חזה עוף מוקפץ עם בצל שיביא לכם טעמים חדשים
חזה עוף מוקפץ עם בצל – מתכון מעולה שיביס את הרעב
יש משהו במנה הזו, חזה עוף מוקפץ עם בצל, שמצליח לרגש וליצור שמחה בזכות הפשטות והטעמים האדירים שלה. המנה משלבת בין עסיסיות לחם רך, חריפות של בצל וקריספיות של ירקות נוספים, וכל זאת בשיטת הכנה מהירה שמשתלבת נהדר עם החיים המודרניים. לא צריך להיות שף מ Michelin כדי להרגיש כמו אחד כשאתם מכינים את המנה הזו, והטעמים המדהימים שלה יהפכו אתכם למכורים – כך שאתם חייבים לנסות אותה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב להבין מהם המרכיבים שכוללים את המנה המושלמת הזו. מדובר בעצם בכמה רכיבים בסיסיים ומוכרים, אך אפשר גם לשדרג ולשנות בהתאם להעדפות האישיות שלכם או מה שיש במקרר.
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 בצלים בינוניים, פרוסים דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
- 1 גזר, קלוף וחתוך לשבבים דקיקים
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 1 כף דבש
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כוס פטרוזיליה קצוצה (ל garnish)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, תחליפו את חזה העוף בעדשים מונבטות או טופו. אגב, אם מצאתם את עצמכם מחזיקים במקרר סוגים שונים של ירקות, אתם מוזמנים לגוון ולהוסיף קישואים או פטריות כדי להעשיר את המנה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, ברשותכם, נגיע אל שאיפה! שלבים פשוטים שכוללים את הכנה של כל המרכיבים והסוד להפקת טעמים עצומים שאפתתם להרגיש בכל Bite.
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום גבוה.
- מוסיפים את הבצל ומיטב הריח המטריף שלו לא מחכים ומטגנים בינתיים עד שהוא מתקרמל.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עם הבצל עד שהתערובת מתחילה לבעבע.
- בשלב הזה מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
- מוסיפים את הפלפל והגזר ומבשלים עוד 5 דקות.
- מדליקים את טעמים עם הסויה והדבש.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מסיימים עם פטרוזיליה קצוצה לקישוט ומערבבים.
- מגישים חם על צלחת, ואפשר אף להוסיף אורז בצד אם רוצים לקבל משולב מדהים עם טעמים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
לגבי שדרוגים, המנה הזו מחזיקה חזק הרבה טעמים ואפשרויות. אפשר לשדרג עם תוספות של טחינה מעל השניצלים, או להכין רוטב חריף לסוחף את כולם. תוכלו לנסות גם להוסיף תבלינים כמו כמון או פפריקה, לקבלת ניואנס נוסף בין הטעמים. בכנות, זה משגע!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קנולה או שמן קוקוס. פשוט הקפידו שזה יהיה שמן ניטרלי כדי לא להחליש את הטעמים.
האם אפשר להכין את המנה ללא סויה?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן או פשוט להוסיף עוד תבלינים שיתנו את הטעם הזה.
כמה זמן מתאים לאחסן את המנה במקרר?
החזה עוף עם בצל נשאר טעים עד שלושה ימים במקרר, אם שומרים אותו במיכל סגור.
האם אפשר להקפיא את העוף?
כן, אבל עדיף לעשות זאת לפני הבישול. לאחר הבישול, טעמו יפחת.
מה להגיד על העוף, הוא ינתן לתיבול אחר?
העוף הזה מאוד גמיש. אתם יכולים להוסיף תבלינים כמו כורכום ועשבי תיבול לפי טעמכם.
אפשר לחמם את המנה במיקרוגל?
אפשר, רק זכרו שתצללו לתוך אווירה של גזירת טעמים חמים.
איך אפשר להפוך את המנה לטבעונית?
כפי שכבר ציינתי, יש להשתמש בטופו או עדשים מונבטות.
כמה יותר טעים יש להוסיף עם לחם?
אין ספק! חלה חמימה או פיתה רכה זו הבחירה המושלמת.
שיש מקום למשחק במרכיבים?
בהחלט! הגזר, הברוקולי או קישואים עושים עבודה נפלאה במקפץ הזה.
מה כדאי להגיש עם האורז?
הוספת סלט ירוק מרענן תיצור שילוב כובש וטעים.
אם אתם מתכננים לעורר את התיאבון של חברים ומשפחה, אל תהססו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות שלכם! תנו להם להרגיש את הטעמים, הריחות והאהבה שהולכים עם המנה הזו. חזה עוף מוקפץ עם בצל, הם בהחלט לא ישכחו את זה!