חצי כוס של בשר טחון מבושל: כמה חלבון יש?
כמה חלבון יש בבשר טחון מבושל?
ישנם כמה דברים בעולם הזה שיכולים לגרום לנו להרגיש שאנחנו חיים על הקצה. לדוגמה, ניחוח של בשר טחון מתבשל על הכיריים, שממלא את כל הבית בריח מדהים של נוסטלגיה, וגורם לנו להתרגש מהפסקת האוכל הקרבה. חלבון הוא המרכיב המרכזי בתפריט שלנו, ובשר טחון הוא אחד מהמקורות המופלאים לו! כשאנחנו מדברים על בשר טחון מבושל, יש לנו את האפשרות ליהנות ממנות נפלאות, מזינות ומרעננות. במאמר זה, נצלול לעומק ונבין כמה חלבון יש בבשר טחון מבושל בכלל ובפרט, איזו השפעה יש לכך על הגוף שלנו, ואיך נוכל לשדרגו את המנות שלנו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כעת, לאחר שיתפנו אתכם בניחוחות המפתים של הבשר הטחון המבושל, הגיע הזמן להתעמק בנוגעים. הבשר הטחון הוא רכיב גמיש ומגוון, אבל הכי חשוב: הוא מכיל כמות מכובדת של חלבון! בואו נתקדם ונראה איזה רכיבים נוספות אנחנו עתידים להכניס למנה המושלמת שלנו.
- 500 גרם בשר טחון (מומלץ בשר בקר או עוף)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים נוספים כמו כמון, פפריקה או עשבי תיבול לפי ההעדפה האישית
שלבי ההכנה
האם אתם מתרגשים? זה הזמן להתחיל את המסע הקולינרי שלנו. אל תדאגו, אני כאן כדי להקל עליכם כל הדרך!
- מחממים את השמן זית במחבת על חום בינוני.
- מדליקים את האש ומטגנים את הבצל הקצוץ במשך כ-3-4 דקות עד שהוא מתרכך ומשנה את צבעו.
- מוסיפים את השום הקצוץ והפלפל הירוק ומבשלים את הכל יחד עד לריכוך.
- מוסיפים את הבשר הטחון למחבת ומבשלים עד שהבשר משחים כמעט לחלוטין.
- מתבלים במלח, פלפל ודברים נוספים לפי הטעם.
- מבשלים במשך 10-15 דקות נוספות עד שהבשר מבושל במלואו.
כשהעשן מתחיל לעלות מהכירה, אפשר להתחיל לחשוב על אפשרויות חלופיות עבור המתכון הזה. אם אתם טבעוניים, אפשר להחליף את הבשר הטחון במוצרי סויה טחונים או בשעועית שחורה טחונה! מצוין לא פחות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהמנות שלנו מוכנות, אפשר למצוא דרכים להפוך אותן לדברים מדהימים עוד יותר. למשל:
- אפשר להוסיף ירקות כמו קישואים, גזר או פטריות למנה – זה יכניס צבע וויטמינים לרוטב שלכם!
- כמובן שלפעמים מתחשק לנו טיפה חריף, אז אפשר לשים כמה פלפלים חריפים קצוצים בחגיגה.
- מה לגבי גבינת פטה או גבינת מוצרלה מעל? זה פשוט מעלה את הסעודה לגבהים חדשים!
- אם אתם אוהבים טעמים ים-תיכוניים, הוסיפו זיתים או חומוס! זה יכניס את המנה לעולם חדש לגמרי.
אז לאחר שהכנתם את המנה וזמנתם את האורחים, אתם יכולים להתרווח עם כוס יין אדום וליהנות. באמת, כל מה שיכול להיות טוב משגע הופך להיות מושלם כשיש איתכם אוכל טעים! מי לא שמח לאכול מנה אגדי כזו?
שאלות ותשובות
כיצד לחשב את כמות החלבון בבשר טחון?
הכמות המדויקת תלויה בסוג הבשר. בדרך כלל, בשר טחון בקר מכיל כ-20-25 גרם חלבון ל-100 גרם בשר מבושל. זה נתון מדהים, נותן במה לכל כך הרבה מנות שהתיאבון לא יכול להתנגד להם.
האם ניתן להשתמש בבשר טחון עוף?
בוודאי! בשר טחון עוף הוא באותה הרמה של טעמים ודל שומן. אז אתם לא מתפשרים על הבריאות וגם על הטעם הממכר!
מהם הערכים התזונתיים של הבשר הטחון?
בנוגע לבשר טחון, הוא עשיר בחלבון, ברזל וזמינות ביולוגית של חומרים מזינים. מאכלים עם בשר טחון טובים לספורטאים וגם למי שרוצה לבנות שרירים.
כיצד ניתן לשדרג את המנה?
נכון שהמנה מדהימה כפי שהיא, אבל תמיד יש מקום לשדרוגים! הוספת תבלינים, עשבי תיבול או עשרות מרכיבים נוספים יכולה לגרום לטעמים לדמם מתוך הצלחת.
האם אפשר להכין את המתכון בטבעוני?
בהחלט! כמו שהזכרתי, ניתן להמיר את הבשר למוצרים כמו טופו או שעועית שחורה.
מה כדאי להגיש עם הבשר הטחון?
נפלא להגיש לצד אורז, פירה או סלט רענן. עולם אפשרויות השילוב עצום!
האם הבשר טחון בריא?
כאשר מדובר בבשר רזה כמו בשר טחון עוף, בהחלט ניתן לומר שהוא בריא, במיוחד אם אנחנו מקפידים על הכנת המנה בדרכים נכונות.
מה הזמן המושלם לבשל בשר טחון?
עדיף להשתמש בכיריים ולטגן על חום נמוך בין 10 ל-15 דקות, כדי לקבל בשר טחון רך ומוקפץ.
האם ניתן להקפיא בשר טחון לאחר הבישול?
נכון! אפשר להקפיא בשר טחון מבושל ועדיין לשמור על טעמים ומרקמים מצוינים.
מה עושים עם שאריות הבשר הטחון?
יום למחרת אפשר להכין בוריטו משגע, פשטידה או אפילו פיצה מדהימה!
אז מה אתם מחכים? שתפו את המתכון הזה עם חברים, כי הכי טעים שיש מגיע לאחרים גם כן. מתכון כזה צריך לגרום לכל אחד לחשוב על אוכל מדהים! מאחל לכם בישול מהנה, במיוחד כשזה ״נגינה נמרצת״ במטבח שלכם!