חוברת מתכונים נינג'ה גריל PDF להצלחה במטבח
חוברת מתכונים לנינג'ה גריל: פלאי הגריל הביתיים
מצד אחד, בשלהי הקיץ, הבילוי בגינה עם המנגל והח"פ (חלקי פח) הוא אחד מהדברים הכי כיפיים שיש. מצד שני, כשגשם שוטף בחוץ, נינג'ה גריל הוא הקסם שהופך כל בית לאווירת מסיבת ברביקיו. עם המתכונים המדהימים שנגיש לכם עכשיו, תגלו עד כמה פשוט וקל להפוך כל ארוחה לחוויה קולינרית משגעת. אז קחו נשימה עמוקה, כי מה שבא אחר כך בטוח יגרום לכם להרגיש ממש כמו מקצוענים!
זמן ההכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בשלב הזה, חשוב שתדעו מה אנחנו הולכים להשתמש בו. המתכון שלנו היום כולל שילוב מנצח של טעמים ורכיבים, שניתן למצוא בקלות בכל מכולת. אל תדאגו, גם לצד הרכיבים העיקריים, נוסיף כמה טיפים לשדרוגים למתכון שלכם. והנה מה שתצטרכו:
- 800 גרם חזה עוף או נתחי עוף לפי בחירתכם
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש
- 2 כפיות שום קצוץ
- 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ירקות כמו קישוא, פלפל אדום וצהוב, בצל ירוק – לפי טעמכם
בנוסף, אם אתם מחפשים חלופות בריאות, אפשר להשתמש בתחליפי אנטיביוטיקה והנמלים, כמו עוף אורגני או טופו למי שמעדיף גרסה טבעונית. מדובר במתכון כל כך גמיש, עד שאתם יכולים לשדרגו בקלות!
שלבי ההכנה
כעת, מתחילה המסע אל עבר המנה המושלמת! בשלב זה, אפרט את השלבים בצורה ברורה וכל אחד מכם יכול לעקוב בקלות:
- מניחים את נתחי העוף בקערה גדולה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, רוטב הסויה, דבש, שום, ג'ינג'ר ומיץ הלימון.
- יוצקים את התערובת על העוף ומערבבים היטב, כך שכל נתח יתכסה בתערובת.
- מניחים את העוף במקרר למשך 15 דקות לפחות (אפשר גם יותר, אם יש זמן).
- לחתוך את הירקות לגודל אחיד ולערבב בקצת שמן זית, מלח ופלפל.
- מחממים את הנינג'ה גריל לטמפ' גבוהה.
- מניחים את העוף על הגריל למשך 6-8 דקות, עד שיתבשל היטב.
- במקביל, יש לגריל את הירקות למשך 5-7 דקות נוספות.
- בודקים שהעוף מבושל לחלוטין, ואז מסדרים על צלחת עם הירקות.
- מפזרים על הכל קצת מיץ לימון ומגישה חם.
כשהמנה מוכנה, תופתעו לגלות כמה היא נימוחה ועשירה בטעמים! החזה עוף מתמוסס בפה, הירקות מרעננים, והאוכל ירגיש לכם כאילו יצא מהמסעדה הכי טהורה בעיר.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, יש לנו מבחר של רעיונות של הלבבות שמוסיפים טעמים חדשים:
- געש עם רוטב צ'ילי חריף למי שאוהב פיקנטיות.
- הוסיפו שומשום קלוי מעל לפני ההגשה לשדרוג במרקם.
- אם תרצו, נועצים רצועות של אננס על הגריל, זה יוסיף מימד טעים לאוכל שלכם.
- כדאי גם לשקול להגיש עם אורז בר או קוסקוס לסיום יוצא דופן.
אל תשכחו את הקצה של המסיבת ברביקיו שלכם! עם כל שדרוג או תוספת שאתם חושבים עליה, אתם פשוט לא יכולים לטעות. השמיים הם הגבול!
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את העוף?
אני ממליץ לחתוך את העוף בעובי אחיד למניעת בישול בלתי אחיד. כמו כן, חיתוך כנפיים לנתחים קטנים יותר עשוי לסייע בבישול אחיד.
אפשר להכין את המתכון הזה עם בשר בקר?
כמובן! ניתן להשתמש בנתחי בשר בקר, מומלץ לבחור בעשויים מבשר פחות שומן כדי לא לפגוע במרקם.
כמה זמן ניתן לשמר את המנה אחרי הבישול?
המאכל יישמר במקרר למשך 3-4 ימים. אני ממליץ לחמם אותו היטב לפני ההגשה אקח דבריו.
האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
ודאי! פשוט החליפו את רוטב הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן, וקיבלתם מנות שוות לכל אחד.
האם המנה מתאימה לדיאטות שונות?
בהחלט! ניתן להשתמש בחומרים כתחליפים דל פחמימות או שילוב ירקות ודגנים כדי להתאים אישית.
מהי הדרך הכי טובה לגריל את הירקות?
אני ממליץ לחתוך את הירקות בצורה אחידה, כך שהבישול יהיה समान. רכות כזו תמחיש את מגוון הטעמים.
מהו המומלץ לסייע להשלמת המנה?
אני ממליץ על יוגורט עם נענע או משהו קליל כדי לעודד את הטעמים.
אם לא אהבתי גזרים, מה ניתן לשים במקום?
ניתן להחליף בקלות בפלפל חריף, קישואים או אפילו חצילים, תלוי בטעמכם האישי.
איך יודעים שהעוף מבושל לחלוטין?
העוף מבושל כאשר הצליל נשבר ומשתחרר לאיזור. אני גם ממליץ להשתמש במד חום בשר לבדוק!
מה ההמלצה ההגשה המושלמת למנה הזו?
כמובן! פיוצ'רים מדהימים של אורז מסודר מסביב ופתיתי בצל ירוק מעל הדיסו גורמים לכך שהמנה לא תבוא בודדה על הצלחת וגם תסתכל טוב יותר במרחק!
אם גם אתם מתלהבים מהמתכון הזה, אני ממליץ לשתף אותו ברשתות החברתיות, ולא לשכוח להוסיף ברכות לחברים ולמשפחה. יאללה, בואו להתחיל לבשל!