כמה קלוריות יש בפיתה שווארמה וטעים?
פיתה שווארמה: האם אתם באמת יודעים כמה קלוריות יש בה?
שווארמה היא פשוט אגדה קולינרית, וכל מי שאוהב אוכל טעים ומתובל יודע שהפיתה הממולאת בשווארמה היא שילוב משגע ומגרה. היא נוכחת בכל פינה, ובכל יום יש אנשים שממתינים בתור כדי ליהנות ממנה. אבל האם אנחנו יודעים מה באמת נכנס לפיתה? כמה קלוריות אנחנו סופגים עם כל נגיסה? ואולי זו באמת המנה הכי מדהימה שיש, או שאנחנו פשוט מטעינים את הגוף במידע שעלול להפתיע אותנו? כאן נכנסים אנחנו לתמונה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בהכנת שווארמה ישנם מרכיבים עיקריים שמגיעים יחד ליצירה אגדיוש של טעמים
- 500 גרם חזה עוף או בקר (או שלל חלופות כמו טופו או פטריות בשביל גרסה צמחונית)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות תבלין שווארמה מוכן (אם אתם רוצים, אפשר גם להכין תערובת תבלינים עצמאית)
- 2 שיני שום כתושות
- 1 לימון סחוט
- 4 פיתות טריות (או חלופות ללא גלוטן)
- ירקות חתוכים: עגבניות, מלפפונים, חצילים (לפי העדפה)
- טחינה וצ'אטני חריף (לפי הטעם)
אולי תופתעו לדעת, אבל בכמה קלוריות יש בפיתה שווארמה ממוצעת? ערך קלורי ממוצע בתוספת כל הממרחים יכול להגיע ל-700-1000 קלוריות. עם זאת, אפשר להזרים יותר בריאות לתמהיל אם נבחר ירקות טריים וניתן לשמן כקישוט בלבד.
שלבי ההכנה
הכנת שווארמה אינה מורכבת, ועם מספר צעדים פשוטים – תוכלו להיות בשלנים הכי טובים בסביבה.
- חולקים את קוביות העוף או הבקר עם תבליני השווארמה, ההשקפת עליהן בתמיסה עם השום ושמן הזית, ומשרים למספר דקות.
- מחממים מחבת בעלת ציפוי מונע הידבקות או גריל למשך כמה דקות.
- מטגנים את הבשר על החום הגבוה למשך כ-10-15 דקות, עד שהן מגיעות לצבע מזהיב ומשגע.
- מעבירים את הבשר למקום חם כדי לשמור על החום עד ההגשה.
- מניחים פיתה על צלחת עמוקה, וממלאים עם הבשר המוכן.
- מוסיפים את הירקות הטריים, את הטחינה וכמובן גם את הצ'אטני החריף לאחר אלו.
- לוחצים על הפיתה, ולשים לב להרגשה של טעמים מדהימים מתנקזים לתוך הפה.
מזל שהשווארמה לא רק משגעה, אלא אפשר להכין גרסאות שונות שלה: לשים באותה הדרך ירקות בלבד או לשדרג אותה עם גבינות כמו פטה.
תוספות ושדרוגים
כמו בכל מתכון, גם כאן יש מקום לשדרוגים.
- להוסיף חומוס או מטבל עגבניות בתוספת לעוף, וכך להרגיש את כל הוויב האוריינטלי
- לעשות את השווארמה בתוספת טחינה מענגת, וזה ללקק את האצבעות ברמות גבוהות
- לעבוד בגרסה טבעונית עם טופו או פטריות מאורחות בתיבול מפנק
- לגרסה דל פחמימות, אפשר להגיש אותה עם עלי חסה במקום פיתות ולהרגיש קליל
שאלות ותשובות
מהו הערך הקלורי של פיתה שווארמה?
הערך הקלורי של פיתה שווארמה ממוצעת יכול לנוע בין 700 ל-1000 קלוריות בהתאם למרכיבים ואופן ההכנה.
האם אפשר להכין שווארמה טבעונית?
בהחלט! ניתן להשתמש בטופו או פטריות בתיבול עסיסי ולהרגיש את כל הטעמים האגדים של השווארמה.
מה ניתן להוסיף לתוך הפיתה כדי לשדרג אותה?
יש המון אפשרויות! ניתן להוסיף חומוס, טחינה, צ'אטני חריף, ירקות וחלבה – כל דבר שיגרום לכם לשמוח עוד יותר.
האם השווארמה הזו היא גם בריאה?
אם אנו משתמשים בבשר רזה, תבלינים טבעיים וכדומה – בהחלט. אפשר גם להפוך אותו לדל פחמימות עם ירקות במקום פיתה.
מה לעשות אם הגעתי למצב של רק רצון לשווארמה?
אל תדאגו, זה קורה לכולם. לפעמים, ניתן להכין את המתכון בגרסה קלה יותר כלומר פחות טיגון ובחירה נכונה של מרכיבים.
האם זה קל להכין שווארמה בבית?
באמת כן! עם כמה מרכיבים טעימים, זמן קצר, וללא כל בעיה, אפשר להשיג תוצאה מושלמת.
מהו הזמן שקח להכין את השווארמה?
צריכים כ-10 דקות הכנה ו-20 דקות בישול כדי להגיע לתוצאה על פני צלחת.
האם יש שיטות שונות להכנת שווארמה?
יש מגוון שיטות, אך השיטה הפופולרית ביותר היא טיגון על מחבת שטוחה או גריל.
האם השווארמה מכילה גלוטן?
אם תשתמשו בפיתה רגילה, בהחלט כן. אך ישנן אלטרנטיבות ללא גלוטן בשוק.
איך אוכל לשמור על השווארמה לשימוש מאוחר יותר?
כדאי להקפיא אותה במקרר בשקית סגורה, ויכולת להפשיר ולהשתמש כשתצטרכו שוב!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ולפרסם ברשתות החברתיות! אסור לשמור את הפיתות המדהימות האלה רק לעצמכם!