כדורי שוקולד עם קקאו שיפתיעו את כולם
מתכון לכדורי שוקולד עם קקאו
תתכוננו להתמכרות! חייבים לספר על כדורי השוקולד המדהימים הללו, שיגרמו לכל מי שיטעם מהם ללקק את האצבעות. מדובר בגרסה חדשה ולא מאמינה של המתכון הקלאסי, כזה שכולנו מכירים מהילדות. אז יאללה, נתחיל!
זמן הכנה: 20 דקות, רמת קושי: קלה, כמות: לכ-15 כדורים
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות: לכ-15 כדורים
המרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לעיקר, בואו נדבר על המרכיבים. מדובר בחומרים שכנראה כבר נמצאים אצלכם במטבח. השילוב של כל הרכיבים המושלמים הללו יוצר טעם אגדי שאף אחד לא יכול לעמוד בפניו.
- 200 גרם ביסקוויטים מעוכים (שוקו או פתי בר)
- 100 גרם קקאו איכותי
- 100 גרם סוכר (אפשר גם סוכר חום אם אתם אוהבים)
- 150 מ"ל שמן צמחי (מומלץ שמן קנולה)
- 50 מ"ל חלב רזה או חלב ממיור (לטבעונים – חלב צמחי)
- חצי כפית קינמון (האחראי על הארומה המשגעת)
- קורט מלח (שמוציא את הטעמים החוצה)
- שולחנות שוקולד צ׳יפס או אגוזי לוז קצוצים לקישוט
כמובן שיש גם גרסאות חלופיות. לדוגמא, עבור כדורי שוקולד טבעוניים, אתם יכולים להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן צמחי, ולבחור חלב צמחי. אם אתם רוצים לגרסה דלת קלוריות, אפשר לשים סוכר שמפוקח או תחליפים אחרים.
שלבי ההכנה
על מנת שתהיה לנו חוויה מושלמת, לפני שנקפוץ לתוך שלבי ההכנה, רק נזכיר: כדורי השוקולד הללו הם לא רק ממכרים, הם גם מאוד קלים להכנה! קחו נשימה עמוקה, כי זה הולך להיות מהיר ופשוט.
- מניחים את הביסקוויטים המעוכים בקערה גדולה.
- מוסיפים את הקקאו, הסוכר והמלח ומערבבים היטב.
- שופכים לאט לאט את השמן והחלב לתוך הקערה.
- מוסיפים את הקינמון ומערבבים עד שהמרקם נעים ונוח לעבודה.
- יוצרים מתוך התערובת כדורים בגודל של כשל רבע כדור טניס.
- מניחים את הכדורים על רשת או צלחת שטוחה.
- על כל כדור שוקולד, מפזרים מעט שוקולד צ׳יפס או אגוזי לוז קצוצים, כדי לייצר את השדרוג המושלם.
- כשהכל מוכן, מכניסים למקפיא לפחות לשעה כדי שהכדורים יתייצבו.
וזהו! בדיוק כמו שרבים מאיתנו זוכרים מהילדות. יחד עם זאת, בשביל להיות לוכדי חוויות, ניתן לשחק עם הטעמים והמרקמים.
תוספות ושדרוגים
רוצים לקחת את זה צעד קדימה? לפניכם דוגמאות לתוספות ושדרוגים המעלפים שכדאי לשקול:
- שוקולד חלב או מריר מומס: תווי טעם עשירים שמאוד מומלצים.
- ממרחי פירות: תוכלו להוסיף ממרח חלווה או ממרח אגוזים לתוך הכדורים.
- מעט מלח גס מעל – השילוב של המתוק עם המלח יוצא מדהים!
- אגסים קצוצים: מתיקות וטעם נפלא על הכדורים.
אם תוסיפו אחד או יותר מהרעיונות הללו, תהפכו את הכדורים שלכם ליצירת מופת שמאוד לא תישכח במהרה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את הכדורים?
כדורי השוקולד הללו מחזיקים מעמד במקפיא עד חודש! פשוט שימו בכלי אטום והקפיאו.
האם אפשר להחליף את הקקאו באבקת שוקולד?
בהחלט! אבל זכרו שהמערכת תהיה מתוקה יותר אז קחו בחשבון להקפיא יותר או להקטין את הקטנות.
ילדים יכולים להכין את זה לבד?
בהחלט! מדובר בפרויקט כיפי שיכול להתאים לכל גיל עם פיקוח הורי.
האם יש צורך באפיה?
לא, אתם פשוט מכינים את התערובת ומקפיאים! זה קל ונעים.
אפשר להשתמש בקקאו ללא סוכר?
כן, אם אתם מעדיפים מתכון בריאותי יותר, זה אפשרי.
איך הכדורים יוצאים כל כך נימוחים?
יש לקחת את הזמן לערבב היטב את כל המרכיבים ולוודא שכל ביסקוויט מחובר.
האם ניתן לשמור את הכדורים במקרר?
כן, כמובן. רק שימו לב שיכולים להיות מעט רכים.
מה כדאי להגיש לצד הכדורים?
שתייה מתוקה כמו חלב או אפילו קפה יעשיר את החוויה!
האם ניתן להכין אותם עם קקאו רגיל?
זה מומלץ! כמובן שאפשר לחקור טעמים שונים.
כמה זמן כל כדור מחזיק במקפיא?
כדורים נשמרים כמו שהזכרנו, וכשמחזיקים בעיצוב כך הקירור מתמשך זמן רב יותר.
אם הפכתם אתם ליצורי שש מהמאפה הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ובלוקרים שלכם! זה המנה המושלמת לכל אירוע ושיחה!