כיצד להכין סנדוויץ רוסטביף בקלות ובמהירות
"`html
סנדוויץ רוסטביף מושלם – המתכון שכולם יזללו!
לכל מי שאהב את סנדוויץ הרוסטביף של סבתא, יש לנו כאן מתכון אגדי שיביא אותו לרמה לגמרי חדשה! רגע לפני שיצאנו להכנה, דמיינו את עצמכם בוחרים בقطציה בעדינות את הלחם הטרי, ממלאים אותו ברוסטביף שנצלה באהבה ומקשטים בירקות רעננים. כזה שתמטרו עליו רוטב טעים, שיהפוך אותו לקלאסיקה שלא תשכחו. כמובן, כל ביס הוא מדהים ומזכיר כל כך הרבה רגעים. בעצם, זה לא רק סנדוויץ, זו חוויה!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: בינונית, למספר מנות: 4
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, חשוב לדעת כי סנדוויץ רוסטביף יכול להיות ללקק את האצבעות ולשדרג את המסיבה הכי משגעת. הנה מה שצריך:
- 400 גרם רוסטביף נתח
- 4 פרוסות לחם איכותי (לבן או מקמח מלא)
- נחשים קצוצים של בצל ירוק
- רוטב חרדל דבש
- 2-3 פרוסות של גבינת צהובה באיכות גבוהה (לפי הטעם)
- ירקות טריים – חסה, עגבניות ומלפפונים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- לימון – סחוט על מנת להוסיף חומציות
- שום כתוש (אופציונלי)
שלבי ההכנה
והנה אנחנו בסכנת הכנת המנה המדהימה הזאת. אתם מוכנים? הנה כל השלבים שיביאו אתכם לפסגת הסנדוויץ’ים!
- מחממים מחבת על חום גבוה עם מעט שמן זית.
- מתבלים את הרוסטביף במלח, פלפל ושום כתוש אם רוצים.
- סוגרים את הנתח מכל הצדדים עד שהוא מתקרמל לכדי צבע זהוב.
- לאחר מכן, נצלים את הרוסטביף בערך 5-7 דקות מכל צד וחותכים אותו פרוסות דקות.
- בינתיים, חותכים את הלחם לחצי ומניחים אותו בתנור כדי שהוא יתייבש מעט.
- מקשטים את הלחם ברצועות הרוסטביף, ובהמשך גבינה, ירקות, רוטב חרדל ודבש, בצל קצוץ ולחיצה של לימון מעל.
- עוטפים את הסנדוויץ' ומניחים בצד כדי שהטעמים ישתלבו.
- חותכים למשולשים ומגישים חם! שימו לב – זה מעלף!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים להכין גרסה בריאה או טבעונית, יש לכם אפשרויות רבות. במקום רוסטביף יכול להיות לנסות נתחי טופו או פטריות. את הגבינה ניתן להחליף בגבינת סויה או טופו. והשילוב של הירקות יכול להיות גמיש לגמרי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להפתיע את האורחים שלכם עם משהו ממכר? הנה כמה רעיונות נוספים:
- פסטו בתור רוטב נוסף.
- פרוסות של אבוקדו – זה מוסיף טעם נפלא!
- שיהיה על הסנדוויץ' מעט חומץ בלסמי לתחושת רעננות.
- גבינת פטה מפוררת לשדרוג מהיר.
- רוטב סויה במקום רוטב חרדל לדינאמיות בטעמים.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את הסנדוויץ' למחר?
במקרה כזה, חשוב שלא לחתוך את הלחם עד לרגע ההגשה. לשמור את כל המרכיבים בנפרד בתוך קופסה סגורה במקרר. יום למחרת, פשוט להניח הכל יחד.
מה אפשר לשים במקום רוסטביף?
אם אתם מעדיפים תחליפים, טופו צלוי או כנפיים מרוטחות גם הם אופציות מצוינות שכדאי לשקול. אפשר גם להכין עם עוף או דגים.
איך יודעים שהרוסטביף מוכן?
יש לוודא שהמרכז של הנתח בגובה 54 מעלות צלזיוס, כאשר הוא יוצא מן התנור. אם אתם אוהבים אותו יותר מפול אמצע, אפשר גם להשאיר אותו עוד דקות.
אפשר להכין מתכון זה על גריל?
ודאי! השימוש על גריל מביא לטעמים שונים ומעניינים. היתרון – עשן! כדאי להניח את הבשר זמן רב יותר על הגריל כדי לקבל קרמול נפלא.
מה המומלץ לאכול עם הסנדוויץ'?
סלט ירקות טריים, צ'יפס בטטה או שוקולדים קטנים לאחר האוכל כדי לשדרג את המנה.
אילו מחירים מומלצים לרגל רכישת המרכיבים?
רוסטביף יכול לעלות entre 80 ל-120 ש"ח לק"ג, תלוי היכן קונים, והלחם איכותי יכול לעלות כ-10-20 ש"ח.
לאיזה גילאים מתאימה המנה?
זהו סנדוויץ' שאפשר להכין לילדים וכמובן למבוגרים, פשוט אין בעיה בכל גיל.
האם ניתן להכין את המנה מראש שעתיים לפני האורחים?
כן, רק להקפיד לשמור את הלחם והמרכיבים בנפרד כדי לא להפוך אותו לשלולית.
האם ניתן להקפיא רוסטביף?
כן, אפשר להקפיא את שניהם, אך מומלץ להפשיר את הרוסטביף ל-24 שעות לפני ויש לבשלו לפני ההגשה.
מה עושים אם נשארים שאריות?
שמרו במקרר ויכולים להניח בתור מנת יום ימית נוספת. בשום אופן לא להעביר את המרכיבים להכנה נוספת כדי לשמור על טעם רענן.
אז אחרי כל הפרטים, אנו ממליצים בחום לנסות את המתכון הזה ולשתף את התוצאות ברשתות החברתיות! שתפו, תפיצו והזמינו את החברים לערב מלא בטעמים מעלפים!
"`