חזה עוף בלימון מוכן ב-10 דקות בלבד!
חזה עוף בלימון בשיטה חדשה ולא מתפשרת
מה אם הייתי אומר לכם שיש מתכון לחזה עוף שיכול לשדרג את ארוחות הצהריים והערב שלכם בצורה מדהימה? אנחנו מדברים פה על חזה עוף בלימון, שמתבשל לכדי מלכה על הצלחת תוך עשר דקות בלבד. זה לא סתם מתכון – זה מתכון חווייתי ומלא באהבה, כזה שיגרום לילדים לרוץ לשולחן ולאפשר לכם להיות הגיבורי על של המטבח. כל מה שצריך זה כמה רכיבים פשוטים, והקסם קורה. מי לא רוצה ללקק את האצבעות בסוף? זה הזמן להסתכל על מתכון שכמעט ולא תפסידו אותו. בואו נצלול לתוך התלאות המתוקות של המטבח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
חזה עוף בלימון הוא לא סתם מתכון; זה מתכון אגדי, מהסוג שהופך כל ארוחה להזדמנות מיוחדת. הנה המרכיבים שאתם צריכים למנה מושלמת זו:
- 4 יחידות חזה עוף (ממלאים היטב)
- ½ כוס מיץ לימון טרי (ממדהים)
- 3 כפות שמן זית משגע
- 2 שיניים שום קצוצות דק
- 1 כפית מלח (לטעם)
- ½ כפית כורכום (לצבע ולטעם)
- ½ כפית פלפל שחור (לטעם)
- עלים של פטרוזיליה קצוצים (לקישוט)
אם תרצו אורח חיים בריא יותר, אתם יכולים להמיר את שמן הזית לשמן קוקוס דל פחמימיות. האופציה הזו תהפוך את המתכון לנפלא ובו זמנית גם בריא.
שלבי ההכנה
כעת, נותנים לתהליך להתחיל. הנה איך מבשלים את חזה העוף בלימון בצורה הטובה ביותר:
- מניחים את חזה העוף על משטח עבודה ומכים אותו בעדינות עם פטיש בשר, עד שיתפשט ויתמוסס.
- במקביל, מכניסים את מיץ הלימון, שמן הזית, השום, המלח, הכורכום והפלפל השחור לכלי ומערבבים היטב.
- משרים את חזה העוף בתערובת לימון למשך מספר דקות, עד שיתפס טעמים.
- מחממים מחבת על חום גבוה ומוסיפים מעט שמן זית על התחתית.
- מניחים את חזה העוף במחבת וכשהצד התחתון מתחיל להשחים (מחפשים גוון זהוב), הופכים אותו לצד השני.
- מבשלים על צד שני עד שהעוף מבושל לחלוטין.
- מעבירים לצלחת ומקשטים בעלים קצוצים של פטרוזיליה.
- מגישים עם פרוסות לימון מעל או למרגלות המנה.
- זהו! המנה מוכנה, נשאר רק ליהנות.
בעבר, הכנת עוף הייתה עלולה להיראות מורכבת, אבל כאן בדקנו את המתכון מושלם. אפשר להוסיף ליד סלט מרענן או תוספת אורז פריך כדי להשלים את הארוחה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשהמנה קרובה להיגמר, נוכל לדבר על תוספות שיכולות לקחת אותה לשלב הבא.
- אפשרות לשדרוג עם תבלינים שונים כמו כמון או פפריקה ליותר טעמים.
- הוספת ירקות כמו קישואים או ברוקולי במדליקים כדי להפוך את המנה לבריאה אף יותר.
- בעונה, ניתן להוסיף גם כיסאות לימון קלויים לימי קיץ חמים.
- לפני ההגשה, אפשר לשדרג עם גבינת פטה קצוצה מעל.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם חזה העוף מבושל דיו?
חזה העוף נחשב מבושל כאשר מצלמים עליו טמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס. מבשלים עד שהעוף מאחור לא נשאר rosy pink.
מה אפשר לשים במקום שום?
אם אתם לא חובבים שום, אפשר לשים משהו דומה כמו בצל קצוץ או אפילו נפילה של צ'ילי כדי להוסיף טעם.
האם ניתן להכין את המתכון מראש?
בהחלט! ניתן להשרות את העוף בתערובת הלימון והבצלים מראש ולהשאיר במקרר עד לארוחה.
מה אפשר להגיש עם העוף הזה?
העוף הנפלא הזה משתלב מצוין עם אורז, פירה, או סלט ירקות מרענן.
האם אפשר להשתמש בלימונים מבקבוק?
בעדיפות שלי, אפשר להשתמש במיץ לימון טרי. טעמי הלימון הטרי הם בהחלט יותר טובים!
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית?
כמובן! במקום חזה עוף, אפשר להשתמש בסטייק טופו וקצת יותר תיבול.
איך אוכל להפוך את המנה למעט חריפה?
אפשר להוסיף צ'ילי קצוץ לתוך התערובת של הלימון או אפילו פפריקה חריפה.
מה כדאי לשים לב כשאני מכין את העוף?
חשוב לא לבשל יותר מדי על מנת לשמור על רכותו, עוף יבש זה לא תחושה של חוויה, נכון?
האם אפשר לשמור שאריות?
כן! אפשר לשמור את השאריות במקרר בכוס סגורה ל-2-3 ימים.
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! הם ייהנו מהטעמים והעוף פשוט נמס בפה!
זהו סוד הכנת חזה עוף בלימון, לא מתכון יומיומי, אלא מתכון שמגיע היישר מלב המטבח. אם נהנתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף עם חברים ורשתות חברתיות! מבטיחים שיהיה מטבח מלא בריחות של לימון, עם הרבה אהבה.