כדורי שוקולד בלי חמאה שהילדים יאהבו
כדורי שוקולד ללא חמאה – מתכון שהוא משגע!
תארו לכם את החוויה הקסומה של bite-sized bliss: כדורי שוקולד שממלאים את הלב בשמחה ובפינוק! זהו מתכון שלפניו כל שוקולד חלב נופל על הברכיים. אנחנו מדברים על כדורי שוקולד נימוחים, שאפשר להכין באופן מפתיע ובפשוט עם רכיבים שהרבה פעמים יש לנו בבית. אז באמת, מתי לאחרונה הכנתם מתוק פשוט, מדהים, וגם כזה שמבלי לשים לב גורם לכולם להרגיש שהשמש זורחת? אם עדיין לא הכנתם כדורי שוקולד, הגיע הזמן לפצות את הלשון שלכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 מדהימים!
- רמת קושי: קלה
- מנה: 12 כדורים מושלמים
הרכיבים הדרושים
כשהחיים נותנים לכם שוקולד, זה הזמן לעשות כדורי שוקולד! אנחנו נשתמש ברכיבים בקלות ואז אפשר לנסות כל מיני שילובים שמשדרגים את המנה לדרגת אגדי!
- 200 גרם ביסקוויטים מרוסקים (אם יש לכם ביסקוויטים דלי סוכר – עוד יותר טוב!)
- 100 גרם קקאו איכותי
- 100 מ"ל חלב מרוכז
- 100 גרם אגוזים קצוצים (מומלץ פקאנים או אגוזי לוז)
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
- קמצוץ מלח (שנותן טוויסט מעניין)
- קישוטים לפי טעם (שוקולד ציפס, קוקוס טחון או אגוזים קצוצים)
אם מישהו ביניכם הוא טבעוני או דואג לבריאותו, אפשר להמיר את החלב המרוכז בממרח תמרים או בבננה מרוסקת. התוצאה עדיין תהיה מופלאה!
שלבי ההכנה
באנו לקחת את המתכון הזה עד הסוף! להרפתקה האדירה הזו, בואו נלך יחד שלב אחרי שלב.
- מניחים את הביסקוויטים המרוסקים בקערה גדולה.
- מוסיפים את הקקאו ומערבבים היטב עד שהמרכיבים מתאחדים.
- יוצרים חור במרכז התערובת וממלאים בחלב המרוכז.
- הוסיפו את האגוזים הקצוצים יחד עם קמצוץ מלח.
- מחברים הכל בעזרת כף עץ עד שהתערובת מתחילה להתגבש.
- בוחרים את כל הטעמים שאתם אוהבים ומוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ.
- יוצרים כדורים בגודל של כדור גולף ולוחצים בעדינות להתאמה.
- מגלגלים את הכדורים בקישוטים שנבחרו ומניחים על מסגרת צלחת.
- מכניסים למקפיא למספר שעות להתייצבות.
- בתום זמן ההקפאה, הוציאו והגישו את הכדורים המדהימים!
כמו שראיתם, הכנת הכדורים היא תהליך שניתן לבצע אפילו בשיחת קפה עם חברה. תהליך מהיר, קל ועם הרבה שמחה!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כשהכדורים מוכנים, מתאפשר לשדרגם בקלות! אוקי, זה נשמע אולי מבלבל, אבל זה בדיוק מה שהופך את התהליך למעניין במיוחד.
- תוסיפו גבינת מסקרפונה כדי להעניק טאץ' קרמי.
- מוסיפים תמצית וניל לחיזוק הטעם.
- תמזגו פנימה שוקולד חלב ממיס או שוקולד לבן.
- לגרסה יותר אקזוטית, אפשר להוסיף פירות יבשים קצוצים כמו דובדבנים או משמש.
אין פה גבולות ליצירתיות שלכם, האד אחת ייחודית יותר מהשנייה!
שאלות ותשובות
מה המיוחד בכדורים האלה?
הכדורים ללא חמאה, מה שאומר שאפשר ליהנות מהם גם אם אתם בעד תזונה בריאה יותר, והם ממש טובים!
איזה סוג קקאו כדאי לבחור?
בשביל המתכון הזה, אני ממליץ להשתמש בקקאו איכותי, מר וטעים שמוסיף את הטעם הכי נכון. דווקא קקאו כהה יכול להפתיע את הטעמים.
האם אפשר להכין את הכדורים עם שוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב ייתן טעם מתקתק יותר וישדרג את הכדורים.
כמה זמן הכדורים מחזיקים במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק במקרר עד שבוע, אבל אני ממליץ לכם, ברצינות, לא לחכות כל כך הרבה זמן!
האם ניתן להקפיא את הכדורים?
בוודאי, זה אפשרי ואפילו מומלץ! ההקפאה שומרת על הפריכות והטעמים.
מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם נתקלתם בתערובת רכה מדי, אל תתביישו להוסיף עוד ביסקוויטים מרוסקים עד שהמאסה תתייצב בצורה הנכונה.
אפשר להכין את המתכון זה עם ילדים?
כמובן! מדובר בפעילות כיפית שמתאימה לכל גיל ואפילו היא מדהימה לחיזוק הקשרים המשפחתיים!
מה המידה המושלמת לכדורים?
אני אומר כדור גולף או מעט יותר קטן – כך הם נימוחים לנשיכה!
האם יש גרסה טבעונית למתכון?
בהחלט! פשוט החליפו את החלב המרוכז בממרח תמרים או בננה מרוסקת, ותהנו!
איך הכי טוב לשמור על הכדורים?
יש לאחסן את הכדורים בקופסה סגורה במקרר, כך הם יישמרו רעננים וטעימים לאורך יותר זמן.
הייתם מעלפים. עכשיו, אתם יודעים להכין כדורי שוקולד שמתמזגים עם כל רגע, מביאים אנשים ביחד ושומרים על מצב רוח מרומם. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות – בואו נעשה את העולם למקום של יותר כדורי שוקולד!