כיצד להכין סטייק טונה בתנור בקלות ובמהירות
"`html
סטייק טונה בתנור – מתכון אגדי!
כשהחבר'ה באים לארוחת ערב, לכולנו יש חלומות על מנה שמעלפת טעמים, מספקת חוויות קולינריות בלתי נשכחות, ובעיקר – מנה כזו שאחר כך מדברים עליה כל שבוע. אם אתם מחפשים מתכון כזה, הגעתם למקום הנכון! היום נלמד איך להכין סטייק טונה בתנור שכולו נחשק, מדהים ומשגע, שגם אלופים במטבח היו מתגאים בו. המנה הזאת לא רק שהכנה שלה פשוטה, היא גם מציעה גווני טעם עשירים שילקקו את האצבעות. מוכנים לצאת למסע? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד הוא מתאימים למספר סועדים
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-2 מנות, תלוי ברעב
הרכיבים הדרושים
על מנת להכין את הסטייק טונה המופלא הזה, יש לנו כמה רכיבים פשוטים, אך מהותיים. מהנסיון שלי, מומלץ לבחור בטונה טרייה ככל האפשר. היא זו שתמלא את המנה בטעמים הכה מרגשים:
- 2 סטייקים טונה, בעובי 2.5 ס"מ
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 1 כף מיץ לימון טרי
- 1 שן שום קצוצה
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- מלח ופלפל טחונים לפי הטעם
- קצת שומשום (לא חובה אך מומלץ)
- ירקות קישוט כמו גזר או קישוא (כדי להוסיף צבע וחיות)
שלבי ההכנה
עכשיו שאנחנו מוכנים עם כל החומרים, בואו ניגש לשלבי ההכנה. כמה קל זה יכול להיות לעומת הטעמים שייצאו?
- מחממים את תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה את שמן הזית, סויה, מיץ לימון, שום, ג'ינג'ר, מלח ופלפל. מדליקים את המיקסר ואוכלים את התוצאות (לרגע אני סתם לצחוק).
- משרים את סטייקי הטונה בתערובת שהכנתם כ-10 דקות, בעדינות. מה נסגר, לא נזרוק אותם סתם כך!
- עושים בסיר או בתבנית גריל שהרבתם מנה עם נייר אלומיניום.
- שמים את הסטייקים בתבנית ושמים לתנור בערך 7-10 דקות מצד אחד, ואחר כך 5-7 דקות מהצד השני.
- שמים מעט שומשום בשלהם כדי להוסיף קריספיות (שקרים שבא לעוף!).
- מגישים לצד ירקות הלקוחים מהקערה שבחרתם לקשט.
- יוצאות על הצלחת ותתכוננו לשמוע את הברכות!
אם אתם טבעונים או מרגישים החלטיים ומתחברים לגלות בריא, באפשרותכם להמיר את הסטייק טונה בעדשים דחוסות, הכינו ביתי בתוספות דומות!
שדרוגים ותוספות אפשריות
המנה הזו היא מושלמת כמו שהיא, אבל האפשרויות לשדרוגים הן אינסופיות. אתם יכולים להוסיף לה בצל קצוץ או לאינסטלטור פיקנטיות עם צ'ילי. אורז או קינואה בצד היא תמיד רעיונית מצוינת, ואם אתם רוצים קצת יותר עשיר, הוסיפו רוטב טחינה לשדרוג טעמים. בנוסף, איזה דגן כמו כוסמת או גרגירי חומוס יכול להעניק טוויסט מעולה!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הסטייק לחם?
ניתן בהחלט! פשוט קצצו את הסטייקים לחתיכות קטנות וטגנו במחבת עם חמאה, ועודדו קריספיות שמביאה טעמים נהדרים.
איזה תוספות ירקות מומלצות בצד?
בצל חריף, גזר שצולל במים עם סויה, או קישוא יציב שיכול להיות שדרוג של בריאות!
איך מדעתי מתי הסטייק מוכן?
התשובה הפשוטה היא שהמרכז צריך להיות ורדרד, אבל עם כיף יחסי. הסטייק המושלם הוא כזה שמעלף טעמים.
לכמה ימים ניתן לשמור את הסטייקים?
בעצם כשמדובר על טונה היא לא רוצה להישאר יותר מדי, שימו לב שעליכם לאכול אותה בטווח של יום-יומיים!
האם כדאי להשתמש בטונה קפואה?
בהחלט! אם טונה היא המעריצה שלכם, אפשר להפשיר אותה ולהשתמש. רק וודאו שהיא איכותית.
האם יש צורך לחמם את התנור מראש?
בודאי, שמן החום יתן למנה אפייה אחידה וטעימה.
האם ניתן להכין זאת ללא שמן?
נכון לכך? גם אם מתחשק, חום כבוש מסייע לסטייק להיות עסיסי, יש המוכנים לשלוט על כמות השמן.
כיצד נשמרים הטעמים תוך כדי!?
כדי לשמר את כל הטעמים והארומה מומלץ לא לשמור יותר מדי זמן. מחכים שהכל יתמזג ורק אז למשרת.
יכולים להוסיף חריף למנה?
כמובן! טביעת טעמים חריפים תמיד שדרוג, אל תחששו!.
אפשר להמיר את הרוטב למשהו אחר?
בוודאי! רטבי פסטו מתאימים, וכן רטבים על בסיס משמש יכולים לתת טוויסט מדהים!
וכעת, אחרי שעברנו על הכל, מה שאפשר לעשות הוא להכין את הארוחה המופלאה הזאת ולשתף אותה עם חברים, משפחה, וכל מי שאוהב אוכל טעים! אל תשכחו לפנק את עצמכם – אתם ראויים לכך! נשמע טוב? אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי הוא פשוט מדהים!
"`