חזה עוף בחמאת בוטנים וחלב קוקוס במתכון מנצח
חזה עוף בחמאת בוטנים וחלב קוקוס
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם להתרגש בכל ביס, הגעתם למקום הנכון. חזה עוף בחמאת בוטנים וחלב קוקוס הוא מתכון שמשלב טעמים מדהימים וגיוון שאין לעמוד בפניו. אתם תמצאו את עצמכם מתמכרים לתערובת הנפלאה הזו, ותרצו להכין אותה שוב ושוב. זהו מתכון שהשילוב שלו בין המתיקות של חמאת הבוטנים לבין העושר של חלב הקוקוס יגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות. זו לא עוד ארוחת עוף רגילה, אלא משהו **אגדי** שידליק את ערבכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מגישים ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
באופן כללי, לכל מי שאוהב לחוות טעמים שונים, המתכון הזה שאין לו תחליף. הנה מה שאתם צריכים:
- 600 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 2 כפות חמאת בוטנים (הכי טובה שיש)
- 400 מ"ל חלב קוקוס
- 2 כפות סויה
- 1 כף סוכר חום
- 1 כף ג'ינג'ר טרי, קצוץ
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 פלפל חריף (אם רוצים תוספת חריפלות)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
- בצל ירוק לקישוט
עכשיו, לפני שנמשיך, אני רוצה להציע אפשרויות חלופיות לשדרוג המתכון הזה:
- גרסה טבעונית: הוסיפו טופו במקום חזה עוף
- לגרסה דלת פחמימות: שימו ירקות כגון קישוא, פטריות וברוקולי
שלבי ההכנה
אחרי שהכנתם את כל הרכיבים וחשבתם על תחליפים אפשריים, הגיע הזמן לצלול להכנה!
- מחממים מחבת עם כף שמן זית על אש בינונית.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים עד שהן מתחילות להתבשל (כ-5 דקות).
- במקביל, מערבבים בקערה חמאת בוטנים, חלב קוקוס, סויה, סוכר, ג'ינג'ר ושום.
- כשהעוף מתבשל, מוסיפים את התערובת מהקערה למחבת ומערבבים היטב.
- מנמיכים את האש לתחום נמוך ומבשלים על חום נמוך במשך 15 דקות, עד שהרוטב מצטמצם.
- טועמים ומוסיפים מלח, פלפל ופלפל חריף אם רוצים.
- מניחים ל-5 דקות נוספות על הכיריים כדי שהטעמים יתערבבו היטב.
- מגישים חם, מקשטים בבצל ירוק קצוץ.
ובכן, אתם כמעט שם! תנו להנאות להתחיל, כי זה פשוט טעים מדי!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כדי להפוך את המנה הזו למושלמת אפילו יותר, תוספות רבות נמצאות בהישג ידכם. אפשר לשדרג עם רוטב סויה נוסף, לשים על אורז מאודה בצד, או אפילו להוסיף ירקות קשים שיתבשלו יחד עם העוף, כמו גזר או פלפל מתוק. למשל, כאשר תוסיפו קישואים פרוסים, המנה תצא טעימה ומרעננת.
אם אתם אוהבים חריף, ניתן להוסיף עוד פלפל חריף כדי לגוון את החום. אל תשכחו כמובן להגיש עם אורז לבן או קוסקוס כדי לספוג את כל הטעמים המדהימים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בחמאת בוטנים עם חתיכות בוטנים?
אפשר, זה נותן למנה מרקם מעניין שיוסיף לכם עוד חמאתיות בכל ביס.
איך אפשר להכין את המנה הזו בגרסה ללא גלוטן?
החליפו את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן וכך תוכלו ליהנות ממנה גם ללא דאגות.
כמה זמן תוכלו לשמור את המנה הזו במקרר?
המנה נשארת טעימה ומדהימה במקרר למשך 3-4 ימים, אם ישאר ממנה.
האם ניתן להקפיא את המנה?
כמובן. רק שימו לב להפריד את הרוטב מהעוף כדי לשמור על טעמים.
מה ניתן להוסיף כדי להפוך את המנה לבריאה אף יותר?
שדרגו עם ירקות כמו ברוקולי או תרד, והתועלת הבריאותית תגדל.
האם החלב קוקוס חובה?
לא ממש. אתם יכולים להחליף בחלב שקדים או חלב סויה, אך כדאי לזכור שהטעמים יהיו שונים.
איך מתקבלים טעמים חזקים יותר?
תנו למרינדה לספוג את העוף כמה שעות במקרר לפני הבישול.
אם אני מהכנסתי באופציה של תוספת טעימה, מה היית ממליץ?
מומלץ להוסיף קצת אננס טחון או קוביות בצל ירוק בזמן הטיגון להנאה כפולה.
האם מקובל להמיר בשרים אחרים במקום חזה עוף?
כמובן. זה עובד מצוין עם חזה הודו או גם דגים כמו סלמון.
איך אפשר לגוון את התיבול במקום החומרים הקיימים?
שימו טימין או רוזמרין לתוספת ריח מדהים.
אז, מה אתם מחכים? הגיע הזמן לעלות על הסירה של הטעמים המדהימים ולהכין את המנה הזו! אם אהבתם, שתפו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כך שגם הם יוכלו לגלות את המתכון המושלם הזה!