חזה עוף עם פסטה בסיר אחד – מתכון קל ומהיר!
חזה עוף עם פסטה בסיר אחד
נחשו מה? אנחנו הולכים להכין מנה שתשנה לכם את כל מה שידעתם על בישול! כן, ככה זה כשזה מגיע לחזה עוף עם פסטה בסיר אחד – זה פשוט מדהים. אתם תתאהבו בדקות הראשונות של האוכל שאתם מכינים, וגם באווירה הנפלאה שיווצר לה סביב שולחן הערוכה. חזה העוף ישתרע על הפסטה בפסגות של טעמים, והשילוב הזה יביא אתכם לרמות חדשות של אושר קולינרי. לא מיותר לציין שהמנה כל כך גבוהה ועסיסית יתכן ועוד אחד יכנס על חשבון פסטה מחודשת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 50 דקות
- רמת קושי: בינונית
- כמות מנות: 4-6 מנה
מרכיבים
לפני שנכנס למלאכת הבישול, בואו נדבר על רכיבים שאותם אתם חייבים במפגש הזה. כל אחד מהם תורם למנה טעמים אגדיים, ודעו לכם – שיהיה לכם טעים אל הנשמה!
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 300 גרם פסטה – התחביב שלי זה פנה, אבל תוכלו לבחור את אלו שאתם אוהבים!
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס ציר עוף (או מים)
- 1 כוס רסק עגבניות
- 1 כפית אורגנו יבש
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי, אבל ממש ממש משגע)
עבור כל מיני גרסאות מתחלפות
לפעמים אנחנו רוצים לגוון, ודבר ראשון – אתם יכולים בקלות להכין גרסה צמחונית על ידי החלפת חזה העוף בקוביות טופו או פטריות. כך תוכלו לקבל מנה בריאה ומרעננת!
שלבי ההכנה
אנחנו מתקדמים עכשיו, וממש לפני שנכניס את ידינו למלאכה, הנה מה שאנחנו צריכים לעשות:
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ וטוגנים עד שהוא מתחיל להתרכך, בערך 5 דקות.
- מוסיפים את השום ומטגנים לעוד דקה, רק עד שהשום מתפשט את ריחו הממכר.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן מתחילות להיות מזהיבות מכל הצדדים, כ-7 דקות.
- מתבלים במלח, פלפל, אורגנו ופפריקה, מערבבים היטב.
- שמים את רסק העגבניות ומערבבים לתערובת אחידה.
- מוסיפים את הציר (או מים) ומהדקים את הסיר לכסוי.
- ממתינים שהמים ירתחו, ואז מוסיפים את הפסטה ומערבבים.
- מבשלים לאט על חום נמוך, עד שהפסטה סופגת את הנוזלים ונתרככת, כ-12-15 דקות.
- מסיימים עם גבינת הפרמזן ומערבבים – זהו, המנה מוכנה!
אם תרצו לשדרג את המנה הבאה, תשקלו להוסיף ירקות כמו גזר, קישוא או פטריות לסיר בזמן שהפסטה מתבשלת. יש כאלו שגם מוסיפים טחינה מעל כדי להקפיץ את הטעמים למקומות אחרים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשאיר את המנה במקרר למחרת? היא נשמרת היטב, רק תערבבו לפני החימום שיצא כמו התחלתי.
מה אם אני רוצה גרסה ללא גלוטן? אין בעיה! יש פסטות ללא גלוטן בשוק, בחרו את המועדפת עליכם ואימרו לה שלום.
האם אפשר להכין את המנה על הכיריים? בהחלט! והתוצאה עדיין תהיה מושלמת.
איך ידוע לי אם העוף מוכן? העוף צריך להיות מבושל עד שהצבע לא ורדרד יותר.
מה עלי לדעת על תוספות? אתם יכולים להגיש עם חסה קרה או סלט ירקות טרי בצד.
האם יש גבינות נוספות שמתאימות למנה? אתם יכולים לנסות עם מוצרלה, היא תוסיף טעם מעלף.
מה לעשות אם המנה מאד רטובה? אם המרקם נוזלי מידי, אפשר לבשל על חום גבוה יותר ללא מכסה כמה דקות עד שיצטמצם קצת.
האם יש אפשרות לגוון בטעמים? בטח! אפשר לשים תבלינים אחרים כמו קינמון או קצת חרדל לטעום.
האם ניתן להקפיא את המנה? בוודאי, פשוט עטפו את המנה בכלים מתאימים והקפיאו.
איך ניתן למנוע מהפסטה להידבק? ערבבו אותה במהלך הבישול ובמקביל הקפידו לבדוק שהנוזלים אינם מתייבשים.
בסופו של דבר, אנחנו כאן למען ההנאה של הבישול וההצלחה של המנה! שתפו את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות כדי שגם חברים שלכם יוכלו להנות מהאוכל המדהים הזה!