חזה עוף בנינגה גריל שיעשה לכם חגיגה בצלחת
מתכון לחזה עוף בנינג'ה גריל: מנה כזו שלא תשכחו!
מנה שהופכת כל ארוחה לחגיגה, חזה עוף בנינג'ה גריל הוא אחד המתכונים המדהימים והמאוד ממכרים שניתן להכין בבית, ובמיוחד אם יש לכם את המכשיר המעלף הזה. מדובר על מנה שמשלבת בין טעמים עשירים ועסיסיים, טכניקות בישול מתקדמות עם נינג'ה גריל וקלות הכנה שאין כמוה. הוא מהיר, הוא טעים והוא משגע! ואם נודה על האמת, כולנו יודעים כמה קשה לפעמים להכין חזה עוף בגובה ובדיוק הנכון. כך שכאשר מסתיימת האפשרות לייבש את העוף בסיר, נינג'ה גריל נכנס לתמונה! ודאו שהכנתם כמה סלטים למנהבה, כי תיכף תסרפו את האצבעות מהטעמים האלה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המושלמת הזו, נעשה שימוש בחומרים פשוטים ונגישים, שאפשר למצוא בכל מטבח:
- 4 חזה עוף, נקיים ושטופים
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- מיץ מלימון אחד
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לטעמים מעל)
עכשיו כשיש לנו את החומרים, אפשר לדבר על מרכיבים חלופיים. למי שאוהב ניסיונות בגבולות הטעם – אפשר להמיר את הדבש בסירופ מייפל לקבלת מתיקות אחרת. עבור אנשים הרגישים לגלוטן, ניתן להשמיט את השום ולא לפגוע בטעמים.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להכין את העוף הזה בצורה המושלמת:
- מניחים את חזה העוף בקערה גדולה.
- מערבבים בקערה נפרדת את השמן, הדבש, מיץ הלימון, השום והתבלינים ליצירת מר marinade מעולה.
- שופכים את המר marinade על חזה העוף ומוודאים שכל החזה מצופה היטב בתערובת.
- מסננים את העוף לפחות לשעה או אם יש זמן, עדיף לילה במקרר – זה עושה את כל ההבדל!
- מחממים את נינג'ה גריל לטמפרטורה גבוהה.
- מניחים את חזה העוף על הגריל ומבשלים כ-6-7 דקות מכל צד, עד שהעוף משחים והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-75 מעלות צלזיוס.
- מוציאים את העוף ומניחים לו לנוח כחמש דקות.
- קוצצים את העוף לחתיכות ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.
מה שיפה בשלב הזה, זה שהריח מדים ומעורר תיאבון. תאמינו לי – זה לא רק אנחנו שתפגשו את טעמי המנה המעלפת הזו.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כחלק מהניסיון שלי במטבח, אני מציע לכולכם לחשוב על מה אפשר להוסיף למנה המדהימה הזו:
- מעל המנה אפשר לשים רוטב טחינה, שיגביר את הטעמים והמרקם.
- לסלסלות טוסטים, אפשר להשתמש בלחם כוסמין או לחם ללא גלוטן.
- שדרגו עם ירקות גריל בצד כגון קישוא, פלפלים או ברוקולי.
- שרותנוסף, חמצמץ ומתקתק, ניתן להוסיף פרוסות תפוחים ולטגן איתם.
עם כל תוספת שתרצו לשלב, אני אופטימי שתחזרו כמה פעמים להכין את המתכון המושלם הזה!
שאלות ותשובות
אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף למר marinade?
נכון, אפשר להוסיף צ'ילי חריף לתיבול, מה שיעניק את הטעם החריף. גם שקדים קצוצים יכולים להעניק טעם קרנצ'י!
האם אפשר להכין את המתכון הזה על מחבת רגילה?
ברור! אפשר לבשל את העוף על מחבת טפלון, פשוט וודאו לשמור על חום גבוהה כדי שהעוף לא יתייבש.
מה אם יש לי חזה עוף קפוא?
אין בעיה, רק צריך להפשיר את העוף במקרר overnight ואז להמשיך בשיטה הרגילה.
האם אפשר לשמור שאריות במקרר?
כן, שאריות נשמרות טוב בקופסא אטומה במקרר ויכולות להתקיים עד 3 ימים.
האם יש כאן גרסה צמחונית?
כמובן! אפשר להחליף את חזה העוף בטופו ולהשתמש באותן תבלינים – התוצאה תהיה לא פחות ממושלמת.
מהו הזמן המומלץ להשרות את העוף במר marinade?
הכי טוב להשרות בין 2 שעות ל-24 שעות, ככל שיותר זמן, כך הטעמים ייכנסו טוב יותר.
האם צריך לקלוף את השום לפני ששמים אותו במר marinade?
לא, יחד עם הקליפה השום מוסיף הרבה טעמים – אדרבה, קצצו אותו היטב ואל תשכחו להוסיף.
מהי הדרך הבטוחה לדעת שהעוף cooked היטב?
כדאי לבדוק את הטמפרטורה עם מדחום, כאשר הוא מגיע ל-75 מעלות צלזיוס, העוף מוכן.
איך אפשר להגיש את המנה?
יכולים להגיש לצד סלט ירוק, פירה או אפילו על פיתה עם ירקות.
האם ניתן להכין כמות כפולה?
בוודאי! פשוט להקצות יותר זמן על הגריל או לבשל בשניים.
נהיה כאן לחגוג עם כל מחמאותיכם כאשר תכינו את המתכון הזה. אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות – כי כולם צריכים לטעום את האגדי הזה! ביי!