חזה עוף עם אורז בתנור – מתכון קל וטעים
חזה עוף עם אורז בתנור – לשובע אמיתי!
אתם יודעים מה באמת הופך מתכון למדהים? כשכל ביס מורכב מתשומת לב והשקעה. והפעם, אנו מגישים לכם מתכון פשוט וטעים של חזה עוף עם אורז בתנור שמוכיח כמה קל להכין ארוחה משגעת שתפציץ את חוש הטעם שלכם! מדובר במתכון מושלם לחגיגות משפחתיות, לאירועים מיוחדים, או סתם ליום רגיל שבו מתחשק לנו להפציץ את הסועדים שלנו במאכלים אגדים.
זמן הכנת המתכון: 1 שעתיים, רמת קושי: בינונית, מתאימה ל-4 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה, בואו נדבר על רכיבים. זו בדיוק הנקודה שבה מתכון פשוט הופך למדהים!
- 4 חזה עוף בינוניים
- 2 כוסות אורez בסמטי
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 3 כוסות ציר עוף (או מים)
- 1 גזר בינוני, קצוץ לקוביות קטנות
- 1/2 כוס אפונה (רשות)
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- תבלינים: כמון, פפריקה, וכורכום לפי הטעם
אלא אם כן יש לכם שינויים בהרגלי התזונה. במקרה כזה, אפשר להמיר את חזה העוף בעוף טחון או אפילו בטופו, וכך להפוך את המנה לטבעונית! זה מרשים לא פחות!
שלבי ההכנה
השלבים הם החלק החשוב ממתכון. זה המדריך שלנו להצלחה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בסיר חם, מוסיפים שמן זית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהשום מתחיל להתרכך.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ והאפונה (אם החלטתם להשתמש) ומערבבים במשך כ-2-3 דקות נוספות.
- מוסיפים את האורז ומערבבים היטב כדי לספוג את השמנים והטעמים.
- מוסיפים את ציר העוף ומביאים לרתיחה.
- בעוד הציר מגיע לרתיחה, מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל ותבלינים לבחירתכם.
- מניחים את חזה העוף בתבנית אפייה ועליו מפזרים את תכולת הסיר המוכן עם האורז.
- עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור למשך כ-30 דקות.
- לאחר 30 דקות, מסירים את נייר הכסף ואופים לעוד 10 דקות כדי להזהיב את העוף.
בלי הפסקה, המנה משגעת כבר בשלב האפייה. התבלינים מתערבבים, והאורז סופג את כל הטעמים הנפלאים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שניתן לשדרג את המתכון הזה! איזה כיף זה לשחק במטבח וליצור! יש כמה אפשרויות מעניינות:
- תוספת של פטריות: פטריות מטוגנות מוסיפות טעמים ונותנות התחושה של מנת גורמה.
- להמיר את האורז לאורז מחיטה מלאה: זה לא רק בריא, אלא גם מוסיף מורכבות למנה.
- תבלינים אחרים: עסיס רוזמרין או טימין מיוצרים קסם בשילוב עם עוף.
- להגיש עם סלט לצד: סלט ירקות טריים יכול להוסיף מרעננות למנה העשירה.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום חזה עוף?
עבור גרסה צמחונית, תוכלו להשתמש בטופו או פטריות. למי שיש אלרגיות יכול לבחור בעוף טחון.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, בהחלט! כדאי להכין ולשמור במקרר. היא מצוינת גם ביום למחרת.
אילו תבלינים נוספים אפשר להשאיר על העוף?
כמובן! אפשר להשתמש באורגנו, מרווה, או אפילו אבקת שום. כל תיבול שיכול לשדרג את המנה שמח.
איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
הפחתת שמן, שימוש באורז מחיטה מלאה והגדלת כמות הירקות.
האם כדאי להשרות את האורז לפני הבישול?
כמובן! השריה יכולה להפוך את האורז לנימוח יותר.
מה גובה החום הנדרש לאפייה?
אנו ממליצים על חום של 200 מעלות צלזיוס.
האם צריך להרתיח את הציר לפני השימוש?
לא. ניתן להשתמש בציר או מים בדרך שעושה לכם נעים.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת היטב במשך 3-4 ימים במקרר. מומלץ לחמם שוב בתנור.
מה הקסם מאחורי השדרוגים?
שדרוגים בתיבול יכולים להפוך מנות פשוטות למשהו הכי טעים שיש!
האם ציר העוף הוא הכרחי?
לא, אפשר להשתמש במים פשוטים, אך ציר עוף מוסיף המון טעם!
אז קדימה, אל תהססו, אנחנו רוצים לדעת מה חשבתם! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והניחו על השולחן שלכם את המנה המושלמת שלכם.