כדורי שוקולד של פעם עם קקאו – מתכון מנצח!
כדורי שוקולד של פעם עם קקאו – טעם nostalgia עם מתכון מדהים!
מה שבאמת אוהבים בכדורי השוקולד הוא שהזיכרונות מתנפצים כמו קקאו בתוספת של נוגט, וכל ביס מביא אותנו למקום אחר, לתקופה שבה דלתות המטבח תמיד היו פתוחות, והאחריות היחידה שלנו הייתה להיכנס ולהתמלא. כל כך קל לעשות את זה, שאפילו אפשר להקפיץ את הילדים להיכנס לפעולה ולגלות את מאגר הכישרונות הקולינריים שבהם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, כמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מניחים 12-15 כדורים
כדורי השוקולד שאנחנו הולכים להכין כאן הם קלילים ומתוקים, בדיוק כמו תהליך ההכנה. הם מתמוססים בפה ומלאים בטעמים מדהימים שמשאירים טעם של עוד. קשה להפסיק לנשנש את כדורי השוקולד האגדי הללו! ובסופו של תהליך, טבעים מזג האוויר עם כל טעימה.
הרכיבים הדרושים
- 200 גרם ביסקוויטים (עדיף פתי בר)
- 100 גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (מומלץ אגוזי לוז או אגוזי מלך)
- 1/4 כוס חלב (אפשר להחליף בחלב צמחי)
- קוקוס טחון לציפוי
- שוקולד מריר מומס לציפוי (אופציונלי)
כמובן, אפשר לשלב מרכיבים חלופיים למי שמפריע לו לפגוש בגלוטן או סוכר. אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן ובסוכר קוקוס דל קלוריות. זה יכול להעניק לכדורים האלה "בוס ראש" עם טעם מדהים במזל שוקולדי!
שלבי ההכנה
על מנת שהכנת כדורי השוקולד תהיה מדהימה כמו שאנחנו מדמיינים, יש לדאוג ל-follow through. המדריך כאן יעזור לכם לעשות זאת בקלות ובמהירות.
- למעוך את הביסקוויטים עד לקבלת פירורים דקים.
- בקערה גדולה לערבב את הביסקוויטים המועכים עם חמאה רכה, קקאו, סוכר ואגוזים קצוצים.
- להוסיף את החלב בהדרגה וללוש עד לקבלת עיסה אחידה.
- ליצור כדורים בגודל בינוני מהעיסה.
- לעטוף את כל כדור קוקוס טחון.
- אם רוצים, להמיס שוקולד מריר ולצפות את הכדורים.
- למקום את הכדורים על צלחת ול refrigerate לשעה לפחות.
זה כל כך פשוט, נכון? כל אחד יכול – ובאמת, כולנו יכולים! יש כאן הרבה מקום אנחנו יכולים להוסיף ולשדרג בהתלהבות את כדורי השוקולד.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל מי שמחפש טוויסט חדשני, יש כאן כמה הצעות לשדרוגים שיכולים להפוך את הפינוק המשגע הזה לחוויה בלתי נשכחת:
- הוספת קמצוץ של קינמון לתערובת יכולה להביא טעם מעולה.
- אפשר לשלב טיפות שוקולד או פירות יער מיובשים בתערובת.
- לגיוון נוסף, אפשר לצפות בכדורים אחר כך בשוקולד חלב, או להכין גרסה קפיצית עם קפאין!
- לאוהבי מתוק בפנים, אפשר להוסיף תמרים או דבש אנגולי קטנטנצ’יק בתוך הבצק.
- ואם אנחנו כבר כאן, למה לא להוסיף רטבים מדהימים בצד, כמו רוטב פירות יער, שוקולד חם או קרם מסקרפונה?
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את כדורי השוקולד עם פירות יבשים?
פירות יבשים בהחלט יכולים להיות תוספת מהנה! תוכלו להוסיף רבע כוס של פירות יבשים כמו חמוציות או משמשים קצוצים לתערובת. זה יוסיף מתיקות וטעם ייחודי.
האם ניתן להחליף את החמאה בשמן?
נכון, אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס או בשמן אחר שבחרתם. זה עדיין יוצא טעים, אם כי המרקם יכול להיות שונה ועדין יותר.
האם כדורים אלה מתאימים לילדים?
בהחלט! הם לא מכילים מרכיבים מסוכנים, ורבים מהילדים אוהבים את הטעמים החושיים של שוקולד וקוקוס.
האם זה אפשרי לקפוא את כדורי השוקולד?
כמובן! הם מתאימים להקפאה. רק כדאי לארוז אותם בנפרד כדי שלא ידבקו אחד לשני.
האם יש צורך באפייה?
לא! הכדורים הללו אינם דורשים אפייה, והכנה שלהם היא לגמרי קלה.
כמה זמן אפשר לשמור את כדורי השוקולד במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק במקרר עד שבוע. אם אתם מצליחים לעמוד בפיתוי, כמובן.
האם אפשר להכין גרסה טבעונית?
בטח! אפשר להשתמש בשוקולד טבעוני, חמאה צמחית ודל סוכר, והכדורים עדיין ייצאו משגעים לגמרי.
כיצד אני יכול לגרום לכדורים להיות יותר רכים?
פשוט העלו את כמות החלב בשתי כפות – זה יכניס יותר לחות ואני משוכנע שהם לא ימרדו בכם.
האם אני יכול לשחק עם הכמויות?
כן, בהחלט! מתכונים כמו אלה גמישים מאוד. אם אתם רוצים יותר שוקולד, אל תהססו – תבררו את תשוקותיכם.
האם אפשר להכין את כדורי השוקולד עם שוקולד מריר?
בהחלט, שוקולד מריר יוסיף טעם עמוק ומאוזן יותר כדורים.
בסופו של דבר, אנו מבינים שכדורי השוקולד הללו אינם סתם מתכון – הם מסע חוויתי שאתם מוזמנים לשתף עם חברים ברשתות החברתיות. זה הזמן להדליק את הכישרון שלכם ולצפות בפירות העשייה!