כדורי שוקולד עם קרם קוקוס שיפתחו לכם את החושים
"`html
כדורי שוקולד עם קרם קוקוס: מתכון אגדי שמתמכרמים!
ישנם מתכונים שהם פשוט קסם. כדורי השוקולד עם קרם הקוקוס הם בדיוק כאלה. המנה הזו היא בליל של טעמים, שהולך ומתרקם בכל ביס שבו אנו טועמים. השוקולד, המתוק והעשיר, מתחבר בצורה מדהימה עם הקוקוס הטרי והקרמי, ויוצא שילוב שמסביר לנו למה אנשים כל כך אוהבים מתוקים. אם תמיד חלמתם על משהו מתוק שאפשר להכין בקלות, הגעתם למקום הנכון! מדובר במתכון שמצליח להביא את הכיף והעונג לכל אחד ואחת, במיוחד כשכבר מתחילים לחמם את התناك ולהרגיש את השוקולד נמס בפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים לעבודה הקולינרית, חשוב למנות את כל המרכיבים הנדרשים. הכנה היא לא מה שצריך להלחיץ אותנו, אלא דווקא החוויה של הבישול והאכילה עצמה!
- 200 גרם שוקולד מריר – השוקולד המריר מביא את העומק והטעמים המדהימים.
- 100 מ"ל שמנת מתוקה – אפשר להמיר את השמנת בשמנת צמחית לאופציה טבעונית.
- 100 גרם קוקוס מגורר – הקוקוס מוסיף מריחה מפתיעה לשילוב המושלם.
- 50 גרם חמאה – אם אתם בעניין של בריאות, אפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס.
- 3 כפות סוכר – מתיקות היא המפתח, ניתן להחליף בממתיקים מוכרים.
- קוקוס נוסף לציפוי – בעצם, קוקוס זה החיים!
שלבי ההכנה
בשלב הזה אתם כמעט שם, בין אם אתם כבר גלשנים במישהי בכובעי קונדיטור ובין אם אתם במגש כפות. אני מבטיח לכם שכבר מעט זמן תהיו עסוקים עם הכדורים המאכלים המדליקים! תהיו מוכנים לשלב הבא.
- שמים את השוקולד והחמאה בקערה, וממיסים בעזרת ה Ба, עד שהכל נמס ונראה אחיד.
- מוסיפים את השמנת המתוקה לסיר ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הסוכר, ומערבבים עד שהוא מתמוסס לחלוטין.
- לאחר מכן, מוסיפים את הקוקוס המגורר ומערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת למקרר כדי להתייצב במשך 15 דקות.
- לאחר שהתערובת מתחילה להרגיש יציבה, נוצרים כדורים בעזרת הידיים, בגודל שתרצו.
- צופים כל כדור בקוקוס המגורר ומניחים במגש.
- מחזירים את המגש למקרר למשך שעה נוספת כדי שהכדורים יתייצבו.
שדרוגים ותוספות
כל מתכון מגיע עם אפשרויות! אם אתם רוצים לשדרג את כדורי השוקולד, יש כמה רעיונות שיכולים לקחת את הטעם למקום הבא.
- הוסיפו מעט מלח ים עליונדוס שעולים על הקוקוס ליצירת טעם מודגש.
- אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת והם יוסיפו טקסטורה כיפית.
- לגרסה פירותית, אפשר לשים קוביות פטל בין קליפות השוקולד.
- לגרסה ללא גלוטן, פשוט שימו לב שכל הרכיבים הנוספים גם ללא גלוטן.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהכדורים מוכנים?
כשהתערובת מתייצבת והכדורים נוצרים בקלות, הם מוכנים.
האם ניתן להקפיא את הכדורים?
בהחלט! הכדורים נשמרים טוב מאוד במקפיא.
מה לעשות אם התערובת כבדות מדי?
אפשר להוסיף עוד שמנת או מעט מים חמים כדי להבריק את התערובת.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
כמובן! זה ייתן טעם מתוק יותר והמנה תהיה אפילו יותר מתוקה.
כמה זמן אפשר לשמור את הכדורים במקרר?
עד שבוע, אבל אם אתם כמוני, הם ייגמרו לפני זה!
איך יודעים אם השוקולד איכותי?
שימו לב לתווית – שוקולד עם מעל 70% קקאו הוא איכותי ביותר.
האם אפשר להכין את המתכון עם תוספות אחרות?
כמובן! נוסיף פינוקים כמו פקאנים קצוצים או חצי ממתקי מיניאטורה.
מה לעשות אם הכדורים לא יוצאים מסודרים?
התערובת לא מתייצבת? נגמר הסבלנות? הכניסו שוב למקרר!
אפשר להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! ניתן להמיר את החלב ואת החמאה בשמנים שונים כמו שמן קוקוס.
לא סובלים קוקוס? מה יקרה אם לא שמים אותו?
עזבו את הקוקוס, הכדורים עדיין יהיו מדהימים, אבל טופס עיסוי עם שוקולד שיהיה משגע.
אם גם אתם מתלהבים מהמתכון המושלם הזה, אני ממליץ לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם! כל חבר שמקבל מצליח לנסות אותם, יודה לכם על המתכון המדהים הזה שמבטיח רגעים של אושר בכל ביס.
"`