חזה עוף עם אורז בסיר אחד – מתכון קל ומהיר
חזה עוף עם אורז בסיר אחד
צלעות הפנימיות של המטבח כמובן מרגישות כמו המקום המושלם להמציא מתכונים חדשים ומדליקים. היום אנחנו הולכים להכין חזה עוף עם אורז בסיר אחד. המנה הזו היא מדהימה ועשויה בצורה כזו שתשאיר אתכם ללקק את האצבעות ולרצות עוד. זהו מתכון שמתאים לארוחת ערב מהירה או לאירוח של חברים, ואולי לאבי הקטנים באירועים משפחתיים. מה שכן, לא נזניח גם את הילדות הגדולות שבינינו שרוצות להפתיע את בני הזוג שלהן. כשהטעמים מתמזגים ביחד והריחות ממלאים את הבית, אתם תבינו למה מדובר במנה אגדי!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים ל: 4-5 סועדים
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו ניכנס לרשימת המרכיבים המושלמת שלנו. לכל אחד יש את הרכב הטעמים המיוחד שלו, אבל במתכון הזה, כל מרכיב יוסיף משהו מיוחד לחוויה שלכם. כל מה שתצטרכו זה:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 כוסות אורז (שמבושל מראש) – אפשר לבחור באורז לבן או ברזל, אתם בוחרים!
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 3-4 שיני שום קצוצות
- 2 כוסות מרק עוף (או מים עם קוביות מרק)
- 1 גזר גדול טרי, קלוף וקצוץ
- 2 כפות שמן זית
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
- עשבים קצוצים: פטרוזיליה או כוסברה (אופציונלי)
- תבלינים: כמון, קימל או פפריקה מתוקה
אם רוצים לגוון בסוגי הירקות, אפשר להוסיף פרוסות של קישואים או פטריות בחלק העליון של התערובת, וזה משגע!
שלבי ההכנה
אחרי שיש לנו את כל מרכיבי המנה ביד, אנחנו מוכנים להתחיל עם ההכנה. לאחר מכן, נראה איך כל שלב עובד.
- מניחים את הסיר על להבה בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא משחים מעט.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומבשלים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ ומערבבים היטב.
- מוסיפים את האורז המבושל, מערבבים שוב ומוסיפים את המרק.
- מתבלים במלח, פלפל ותבלינים נוספים לפי הטעם.
- מבשלים כ-20 דקות, עד שהנוזלים יתאדו ביותר והאורז ייספג בטעמים.
- אם רוצים, מפזרים עשבים קצוצים ומערבבים שוב.
- מעבירים את המנה לכלים ומקשטים עם ירקות טריים או עשבים נוספים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
החלק הכי כיף במתכון הזה הוא שניתן לשדרגו בקלות! אם אתם רוצים להפוך אותו לעוד יותר משגע, הנה כמה רעיונות:
- אפשר להחליף את חזה העוף בחתיכות של קוביות טופו — וזה יצא טעים דווקא ולהיות גרסה טבעונית.
- אפשר להוסיף גם סוגי קטניות כמו גרגרי חומוס, עדשים או פולי סויה.
- אפשר להוסיף משתני ירקות: פפריקה, תפו”א חצויים או ירקות שורש אחרים לפי העונה.
- התבלינים יכולים להתאים אישית: אם אתם אוהבים את טעם החצילים, ניתן לשים גם חתיכות קטנות של חצילים.
- למנות עוטפות, אפשר להוסיף רוטב סויה לפי הטעם.
אם אתם אוהבים את הטעמים התפוזיים, אפשר גם לגרר קליפת תפוז מעל!
כפי שאתם רואים, אפשר לשדרוגים אין קץ, בכל מיני שילובים. כל מה שחשוב זה להרגיש חופשים ורגועים במטבח.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש באורז מלא במתכון הזה?
מצוין! אורז מלא מוסיף בריאות, וזה אכן יעבוד כאן מצוין. שימו לב שבישול האורז המלא לוקח קצת יותר זמן.
אפשר להכין את המנה הזו מראש?
בהחלט. אפשר לבשל את המנה יום קודם ולחמם אותה כשהאורחים מגיעים.
אם אני לא אוהב בצל, מה ניתן לשים במקום?
למי שאינו אוהב בצל, אפשר להשאיר אותו החוצה. אפשר להוסיף פרוסות נבטים אם רוצים לגרסה יבשה יותר.
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! הם יאהבו את הצבעים והטעמים, ואפשר גם להוריד את התבלינים החזקים כדי להתאים לכל הגילאים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת מצוין במקרר למשך 2-3 ימים, אבל תעדיפו לאחסן אותה בכלי סגור כדי לשמור על הטריות.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, ניתן להקפיא את המנה אחרי הבישול. כאשר תשתמשו בה, פשוט תפשירו אותה במקרר ותשחזרו בתנור.
איזה סוגי סלטים מתאימים ל acompañar?
סלט קיץ פשוט עם עגבניות שרי ואורגנו או סלט ירקות טריים קלו בכל שונים יתאימו כמו חלום!
איך ניתן להפוך את המנה לצמחונית?
פשוט החליפו את העוף בטופו, ובישלו בסגנון אשר קראת למעלה. יצא בריא וכמובן מדהים!
מה לעשות אם אני רוצה לפתור בעיה של רטיבות לאחר הבישול?
אם אורזכם רטוב לאחר הבישול, פשוט הכניסו אותו לסונק לתקופה קצרה על מצנן להוצאת הנוזלים.
מה יכול להתאים כקינוח אחרי המנה?
קינוח קל, כמו יוגורט עם דובדבנים, ישלם את החוויה המושלמת ותשאיר עליכם פעולה מתוקה למחשבה!
נסו את המתכון ותראו איך זה נמס בפה, ואיך טעמים מדהימים מרגישים יחד! גם אני מצפה לתגובות שלכם, מה שעוזר לכם באיפוק של המנה הזו. אל תשכחו לשתף אותה ברשתות החברתיות עם החברים כדי שגם הם ייהנו!