כדורי גבינה ללא אפיה שמתמכרים בכל ביס
כדורי גבינה ללא אפיה – קינוח מדהים ובריא!
כשהשמש זורחת והחום מתחיל להתגבר, אין כמו קינוח קליל שמרענן את הבית והלב. כדורי גבינה ללא אפיה הן אחת ממנות הקינוח הכי טעים שיש, שממכרות אותנו לעוד ועוד! עם מתכון זה אתם הולכים לגלות את הדרך להכין כדורים שהמילוי שלהם כל כך נימוח ומלטף את החיך, שתמצאו את עצמכם לוקחים עוד אחד ועוד אחד. מי היה מאמין שהחיים יכולים להיות כל כך מתוקים ואוגרים כל כך הרבה שמחה בלי לעמוד שעות במטבח?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 12 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל להנות מהתהליך, נצטרך כמה רכיבים שיביאו לנו את התוצאה המושלמת. רכיבים אלו לא רק מוסיפים טעם, אלא גם עשויים להביא עימם יתרונות בריאותיים שונים.
- 250 גרם גבינת שמנת או גבינת רוקפור
- 100 גרם סוכר (מומלץ סוכר חום)
- 1 כפית תמצית וניל
- 50 גרם קוקוס טחון (אפשר גם להשאיר את זה בחוץ אם אתם לא אוהבים קוקוס)
- 100 גרם שוקולד מריר למילוי (או שוקולד חלב אם תרצו)
- 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- קורט מלח
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בגבינת שמנת חלופית, סוכר חום ולדלג על השוקולד המריר עבור שוקולד צמחי!
שלבי ההכנה
לאחר שצברנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. השיטה כל כך פשוטה, כנראה שהילדים שלכם יוכלו לעזור גם, והם לא יפסיקו לשאול "מתי אוכלים?"
- בצנצנת או קערה גדולה, חברו את גבינת השמנת, הסוכר ותמצית הווניל, המלח. ערבבו היטב עד שהתערובת אחידה.
- כעת, הוסיפו את הקוקוס הטחון וטפחו בעזרת כף על תערובת הגבינה.
- כאשר התערובת מוכנה, חצו את השוקולד המריר לקוביות קטנות.
- קחו כף מהתערובת ולחצו עליה בצורה שטוחה מהמרכז פנימה.
- שימו פנימה ציפורן של שוקולד ותפוסו שוב את הכדורים, כך שהשוקולד ייכנס לתוך הכדורים.
- בעזרת הידיים, גלגלו את התערובות לכדורים קטנים.
- כשהכדורים מוכנים, נגמר המלאכה, אבל יש לנו עוד צעד – צפו את הכדורים בקוקוס הטחון או אגוזי הלוז הקצוצים!
- שימו את כדורי הגבינה במקפיא לפחות לשעה עד שהם מתייצבים.
- אחרי שהכדורים התייצבו, הוציאו והגישו פיזור כמה חתיכות שוקולד קצוצות לקישוט.
השילוב של המתיקות מהגבינה, השוקולד והקוקוס חייב להיות בעשייה אולטרה-טעימה. אתם מתכוננים לזמן מהנה לחלוק אותם עם בני המשפחה והחברים!
תוספות שדרוגים אפשריים למתכון
- למרכיבים נוספים, תוכלו להוסיף לתערובת גם פירות יבשים קצוצים כמו משמש, תמרים או צימוקים.
- אם תרצו טעם מקורי יותר, הוסיפו קקאו לתערובת הגבינה לפני שגלגלתם כדורים.
- אם אתם חובבי צ'ילי, כמה פיסות של פלח צ'ילי יוסיפו עקיצה נהדרת!
- ועבור שדרוג לאפיה, אפשר להכין את הכדורים האלה ולסדר אותם בתבנית עם רוטב שוקולד עליהם.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לנו גבינת שמנת?
אפשר להשתמש בגבינת קוטג' או בגרסה טבעונית של גבינת שמנת, זה יעבוד נהדר.
האם יש דרך לשדרג את הכדורים?
בוודאי! הוספת פירות יבשים, פירות טריים או תמצית טעמים יכולה לשנות את כל החוויה.
האם הכדורים מתאימים גם למסיבות?
בהחלט! אלו כדורים מושלמים למסיבות, לילדים או לאירועים חברתיים.
כמה זמן הכדורים נשארים טריים?
במקרר הם יכולים להחזיק מעמד בין 3-5 ימים, אבל לא נשארים על הכיבוד…
האם אפשר להקפיא את הכדורים?
כן! הם מתאימים להקפאה והם יסייעו לכם ליהנות מהם בהמשך.
מה אפשר לעשות אם התערובת דלילה מידי?
אפשר להוסיף עוד קוקוס או אגוזים קצוצים כדי שהכדורים לא יתפרקו.
האם יש גרסה ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בסוכר תחלופי כמו סטיביה או ממתיקים אחרים.
מה להגשה?
מומלץ להגיש עם קפה או תה, והכי כיף לשדרג עם פירות טריים בצד!
איך מקשטים את הכדורים?
אפשר עם קקאו, קונפטי צבעוני, אגוזים קצוצים, או שוקולד מריר.
האם אפשר להכין את זה עם ילדים?
כמובן! זוהי פעילות מהנה ומפנקת, ומבריקה במהלכה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את השמחה! זה אחד המתכונים שהכי כיף להכין ולשתף!