כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה וקקאו מושלמים להכנה
כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה וקקאו
המתכון של כדורי שוקולד עם שמנת מתוקה וקקאו מגיע אליכם עם יעד ברור – לגרום לכל אחד ואחת מכם להתמכר למטעמים הקטנים והמדהימים הללו! דמיינו את הרגע שבו אתם לוקחים ביס מהכדור השוקולדי, החלקלק והנימוח, ואתם מרגישים איך העולם נעצר לרגע. זהו רגע של אושר אמיתי. הכדורים האלה לא סתם מתכון, הם חוויה שאתם לא תרצו לפספס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט מאוד
- מספר מנות: 15 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי להצליח במתכון המשגע הזה, אתם תזדקקו לרכיבים הבאים:
- 300 גרם שוקולד מריר (מומלץ איכותי)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה
- 50 גרם קקאו איכותי
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או אגוזים אחרים לפי הטעם)
- 2 כפות סוכר (אם אתם אוהבים מתוק במיוחד)
- 1/2 כפית תמצית וניל
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון וללכת על גרסה יותר בריאה, ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלב או שוקולד ללא סוכר. כמו כן, ניתן להשתמש בשמנת קוקוס במקום בשמנת המתוקה!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לגלות את הדרך להכנת הכדורים המושלמים הללו:
- ממיסים את השוקולד המריר על באן מארי או במיקרוגל עד שהוא נוזל לגמרי.
- במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר ותמצית הווניל לקצפת רכה.
- כאשר השוקולד התקרר מעט, מערבבים אותו בעדינות לקצפת עד שהתערובת אחידה.
- מניחים במקרר למשך 15 דקות כדי שהבלילה תתייצב.
- בעזרת כפית, מייצרים כדורים קטנים מהתערובת ומגלגלים בקקאו או באגוזי לוז קצוצים.
- מניחים את הכדורים על צלחת ומעבירים למקרר לעוד 30 דקות, כדי שיתייצבו.
והנה, את כדורי השוקולד המדהימים שלנו הכנו! זכרו, עם כל ביס אתם חייבים ללקק את האצבעות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו שהכנתם את הכדורים המשוגעים הללו, כדאי לחשוב על תוספות שיכולות לשדרג עוד יותר את החוויה. אתם יכולים להוסיף לתערובת של הכדורים טעם נוסף, כמו לדוגמה קליפת תפיחת הדרים, קינמון או אפילו חצי כוס אגוזי מקדמיה קצוצים. כל תוספת תשדרג את המתכון הרגיל למשהו אגדי!
למה לא לנסות ואולי להפתיע את האורחים שלכם בכדורים מתוקים בשילוב נוגט? אפשר גם להכין רוטב שוקולד חם ולצקת אותו מעל הכדורים לפני ההגשה – מדובר בשדרוג משגע!
שאלות ותשובות
מה הסוד שהופך אותם למושלמים?
אין כמו שילוב של שוקולד איכותי עם שמנת מתוקה. השוקולד הנמס בפה יחד עם הקצפת יוצרת חוויה מעולה ומהנה.
אילו שוקולדים מומלץ להשתמש בהם?
אני ממליץ להשתמש בשוקולד מריר באיכות גבוהה. החריפות שלו מחמיאה לטעמים. אבל אם אתם מעדיפים מתוק, שוקולד חלב גם עושה עבודה מצוינת!
מה אפשר לעשות אם רוצים לגרסה טבעונית?
בהחלט אפשר! פשוט השתמשו בשוקולד מריר טבעוני ושמנת קוקוס במקום השמנת המתוקה. התוצאה עדיין מדהימה!
האם אפשר לאחסן את הכדורים במקפיא?
כן, הכדורים נשמרים מצוין במקפיא, תוכלו להקפיא אותם ולצאת לרגעים שתרצו לגזול משהו מתקתק!
באיזה רוטב אפשר להשתמש לצד הכדורים?
רוטב שוקולד חם או רוטב קצפת ישדרגו את הכדורים שלכם ויתנו נפח נוסף לחוויה.
מה תאריך התפוגה של הכדורים?
הכדורים יישמרו במקרר למשך כשבוע. אם תבחרו להקפיא, הם יכולים להחזיק גם חודשיים!
איך יודעים אם הכדורים מתייצבים מספיק במקרר?
תנו להם חצי שעה – שעה במקרר. הם צריכים להיות קשים אך רכים במעט.
כמה קלוריות יש בכדור?
בכדור שוקולד יש כ־80-100 קלוריות, תלוי מהמרכיבים שאיתם הכנתם!
מה אפשר להחליף בסוכר?
סוכר קוקוס או דחימה של דסיקט קוקוס יכולים להיות חלופות נהדרות לוואוו נוסף!
האם ניתן להכפיל את המתכון?
כמובן! אל תהססו להכפיל כמויות ולהפוך את הכדורים לכדורים ממש קורעים.
כשהכנתם את המתכון הזה, אתם לא רק נאמנים למטבח, אלא גם פיתחתם זהב מתוק שלא רק שאתם, אלא גם כולם יאהבו. זה הזמן לשתף את המתכון עם החברים שלכם! תנו להם גם להיות חלק מהחוויה המעלפת הזו!