כיצד להכין לביבות תירס בתנור בקלות וללא טיגון
"`html
לביבות תירס בתנור: כיף וטעימות שלא נגמרות!
דמיינו לעצמכם מפגש משפחתי, ריחות מתוקים עולים מהתנור וממלאים את הבית. החברים והמשפחה מסתובבים סביב השולחן בבהלה, שנייה אחרי שניות, נלחמים על הלביבות המדהימות האלה. אנחנו מתכוונים ללביבות תירס בתנור – המאכל המושלם להפתיע את האורחים שלכם, או פשוט לפנק את עצמכם ביום יפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ואיזה כמות מכינים
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנחה: 4-6 מנות
לביבות תירס הן מנה אידיאלית לכל מי שאוהב את הטעמים הטריים והקיץ. תירס מתוק שמתחבר עם תבלינים כמהים ויוצר בליל טעמים נעים ונימוח. על מנת לגרום ללביבות להיות אפילו מדהימות יותר, אנחנו מכינים אותן בתנור! ככה הן יותר בריאות, לפחות במעט, ועדיין יש להן את כל השמינית של השומן מהגרסה המטוגנת. אל דאגה, הטעם נשאר אגדי!
המרכיבים הדרושים
- 2 קופסאות של תירס מתוק (כ-300 גרם כל אחת)
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס קמח (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
- 1/4 כוס גבינת פריזאי (אופציה לצמחונים)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כמון
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כוס בצל קצוץ דק
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- שמן זית למריחה (למניעת הידבקות)
חשוב לציין, כל אחד יכול להתאים את המרכיבים לפי העדפותיו. לדוגמה, אם אתם טבעוניים, תוכלו להמיר את הביצים באפונה מגוררת או בתערובת של טחינה ומים!
שלבי ההכנה
הכנת הלביבות לא רק שדורשת טכניקה, אלא גם מתן יחס חם לכל רכיב!
- נחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- נשפוך את התירס לקערה גדולה.
- נוסיף את הביצים ונערבב היטב.
- נוסיף את הקמח יחד עם התבלינים וערבוב היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- נוסיף את הבצל והפטרוזיליה לערבוב.
- נמרח תבנית בתנור בשכבת שמן זית.
- נניח כפות מהתערובת בתבנית ונעצב לצורת לביבות.
- נמרח על הלביבות עוד קצת שמן זית.
- נאפה בתנור למשך 20-25 דקות או עד שהלביבות משחימות.
- נשמור אותן חמימות עד שהן מוגשות.
לביבות התירס הללו יוצאים פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, ממש נמסות בפה. दरअसल, אחרי שנכין את הלביבות הללו, יהיה קשה להפסיק לאכול.
תוספות ושדרוגים אפשריים
שדרגו את הלביבות המהממות הללו עם תוספות שונות:
- אפשר להוסיף קמצוץ של גבינת פטה לגרסה מלוחה יותר.
- עשבי תיבול כמו טימין ואורגנו יכולים לספק טוויסט מעניין.
- פחית פפריקה חריפה תוסיף את הרעידות הפיקנטיות.
- נפלא לשדרג עם רוטב שמנת או טחינה מעל הלביבות.
- אפשר להגיש לצד סלט מרענן שישלים את המנה.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי תירס קפוא?
מתכון זה ניתן לשדרוג בעזרת תירס מקולף טרי. אל תשכחו לדאוג לבשל אותו זמן מסוים לפני השימוש!
האם ניתן להכין את הלביבות בלי קמח?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בקמח שקדים או קמח יין מצמיחים בו זמנית.
האם זה מתאים לילדים?
ברור! הילדים ייהנו מהצבעים והמרקמים, והקורס יזמן להם הנאה!
למה כדאי לאפות את הלביבות ולא לטגן?
אופים אותן בשביל לשמור על ערכים תזונתיים גבוהים יותר, זה גם יותר קל וגם טעים!
באיזה רוטב מומלץ להגיש?
אני ממליץ על יוגורט עם נענע או רוטב טחינה. טעמים מעולים!
אם אני רוצה להקפיא אותן, איך אני עושה את זה?
בדיוק! לאחר האפייה, כאשר הלביבות מתקררות, הניחו אותן בשקיות לאוכל והקפיאו.
כמה זמן אפשר לשמור על הלביבות במקרר?
אם ישארו, אפשר לשמור אותן עד 3 ימים במקרר.
מה אם אני צמחוני?
המתכון כבר מתאים לצמחונים, אבל צורכים גבינות שיכולות להוסיף טעם.
איזה תוספות אני יכול להוסיף למתכון?
ניתן להוסיף תבלינים נוספים כמו זעתר או קימל כדי להוסיף עניין.
האם אפשר להכין את הלביבות בשתי שכבות?
לגמרי כן! זה לא רק מוסיף יותר טעם, אלא גם גורם להם להיראות אגרוף תלוי ונאה!
לביבות התירס הללו בטוח יהפכו לעונג בפני עצמם או לצד מנות נוספות. אז אל תהססו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! פנקו את עצמכם ואת היקרים לכם בארוחה צבעונית וטעימה. בתיאבון!
"`