה דל פחמימות.
האם זה בריא?
בהחלט, הכנת כרובית בגריל היא אופציה נהדרת לשמור על הבריאות ועדיין ליהנות מטעם משגע!
מה טווח הזמן להאכיל את המנה?
בדרך כלל עד ארבעה ימים – לא נשאר הרבה אחרי שיש מסיבת אכילה במעמד!
האם יש צורך בחימום בשאריות?
לא חובה, אבל אם אהבתם את הפריכות, טפלו את זה שוב בנינג'ה או בתנור!
מה ניתן להגיש עם המנה?
תוספות מומלצות: סטיק של בשר, מקלות ירקות ועוד טחינה שמתחברים נהדר!
בואו להפיץ את המתכון המדהים הזה לכל חברים שלכם, כי אין כמו ללקק את האצבעות אחרי ארוחה מושלמת כזאת! שתפו את המתכון ברשתות חברתיות, ותנו גם לאחרים לשמח את ליבם עם כשרונכם ומיומנותכם במטבח!