חזה עוף ופתיתים בסיר אחד – מתכון קל וטעים!
חזה עוף ופתיתים בסיר אחד
בא לכם על מנה מדהימה, טעימה וממכרת שלא תדרוש מכם יותר מדי עבודה? אז תפסו את הסיר, כי יש לנו מתכון אגדי במיוחד עבורכם! חזה עוף ופתיתים בסיר אחד הוא שילוב מושלם של טעמים וריחות, שמצליח לרגש את כל המשפחה. נתחי העוף שנספגים ברוטב עשיר ומלא בטעמים, יחד עם פתיתים רכים שנמסים בפה, יגרמו לכם ללקק את האצבעות. אתם מוכנים לצלול לתוך המתכון? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור לרשימת המרכיבים. המתכון הוא כל כך מדהים, שהוא מתאים גם למי שמעוניין בגרסה בריאותית – פשוט ניתן להמיר את המרכיבים כך שיתאימו לתפריט שלכם:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 1 כוס פתיתים
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 2 כוסות מים
- 2 כפות רוטב סויה
- מלח ופספסל לפי הטעם
- תיבול נוסף: קינמון, כורכום, פפריקה מתוקה
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לנסות גרסה טבעונית, אפשר להחליף את חזה העוף בחתיכות טופו או רצועות סייטן. כמו כן, לערוך את הפתיתים עם קווקי קוויאן שהם דל פחמימויות. כך, נוכל לשמור על הבריאות גם במתכון הזה!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לרמות את הכישורים הקולינריים שלנו עם שלב אחרי שלב. תכינו את הסיר שלכם ותניחו בצד – זה הולך להיות שוס!
- מחממים את שמן הזית בסיר רחב על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מזהיב וריחו מתפשט באוויר.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן מקבלות צבע יפה.
- מוסיפים את הגזר הקצוץ ומערבבים היטב.
- עליו להוסיף את הפתיתים, מים, רוטב סויה ותיבול. מערבבים הכל היטב.
- מבשלים על חום נמוך בסיר מכוסה, עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
- כשהפתיתים רכים והעוף מוכן, מכבים את הלהבה ונותנים למנה לנוח כ-5 דקות.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ונותנים לגמרי רוחב לב למי שאוהב תיבול!
תוספות ושדרוגים אפשריים
נכון, המנה כמו שהיא מדהימה, אבל אם תרצו להוסיף עוד שכבות טעם או פריכות, תוכלו להוסיף ירקות נוספים שאוהבים – כמו קישור לדלעת, ברוקולי או אפילו פטריות. תפזרו מעל כל מנה גבינת פטה מפוררת או אגוזי לוז קלויים – זה ישדרג את החוויה! ואם אתם חוויתם את המנה בסגנון מזרחי, אפשר להוסיף בצד טחינה שתשלים את החוויה הטעימה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה עם עוף קפוא?
האם אתם מכירים את הסיפור של טעמים גולמיים? אם אתם רוצים להשתמש בעוף קפוא, אני ממליץ להפשיר את הנתחים קודם. יש להקפיד שלא שתשתמשו בעוף קפוא ישירות, כי זה עלול להשפיע על טעמן.
מה ניתן לשים במקום הפתיתים?
אם אתם לא אוהבים פתיתים או רוצים לגוון, אפשר להמירם באורז בושל מראש, קווקי או קוסקוס.
האם אפשר לקבוע את המנה לצמחונים?
כמובן! פשוט תחליפו את העוף בטופו או רצועות סייטן – זה ישמור על כל הטעמים!
למה כדאי לי לבחור במתכון הזה?
מכיוון שהמנה הזו כל כך קלה להכנה, היא מתאימה גם למי שבין תחילת דרכו במטבח וגם למי שמעוניין במשהו מהיר וטעים!
מה עם רוטב סויה — הוא מוסיף טעמים?
זה נכון! רוטב הסויה מוסיף לתבשיל טעמים מתוקים ומלוחים בו זמנית – כך הוא משדרג את חווית האכילה!
אם אני רוצה גרסה דלת קלוריות, מה עלי לעשות?
עורכים את המינון של השמן או שימו את המנה בתנור במקום לבשל בסיר.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר לבשל את המנה יום קודם ולהקפיא בתבנית – זו תהיה מלווה מדהימה בכל הפעלות או אירועים!
אפשר לשדרג את המתכון בתבלינים נוספים?
כמובן! קינמון, כמון, כורכום, פפריקה מתוקה – כל אחד מהם יכול להוסיף עושר טעמים ייחודי.
האם אני יכול להכין את המנה ללא גלוטן?
כמובן! פשוט השתמשו בפתיתים ללא גלוטן או החליפו אותם באורז.
האם אני יכול להכין את המנה בתנור?
הכנה בתנור אפשרית. מחממים את כל המרכיבים בתבנית אפייה ומבשלים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך 25-30 דקות.
באופן כללי, המתכון הזה יכול להפוך לסיפור הצלחה בבית שלכם. כל מה שאתם צריכים זה להפעיל את הדימיון, לערבב את כל המרכיבים ובעיקר, להכיף מאכלים טעמים שאוהבים. אם עשיתם את זה, פשוט שתפו עם חברים ברשתות החברתיות – כי מה שטעים צריך להיות שווה לשתף!