חזה עוף שלם בתנור עם ירקות שיהפוך את הארוחה למושלמת
"`html
חזה עוף שלם בתנור עם ירקות: מתכון מדהים שמענג את הבטן
האם אי פעם חשבתם על מנת עוף שתשאיר אתכם עם טעם של עוד? חזה עוף שלם בתנור עם ירקות הוא המתכון שהולך לשדרג את הארוחה שלכם לרמות שלא הכרתם. זה מתכון פשוט ברמות שאין להאמין, עם תהליך הכנה מהיר וטעמים שיגרמו לכם לחטוף פרוסת לחם כדי ללקק את האצבעות! אתם בידיים טובות, כי אנחנו הולכים ללמוד איך להכין מנה אגדה, שהסבתות יגידו לכם רק תעשו את זה כמו שזה! זה לא רק אוכל, זה אהבה שנשפכת על הצלחת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- סך הכל: 1 שעה ו-20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-5 אנשים
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שנצטרך כדי להכין את המנה הזו שתגרום לכולם להרגיש שמיים אל הזרם של טעמים נפלאים:
- 1 חזה עוף שלם (בערך 1.5-2 ק"ג)
- 2-3 גזר בינוני, קלופים וחתוכים לפרוסות
- 2 תפו”א בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 קישוא בינוני, חתוך לרבעים
- 1 בצל סגול גדול, חתוך לקוביות
- 2-3 שיני שום, קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תיבול עפ"י טעם כמו: פפריקה, אורגנו, תבלינים אחרים כמו קימל או כמון
מרכיבים חלופיים
כמובן, אם יש לכם מגבלות תזונתיות או פשוט רוצים לרענן את המתכון, יש לכם כמה אפשרויות:
- לגרסה צמחונית, ניתן להחליף את חזה העוף בבלוק טופו גדול או ברוקולי קלוי.
- לגרסה ללא גלוטן, בטוחים בכך שהתיבולים שאתם משתמשים בהם הם ללא גלוטן.
- כדי להפוך את המנה ליותר בריאה, אפשר להקטין את כמות השמן זית או להמיר אותו בשמן קוקוס.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו הכל, הגיע הזמן להתחיל ולהכין את המנה המדהימה הזו. חתכו את הסכין ותתחילו!
- חממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בנקודה זו, מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל ויתר התבלינים הרצויים.
- מחממים שמן זית בתבנית מומלצת ומניחים את חזה העוף על התבנית על חלקו התחתון.
- מוסיפים את כל הירקות שסידרתם מסביב לעוף.
- לאחר מכן, מפזרים את שיני השום הקצוצות מעל הירקות.
- נכניס לתנור למשך שעה.
- במהלך הבישול, כדאי לפתוח את התנור וללטף את העוף עם מיצי הירקות מהתבנית כדי שהטעם יתערבב.
- בסיום הבישול, חזה העוף שלכם דורש לפחות 10 דקות להתקרר. תנו לו לנוח!
שדרוגים ואפשרויות תוספות
אין גבול לדמיון כשמדובר בשדרוג המנה! אתם יכולים להוסיף לגזרים גם בטטות, החליף את הקישוא בדלעת או לסחוט מעל טחינה לפני ההגשה. רעיונות נהדרים כוללים גם פירות יער כמו פירות יער קפואים לחוויה מתוקה בפה. אני ממליץ גם לשדרג את הרוטב עם רוטב סויה או חרדל.
שאלות ותשובות
איך שומרים על עוף עסיסי בתנור?
מומלץ לשמור על טמפרטורה נמוכה ולא לבשל יותר מדי. תיבול עם מלח ופלפל לפני הבישול גם עוזר לשמור על עסיסיות.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את כל החומרים ערב לפני, לשמור אותם במקרר ולאפות ביום המחרת.
אילו ירקות נוספים אפשר להוסיף?
שום גבול! ברוקולי, קישואים, פטריות, כל מה שאתם אוהבים.
אפשר גם להשתמש בעוף מתובל?
כמובן! עוף מתובל או מעושן יוסיף המון טעמים למנה המדהימה שלכם.
מהם התוספות המומלצות?
תוספות כמו אורז, פירה או אפילו סלט רענן יכולים לשדרג את המנה, תלוי איך אתם אוהבים את זה.
כיצד יודעים שהעוף מוכן?
ודאו שהעוף חודר נכון ומגעו בפנים, אם הוא שומשום, הוא מוכן.
מהי הדרך הטובה ביותר לקזז את המנה?
ההמלצה היא חיתוך בעדינות עם סכין ולהציג בצלחת עם הירקות באותו סגנון שאתם מעדיפים.
יש לכם טיפים לאחסון העוף?
כדי לשמור על טריות, ניתן לשמור במקרר בכלי סגור עם מכסה. ניתן לשמור עד 3-4 ימים.
אפשר להשתמש בחזה עוף קפוא?
מומלץ להפשיר קודם כל, זה חשוב כדי לשמור על המרקם והטעמים.
למה הירקות כל כך חשובים במתכון?
הירקות לא רק משלימים את המנה, אלא גם מכניסים טעמים נוספים שעושים את העוף להכנה מושלמת ומעלפת.
עכשיו זה הזמן שלכם! הישארו רעבים, אתם לא יכולים לפספס את המנה המדהימה הזו. אם אתם נהנים מהמתכון, שתפו אותו עם החברים שלכם בפייסבוק ואינסטגרם! אל תשכחו להחזיר לנו פידבק!
"`