כרובית בטאבון בא法 שניתן להכין בקלות בבית
כרובית בטאבון – מנה אגדי שמשגע את החיך
אם אתם מחפשים מנה חדשנית, בריאה וטעימה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה, ההמלצה שלנו היא על כרובית בטאבון. במהלך השנים, הכרובית הפכה להיות כוכבת אמיתית במטבחים בעולם, ואם תכינו אותה כך – אתם תגלו למה! מנה זו לא סתם עוד תוספת, אלא תמצג אלגנטי של טעמים, צבעים וריחות שמשדרים אהבה לאוכל. אז בואו נדבר על המתכון המדהים שלנו, שלא תשכחו הרבה זמן.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מכינים ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין כרובית בטאבון, נצטרך לרכז את כל הטעמים במרכיבים הפשוטים, אך המושלמים. הרשימה כל כך קצרה, שתחשבו פעמיים לפני שתורידו אותה מתוך הראש.
- 1 כרובית בינונית (בערך 800 גרם)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- 1 כף מלח גס
- ½ כף פפריקה מתוקה (אפשר גם חריפה למעט חריף)
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כפית טימין יבש
- מיץ מלימון אחד
- מעט פטרוזיליה קצוצה לקישוט (אופציונלי)
תארו לכם את הטעמים שהמרכיבים הללו ייצרו: השום, השמן והגזר המקפצים עם כל ביס – מדהים!
אפשרויות חלופיות
אם אתם צריכים להכין גרסה טבעונית, כל מה שעליכם לעשות הוא להימנע מהשימוש במרכיבים של חלב. כרובית מטוגנת עם תמצית תפוחי אדמה לניגוב יכולה להיות החלופה המושלמת. ישנה גם אפשרות להכין אותה ללא גלוטן, מכיוון שכל המרכיבים המוזכרים כאן מתאימים בפרפקט לתפריט זה.
שלבי ההכנה
היסטוריה תבנה פה! לעבור על שלבי ההכנה זה התהליך שיביא אתכם קרוב יותר למטבח האלוהי שלכם.
- מחממים את הטאבון ל-220 מעלות.
- מפרקים את הכרובית לפרחים קטנים ואחידים.
- שמים את פרחי הכרובית בקערה ומוסיפים את שמן הזית, מלח, פפריקה, כמון, שום וטימין.
- לאחר שכל הפרחים מצופים היטב בתערובת, מגרדים את הלימון לתוך הקערה ומערבבים שוב.
- מעבירים את הכרובית לתבנית עם נייר אפייה בתוכה.
- מכניסים לתנור ונותנים לכרובית לאפות למשך 30 דקות.
- לאחר 20 דקות, זורקים על הכרובית עוד קצת שמן זית ומערבבים היטב.
- בעוד 10 דקות, כשהכרובית הופכת להיות זהובה ופריכה, מסירים מהתנור.
- מעברים את הכרובית לצלחת הגשה ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
כל שלב כאן הוא למעשה כמו שיר אהבה בצלחת. כאשר אתם ניגשים להכנה, תנו לדמיון ולחושים שלכם למלא את החלל.
רעיון לשדרוגים ותוספות
שדרוגים לכרובית יכולים להיות כל כך מגוונים! אתם יכולים לשדך לה רוטב יוגורט פריך עם שום ומיץ לימון, לשדרג אותה עם אגוזי פקאנים קלויים או להוסיף קוביות גבינת פטה מעל ב-5 הדקות האחרונות של האפייה. חפשו את מה שיגרום ללב שלכם לדפוק מהר יותר!
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של אכילת כרובית?
כרובית מכילה ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. היא מסייעת במניעת מחלות כרוניות ומשמירה על משקל תקין.
האם אפשר להכין כרובית בדרך אחרת?
בוודאי! ניתן לאדות את הכרובית במקום לאפות אותה בטאבון, וזה טוב למי שמעוניין בשיטה בריאה יותר.
איך יודעים שהכרובית מוכנה?
כרובית מוכנה כאשר היא מקבלת צבע זהוב יפה והקצוות שלה קריספיים.
האם ניתן להקפיא כרובית אפויה?
בהחלט! חשוב להקפיא אותה בתוך קופסאות מתאימות לאחסון.
באילו מאכלים ניתן לשלב את הכרובית הזו?
הכרובית יכולה להיות תוספת נפלאה לצד מנות בשר, דגים או אפילו סלטים קרירים.
כמה זמן אפשר לשמור את הכרובית במקרר?
כרובית אפויה נשמרת במקרר עד 3 ימים, אבל היא הכי טעימה ישר לאחר ההכנה.
האם אפשר להכין את כרובית בטאבון מראש?
אפשר להכין מראש ולאפות במועד מאוחר יותר, רק יש לעדכן את זמן האפייה בהתאם.
איזה רטבים מתאימים לכרובית?
אפשר לשדך לכרובית את כל סוגי הרטבים, מתשוקה על בסיס קרם יוגורט ועד לסוטלה חריפה.
מה כדאי לעשות אם אין טאבון?
לא נורא! ניתן להכין את הכרובית בתנור רגיל, שהוא לא פחות טוב.
מה הקטע המיוחד של המנה הזו?
המנה הזו לא רק שהיא פשוטה להכנה, אלא שיש בה שילוב של טעמים וריחות שמשגעים כל אחד.
לסיום, אחרי שדיברנו על כל הטוב שיש לכרובית להציע, אני ממליץ לכם לנסות ולהכין את המנה המושלמת הזו. אל תשכחו לשתף אצל המשפחה, החברים וכל מי שאתם מכירים! הם בהחלט יגרו את החיך לשמוע עוד על הכיף הזה.