חזה עוף מוקפץ עם ירקות ברוטב סודי וטעים
מתכון משגע לחזה עוף מוקפץ עם ירקות
יש משהו קסום בלחזור הביתה אחרי יום ארוך ולדעת שהארוחה המושלמת מחכה רק לך. הריח מהמטבח ממלא את החלל, והלב מתחיל לדפוק בקצב מהיר מרגע שהאצבעות שלכם נוגעות במצקת. מתכון זה, חזה עוף מוקפץ עם ירקות, יגרום לכם להרגיש כאילו אתם נמצאים במסעדת גורמה, אך בפועל, אתם מכינים את המנה המדהימה הזו ממש בבית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאתם ניגשים למטבח, חשוב שנדאג שיהיה לנו את כל מה שצריך להקסים את החיך. הרשימה הבאה כוללת את כל החומרים החיוניים להכנת המנה, והם באמת לא רבים. מוכנים? בואו נצא לדרך!
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
- 1 פלפל ירוק, חתוך לרצועות
- 1 זוקיני, חתוך לחצי עיגולים
- 2 שיני שום, מינצ'ים
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שקית בסיומת חמה של קוביות אננס (אופציונלי)
לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את חזה העוף בטופו מטוגן. לאלה המעדיפים דל פחמימות, אפשר לוותר על האורז בצד או להגיש את המנה עם חסה כרונית, ככה עוף וירקות משגעים ללא פחמימות מיותרות.
שלבי ההכנה
עכשיו, כאשר כל המרכיבים מוכנים, בואו נתחיל בתהליך ההכנה. שלב אחרי שלב, אט אט, החזון יתממש לקולינריה המושלמת.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום גבוה.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים אותם עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוציאים את העוף עם כף מחוררת ומניחים בצד.
- באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומבשלים אותו עד שיתרכך.
- מוסיפים את רצועות הפלפלים והזוקיני ומטגנים עד שיתחיל להריח מדהים.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים את רוטב הסויה, הדבש, מלח ופלפל.
- מבשלים עוד כ-5 דקות על חום גבוה, עד שהרוטב מצטמצם מעט.
- אם רוצים – מוסיפים קוביות אננס, מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-2 דקות.
- מורידים מהכיריים ומגישים חם!
ובכך, אתם תממשו את המאמץ ובוודאי תרגישו את היצירתיות זורמת אצלכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם חשבתם על שדרוגים למנה, יש המון אפשרויות. מה דעתכם להוסיף אספרגוס לתוך ההקפצה? או שמע אולי גזר קלוי שיביא מתיקות נוספת? אתם יכולים גם לשחק עם התיבול: להוסיף תיבול סיני או לתבל עם קמצוץ של כמון לנגיעה סוחפת.
אם אתם רואים לנכון, אפשר להוסיף גם חומוס מפולפל לתוך המנה – השקדים יגבירו את החוויה הקולינרית. שדרוג אגדי בהחלט!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את העוף בבשר אחר?
בוודאי! אפשר להחליף את העוף בסטייקים או בשר טחון. זה עשוי להשפיע על זמן הבישול, אך התקבלו טעמים חדשים ומרגשים.
האם ניתן להכין את המנה ללא גלוטן?
כן, יש אפשרות להמיר את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן, ורוב המצרכים מתאימים גם כן.
מה ניתן להגיש בצד המנה?
מומלץ להגיש את העוף עם אורז בושל או קוסקוס. כדאי גם להוסיף סלט מרענן של ירקות כדי להשלים את הארוחה.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט, אפשר להכין את כל המרכיבים מראש ולאחסן במקרר. את ההקפצה אפשר לבצע יום למחרת ובכך לחסוך זמן.
כמה זמן נשמרות שאריות המנה?
שאריות המנה יכולות להחזיק מעמד במקרר כ-3 ימים, פיקניק מדהים למי שרוצה לחסוך זמן!
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים ייהנו מהארוחה, ואם תוסיפו צלחת עם ירקות חתוכים בצד, תספקו להם עוד מנה בריאה!
מה ניתן לשים בתבשיל כתחליף לירקות?
אם יש בעיות עם ירקות, אתם יכולים להוסיף תפוחי אדמה קטנים, שבבי קישואים או אפילו פטריות להקפצה.
האם ניתן להקפיא את המנה לאחר הבישול?
כן, ניתן להקפיא את המנה. בעת ההפשרה, כדאי לחמם שוב במחבת כדי לחדש את הטעמים.
זה יכול להיות מתאים לרשתות החברתיות?
בהחלט! כאשר אתם מגדלים תמונות של המנה המדהימה שלכם, תיקחו בחשבון לשתף איתנו את ההצלחה שלכם!
קדימה, אל תהססו! אם אהבתם את המתכון, שתפו את השמחה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. בואו נמשיך להפיץ את החיוכים והטעמים המדהימים יחד!