חזה עוף ואורז בסיר אחד ניקי שכולם אוהבים
המלך של המטבח: חזה עוף ואורז בסיר אחד
דמיינו לעצמכם רגע, שעת ערב. ריח משגע של אוכל מתפשט ברחבי הבית, ואנחנו מצפים למנה שהיא באמת מדהימה. חזה עוף ואורז בסיר אחד הוא המנות האלה שיכולות לשדרג כל ארוחה, בלי להרגיש שאתם משקיעים שעות במטבח. החיבור בין העוף לאורז יוצר טעמים ממכרים ומענג את החיך עד כדי כך שתמצאו את עצמכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
נכון, חומרים טבעיים הם לא סתם רכיבים, הם חלק מהחיים שלנו! הפעם, נשקול כל מרכיב בקפידה כדי לייצר מנה אגדה. הרכיבים שיאפשרו לנו ליצור את המנה המושלמת הם:
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 כוסות אורז באסמטי, שטוף
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 4 כוסות מים
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כוס ירקות קפואים (אפונה, גזר, תירס – תוספת מרעננת)
- 2-3 כפות תבליני עוף (רוזמרין, פפריקה מתוקה, כמון)
תתפלאו, זה מתכון שמזמין שינוי! אם תרצו ליצור גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את חזה העוף בקטניות מבושלות כמו חומוס או עדשים, ולהשתמש באורז מחיטה מלאה. לאוהבי הגלוטן, המנה מקורית והדרך להכין אותה נשארה כאילו עוטפת אותנו בקסם של סבתא.
שלבי ההכנה
פשוט לשלב את כל הטעמים בצורה מתוזמנת וקסומה. מוכנים? בואו נתחיל את המסע שלנו לעבר המנה המשגעת:
- נחמם שמן זית בסיר על חום בינוני.
- נוסיף את הבצל ונבשל עד שהוא מתרכך ומשנה צבעו למוזהב.
- נוסף את השום ונבשל עוד דקה עד שהשום מתחיל להתשחרר ריחות כובשים.
- נוסיף את קוביות חזה העוף ונבשל עד שהן משחימות מעט מכל הצדדים.
- נוסיף את התבלינים לערבוב ונבשל עוד 2-3 דקות.
- נוסיף את האורז ונערבב היטב כדי לספוג טעמים.
- נpour את המים, נשתדל לא להגזים כדי שהאורז לא ימרח.
- נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ולא לשכוח את הירקות הקפואים.
- נכסה את הסיר, נבדוק שהחום בינוני ונביא לרתיחה לפני שנשנה לאש נמוכה.
- נבשל בסיר מכוסה כ-25 דקות עד שהאורז סופג את הנוזלים והעוף מתבשל במדויק.
- לסיים בשיפוט ולתת למנה לנוח 5 דקות לפני שמגישים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
נכון שזה נשמע מעולה, אבל אפשר לשדרגו עוד יותר! אתם יכולים להוסיף אגוזי קשיו קצוצים כדי להכניס פריכות למנה, או כמה רצועות פלפלים קלויים. אם אתם בקטע של חידושים, לא תצטערו אם תוסיפו כף של רוטב סויה לנתינת עוקץ אחר! ובשורה התחתונה, כמה פרורי גבינת פטה לא יזיקו רוצים לשדרג את הארוחה?
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי אורז באסמטי?
אתם יכולים להשתמש באורז רגיל, אבל שימו לב שהוא עשוי לספוג מים בצורה שונה. אם אתם מחליטים ללכת על אורז יסמין, זה בהחלט יכול להוסיף מוכנות נוספת למנה!
אפשר להכין את המתכון במחבת במקום בסיר?
בוודאי! אם יש לכם מחבת עם מכסה, אתם יכולים להכין את המנה בלי בעיות. פשוט תדאגו לא לשרוף את האורז בתהליך.
האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים שאתם אוהבים?
בהחלט! המתכון הזה מאוד גמיש. אם אתם אוהבים כמון או בזיליקום, זה יכול להוסיף טעם מרהיב.
כמה זמן ניתן לאחסן את המנה במקרר?
עד 3 ימים במקרר. מומלץ לחמם לפני ההגשה.
מה קורה אם אני רוצה להכין מנה ללא גלוטן?
שימוש באורז בר או בסוגים אחרים של דגנים ללא גלוטן בפורמט הנכון יכול להניב תוצאות טובות!
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט, ילדים אוהבים אורז ועוף! רק הקפידו על תיבול קל כדי להתאים את זה לטעמים שלהם.
האם ניתן להכין את המנה מראש ולהקפיא?
כן, ניתן להקפיא את המנה אך מומלץ להוציא אותה לאט מהקפאה ולחמם במקום.
מה ניתן להוסיף לצלחת לפני ההגשה?
קצת פטרוזיליה קצוצה, או סלט ירקות מרענן יכולים להוסיף צבע וטעימה למנה.
האם יש גבול לתוספים?
לגמרי לא! אפשר להוסיף כל דבר שתרצו, אטם האטום המושלם כך שלא תהיו מוגבלים בטעמים.
האם יש שיטות אחרות לבשל את המנה?
אופציה מצוינת היא להכין את המנה באורז מתבשל בתנור תוך התמקדות על טמפ' נמוכה עבור תוצאה נימוחה במיוחד.
אנחנו מקווים שהמנה המדהימה הזאת תעורר בכם השראה וכמובן, שתיקחו את זה הביתה לארוחה משפחתית חווייתית. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולעודד גם אחרים לנסות את המנה מעלפת הזו! בתיאבון!