חזה הודו בתנור עם חרדל שמתמזג בטעמים!
חזה הודו בתנור עם חרדל – מתכון קסום ומעלף!
אם גם אתם חיפשתם מתכון עם שילוב של טעמים משגעים שיעלה לכם חיוך על הפנים – הגעתם למקום הנכון! חזה הודו בתנור עם חרדל הוא אחת ממנות הדגל של המטבח. זה לא רק אחד מהמתכונים הכי טעמים שיש, אלא גם מתכון פשוט להכנה שישאיר אתכם עם ריח משגע בבית במשך שעות. וכשמדובר בהכנה נוחה ואפשרות להכין כמות גדולה בבת אחת, אין ספק שזה מתכון שמשתלם להשקיע בו.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב לדמיין את כל הטעמים והמרכיבים שיגיעו יחד ויפגשו את החיך שלנו. זה הזמן להגיד "אוהו" נלהב, כי עם המתכון הזה כל אחד יכול ללכת על בטוח!
- 800 גרם חזה הודו, נקי וחתוך לסטייקים
- 3 כפות חרדל דיז'ון – כאן ההכנה מתחילה להיות אגדי!
- 2 כפות שמן זית
- שיני שום כתושות – 3 שיניים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- תבלינים נוספים כמו רוזמרין או טימין לפי העדפתכם.
- 1 כוס ברוקולי או ירקות אחרים שתבחרו (מומלץ!)
מרכיבים חלופיים
למי שרוצה לנסות יותר, אפשר להמיר את חזה ההודו בחזה עוף וזה יהיה לא פחות טעים. אתם יכולים גם להשתמש בממרח חרדל מתוק כדי לייצר טעם מתוק-מלוח הממכר. נכון שזה מדהים לחשוב על כל הווריאציות?
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לגלות את הקסם!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ב bowl, מערבבים את חרדל דיז'ון, שמן זית, שום כתוש, מלח ופלפל.
- מעבירים את הסטייקים של חזה ההודו לתוך קערה עם התיבול ומערבבים היטב, עד שהכל מתמזג בצורה מושלמת.
- מניחים את הסטייקים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אם רוצים, מניחים לצד חזה הודו את הירקות הנבחרים.
- מוסיפים מעט תיבול נוסף מעל ועל הירקות אם יש צורך.
- אופים בתנור במשך 30-40 דקות, או עד שההודו זהוב ומבושל היטב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לשתי דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מי לא אוהב לנסות לשדרג מתכונים קלאסיים? אפשר להוסיף רוטב פסטו לסיום האפייה, או אפילו פולנטה קלויה בצד. רוצים ללכת על גבינות? גבינת פרמזן מעל יכולה להיות תוספת משגעת. ואי אפשר לשכוח את תפוחי האדמה, הם תמיד מקבלים מקום בחגיגה!
שאלות ותשובות
שאלה: האם אפשר להכין את המנה מבעוד מועד?
התשובה היא בהחלט! אפשר להכין את הסטייקים עם התיבול כמה שעות לפני הבישול ולשמור במקרר עד הרצון לאפות אותם.
שאלה: מה לעשות אם אין לי חרדל דיז'ון?
חרדל רגיל יעשה את העבודה, או אפילו תיבול אחר כמו מיונז עם תיבול יכול להוסיף טעם מגניב וחדש לעבודה.
שאלה: האם זה מתאים לארוחת חג?
ללא ספק! חזה הודו בתנור עם חרדל הוא מנה ממכרת שתשאיר את האורחים שלכם מרוצים.
שאלה: איך יודעים אם הודו מבושל היטב?
העיקרון הוא לבדוק החוצה – מבשלים עד שהחום הפנימי מגיע ל-74 מעלות צלזיוס.
שאלה: מה קוטעים לצד המנה?
אפשר להציע סלט חזיר רענן, אורז, או גבינת פטה לצד. הכל תלוי באווירה שתרצו ליצור!
שאלה: האם מדובר במתכון בריא?
בהחלט! חזה הודו הוא חלבון רזה, ועשיר בוויטמינים ומינרלים.
שאלה: אפשר להכין את זה על האש?
בהחלט! בכל דירוגי גובה אפשר פשוט להתמקד על צלייה על הגריל וליהנות מטעמים נוספים.
שאלה: אפשר להכין רוטב עם שאריות?
אכן כן! רוטב מלח וחמאה עם מעט חרדל מעניק תוספת בריאה ומגוונת.
שאלה: האם המתכון מתאים לטבעונים?
ודאי! אפשר לוותר על בשר ולשדרג עם טופו או חומוס עם רוטב חרדל לטעם מעניין.
אז השנה, תנו למנה הזו להיכנס לרשימת המתכונים האהובים עליכם!
השאירו את המתכון הזה על השולחן או במגירה שלכם, ואל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות. מי יודע? אולי תגלו שאחד מהחברים הכי טובים שלכם יאהב את זה כל כך עד שיציע את ההגשה הפעם הבאה! בריאות וטעימה לכולם!