כמות הקלוריות בפלפל ממולא באורז ובשר
כמה קלוריות יש בפלפל ממולא באורז ובשר?
האם אי פעם חשבתם כמה קלוריות יש בפלפל ממולא? מדובר באחת המנות האהובות על כל המשפחות בארץ, כזו שהיא לא רק מדהימה בטעמים, אלא גם מציעה אינספור אפשרויות לשדרוג ושינוי. פלפל ממולא הוא מנה שמזוהה רגשית עם זיכרונות משפחתיים, עם טעמים שעליהם אנחנו מדברים לעיתים תכופות, ולבסוף, עם השאלה המתבקשת: כמה קלוריות יש בכל הטוב הזה?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- לכמה מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המעלפת הזו, אנו זקוקים למספר מרכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל סופר:
- 4 פלפלים בינוניים (צבעים שונים כדי ליצור גיוון וטעם)
- 250 גרם בשר טחון (אפשר לבחור עגל, הודו או גם גרסה עצמית עם בטטות)
- 1 כוס אורז לבן (או אורז בר, או אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר – אורז מלא)
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית קינמון (למי שמעוניין במגע מתקתק)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס מים (כדי לשמור על לחות בזמן הבישול)
- קצת פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
שלבי ההכנה
הבנתם אילו מרכיבים דרושים? יופי! הגיע הזמן להיכנס לעניינים. כעת, נתחיל בהכנת המנה המושלמת, שכולנו אוהבים כל כך:
- מניחים את האורז בקערה עם מים ומשאירים אותו להשרות למשך 20 דקות.
- חמים שמן זית במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבורש הזה נהיה שקוף ונעים.
- מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומערבבים עד שהוא משחים.
- מוסיפים את האורז המסונן, פפריקה, קינמון, מלח ופלפל, ומערבבים את הכל יחד.
- הוספים חצי כוס מים, מבשלים על חום נמוך 10-15 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים.
- בעוד האורז מתבשל, חותכים את החלק העליון של הפלפלים ומנקים את הזרעים שלהם.
- מאחדים את תערובת הבשר והאורז לתוך הפלפלים, עד למילוי מלא.
- מניחים את הפלפלים הממולאים בסיר עם מים או רוטב עגבניות, ומבשלים על חום נמוך במשך 30-40 דקות.
- מבשלים עד שהפלפלים רכים, אבל לא מתפוררים!
- מניחים על צלחת, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומוגשים חמים.
לא ייאמן כמה שזה פשוט, נכון? פלפל ממולא הוא מנה של תודעה מקצועית, ובמהלך ההכנה אנו יכולים לחשוב על גבינות מגוונות למילוי או על רטבים שונים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו בסיס טעים, בואו ניקח את המנה הזו למקום חדש לגמרי:
- הוסיפו גבינת פטה למלית – זה משגע את החיך!
- יגרמו לפלפלים להיכנס לתנור עם מעט פרמזן מעל – הפופולריות תכפיל את עצמה.
- לגרסה טבעונית, יכולות להיות כמויות מדהימות של ירקות קצוצים ואורז מלא במקום בשר.
- עשו זאת ברוטב עגבניות או ברוטב קארי, והנה לכם מתכון מחודש.
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש בפלפל ממולא באורז ובשר? בדרך כלל, מנה אחת של פלפל ממולא יכולה להכיל בין 200-300 קלוריות, תלוי בכמות הבשר והאורז.
האם ניתן להכין גרסה דלת קלוריות? בהחלט! ניתן להשתמש בבשר רזה, להחליף חצי מהאורז עם ירקות קצוצים כמו קישואים, ולהפחית את השמן.
אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף למלית? אפשר לשלב גזר, פטריות וקישואים קצוצים. זה יוסיף צבע וטעמים משגעים!
למה חשוב להשרות את האורז? ההשרייה עוזרת לאורז להתבשל באופן אחיד, בנוסף היא מסייעת בריכוך האורז ומשפרת את טעמו.
האם אפשר להכין פלפלים ממולאים מראש? בהחלט! ניתן להכין את המילוי יום קודם ולמלא את הפלפלים רגע לפני הבישול.
כיצד יודעים אם הפלפלים מוכנים? פשוט דקרו פלפל עם מזלג – אם הוא רך אך לא מתפורר, זה מוכיח שהוא מוכן!
האם השאריות נשמרות טוב? כן, הפלפלים ממולאים נשמרים במקרר עד 3-4 ימים וטעימים כשל heating.
האם אפשר להקפיא את הפלפלים? בהחלט! ניתן להקפיא לאחר הבישול, ולטגן לאחר הפשרה.
מה כדאי להגיש לצד המנה הזו? סלט ירוק מרענן או טחינה שמוסיפה טעמים מדהימים.
איזה פירות יכולים להתאים לקינוח לאחר מכן? פירות טריים כמו תותים או אננס יוסיפו מתיקות וטעם שיעשה לכולם טוב.
בסופו של יום, פלפל ממולא הוא מנה שניתן להתנסות בה אינספור פעמים. אל תשכחו לשתף את המתכון המפנק הזה עם חברים וברשתות החברתיות! האהבה הזו לאוכל ביתי לא נגמרה, ומגוון הווריאציות רק מחזק את מה שכולנו יודעים – כל אחד יכול להיות שף במטבח שלו!