כמה זמן אפשר לשמור תפוח אדמה מבושל במקרר?

כמה זמן אפשר לשמור תפוח אדמה מבושל במקרר

תפוחי אדמה מבושלים הם בין המרכיבים המוכרים והמרהיבים ביותר במטבח שלנו. הם יכולים להיות בסיס מצוין למגוון מנות, כוכבי מיני סלטים, אפילו תוספות לחגיגות משפחתיות. אלא שפעמים רבות, אנו מוצאים את עצמנו שואלים – כמה זמן ניתן לשמור אותם במקרר מבלי שהם יאבדו את טיבם? השאלה הזאת לא לגמרי פשוטה, ולכן חשבנו להעניק לכם תשובות ברורות, לעניין ביותר, על הנושא.

זמן הכנת המתכון

• משך הזמן: 5 דקות בישול + זמן קירור של עד 7 ימים
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: תלוי בכמות תפוחי האדמה, אך לרוב בגובה 4-6 מנות

ההרכיבים הדרושים

חלק מהיתרונות של תפוחי אדמה הם בפשטותם המרשימה. למעשה, כדי לבעבע אותם במים לוקחים רק את רכיב אחד, והוא – תפוח אדמה! עם זאת, אתם יכולים להעשיר את המנה במעט מלח, פפריקה, או תבלינים אחרים לפי חשקכם.

• תפוחי אדמה (מומלץ לבחור תפוחי אדמה אמצעיים)
• מלח (אם רוצים לשדרג)
• פפריקה (לגיוון טעמים)
• תבלינים נוספים לפי טעמכם האישי

אם יש לכם רצון לשדרג את המנה או להפוך אותה לטבעונית, פשוט הותירו את המלח והסוכר הרגילים, והשתמשו בדברים אחרים כמו תבלינים אורגניים, או מירקות סגולים!

שלבי ההכנה

1. שטפו את תפוחי האדמה היטב כדי לנקות כל לכלוך על קליפתם.
2. הניחו אותם בסיר עם מים קרים.
3. תוסיפו מעט מלח למים (אם אתם רוצים).
4. הביאו את המים לרתיחה.
5. כשתם רותחים, בישלו את תפוחי האדמה במשך 15-20 דקות, עד שהם רכים.
6. בדקו בעזרת מזלג אם תפוחי האדמה רכים.
7. סננו את המים והניחו לתפוחי האדמה להתקרר טיפה.
8. כאשר הם מתקררים, ניתן לאחסן אותם במיכל סגור במקרר.

כעת, מגיע הזמן לדבר על תוספות או שדרוגים. לדוגמה, אם תרצו להפוך את תפוחי האדמה למנה משגעת, אתם יכולים לחתוך אותם לקוביות לאחר הבישול, להוסיף שמן זית, כמה שיני שום כתושות, ופפריקה חריפה. התוצאה? מנה אגדה שתוכלו להזין את ניחוחותיה.

שאלות ותשובות

איך יודעים אם תפוח אדמה מבושל נכנע להפסד איכות?
אם תפוחי האדמה התחילו לרדת באיכותם, תבחינו בכתמים כהים ובמרקם דחוס יותר מדי. במקרה כזה, זה הזמן להיפרד מהם.

האם ניתן להקפיא תפוחי אדמה מבושלים?
לא מומלץ להקפיא תפוחי אדמה מבושלים מכיוון שהם סופגים לחות וחיים בתהליך. הם עלולים להפוך לנוזליים ולא משגעים.

מה האורך המומלץ לאחסן תפוחי אדמה במקרר?
אם מאחסנים במיכל סגור, אפשר לשמור אותם עד 7 ימים במקרר.

האם אפשר לשדרג את המנה וקצת לשנות אותה?
בהחלט, אתם יכולים לחתוך אותם לעיתים, לערבב עם אקלס או טחינה, וליצור סלט משגע!

האם יש הבדל בין סוגי תפוחי אדמה בבישול?
כן, תפוחי אדמה אדומים לרוב יותר מתאימים לסלטים, בעוד שהצהובים יהיו מצוינים למאגרים ובצקים.

איך מפשירים תפוחי אדמה שהוקפאו?
אם נאלצנו להקפיא אותם, הפשרה מומלצת כמובן במקרר ולא באוויר החדר, והשתדלנו לא לחמם שוב.

מה קורה אם תף פחת להשתמש בתפוחי אדמה אחרי 7 ימים?
חלק מהאיכות עשוי להיגמר אבל אם הם לא מתפרקים או משנים צבע, אז הכל בסדר.

האם זה בסדר להכין סלט תפוחי אדמה עם מרכיבים סודיים?
בהחלט! סלט תפוחי אדמה מתגלם יכול להציע שלל טעמים, פשוט אל תשכחו לערבב תבלינים שמענג את חיככם.

האם יתרחב לצרכים בריאותיים?
אם תצניעו את מלח המלח, תאפשרו לעצמכם לשמור על מנת בריאה יותר.

מאיזה מקור נאמר שזו תפוחי האדמה הכי טעימים שיש?
הם מזוהים כקליטים בפשטותם ומראהם האדיר – הריר, בריא ומדגיש את טעמם.

לסיום, אני ממליץ לכם לא לוותר על הכנת מנה זו. זהו יכול להיות מאפה מושלם או תוספת אגדה לכל ארוחה. שתפו את המתכון הזה עם חברים שלכם ותעודדו גם את הבשלנים בקהל – זה הזמן להנעים את הארוחה עם תפוחי אדמה מבושלים שלא תתחרטו עליהם!