וויסקי סאוור מתכון שיביא לכם טעם של בר
וויסקי סאוור מתכון
כמה פעמים יצא לכם לשבת בבר על כוס וויסקי עם שוקולד מריר ולחשוב שזו המנה המושלמת? אתם יודעים, בדיוק כמו שאמא שלכם עשתה כשהייתם ילדים – אבל עכשיו עם טוויסט. היום נלמד להכין את אחד הקוקטיילים הכי מדהימים, ממכרים ונשמרים בעורף המודרני – הוויסקי סאוור! המנה הזו עוטפת אתכם בחום, היא משגעת בפשטותה אך מלאת אופי, ומספקת חוויה של קוקטייל מפנק. כל לגימה חושפת בפניכם תו טעים שיכול להטריף כל חובב אלכוהול.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות:
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2 מנות
לאחר שכולנו מסכימים שמדובר בקוקטייל אגדי, בואו נצלול ישר לתוך עולם המרכיבים הרעננים והמושלמים שנדרשים. וויסקי כמובן הוא הכוכב הראשי, אבל הו בכדי לתת לו את התבלין המיוחד, אנחנו נשלב עימו כמה נוספים.
מרכיבים דרושים
- 100 מ"ל וויסקי איכותי
- 50 מ"ל מיץ לימון טרי
- 25 מ"ל סירופ סוכר (או דחוף חצי כפית סוכר)
- חלבון ביצה (אפשר גם לשים חלבון מוכן לחלבונים)
- קוביות קרח
- לימון לפרוסות לקישוט
השילוב של הוויסקי עם הלימון יוצר איזון פרשני פשוט מעלף, והחלבון יוצר טקסטורה אוורירית מתקתקה. אם אתם בעניין של גרסה טבעונית, אל תדאגו, אפשר להוסיף קרם קוקוס במקום החלבון. הברנג'אים שבינינו יכולים לשים גם סירופ סוכר דל פחמימות, ולייצר קוקטייל שהוא גם בריא!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים פרוסים לפנינו, הגיע הזמן להתחיל לשקשק! המטרה היא לגרום לכל התמציות לעלות אל פני השטח.
- לשפוך את כל המרכיבים לשייקר – וויסקי, מיץ לימון, סירופ סוכר וחלבון ביצה.
- לשקשק היטב למשך 15 שניות ככה, עד שהכול מתערבב היטב.
- להוסיף קוביות קרח לשייקר – ושוב לשקשק למשך 10 שניות נוספות.
- למלא כוסות קוקטייל עם קוביות קרח.
- למזוג בעדינות את התערובת המוכנה לכוסות.
- ליצור עיטור עם פרוסת לימון על שפת הכוס.
- ולהשיג את התחושה הטובה בעולם!
לאחר שסיימנו, אתם בטח כבר עם האצבעות בעיניים… קוקטייל כזה חייב להיות בטוח במפגש עם חברים, או אפילו במפלאים – לא כל יום שיש לכם וויסקי סאוור מוכן בבית! ואם אתם רוצים לשדרגו עוד קצת, יש אפשרות לקשט גם עם מקל קינמון או מחית פירות יער לפינות הכוס.
שאלות ותשובות
מהו הוויסקי הכי טוב לשימוש לקוקטייל זה?
הוויסקי האהוב עלינו הוא בורבון, ובשוק יש מבחר רחב של ברנדות, אבל אתם בהחלט יכולים לבחור גם שיכור יותר דומה לסקוטי.
ניתן להכין וויסקי סאוור בלי אלכוהול?
כן! אפשר להשתמש בתמציות טבעיות של פירות כמו תפוז, קיווי או גם תה ירוק כדי ליצור גרסה לאלכוהולית.
איך ניתן לספר על וויסקי סאוור עצמאית? האם יש טוויסט?
בהחלט! ניתן לשדרג אותו על ידי הוספת פרי מסוכר כך שיתמזגו טעמים יותר מתוקים, אולי אפילו להוסיף חצי בננה!
האם ניתן לשמור את הקוקטייל במקרר?
ממליץ לשתות מיד לאחר ההכנה, אבל אפשר לשמור אותו ליום אחד במקרר. הקצוות יכולים להתמזג ולהפוך למושלמים!
מתי הכי טוב לשתות וויסקי סאוור?
באופן אישי, אני ממליץ עליו בערב רומנטי, יום שישי עם חברים, או אפילו סתם כשאתם רוצים לפנק את עצמכם!
איך נשמרים המרכיבים לכלל 2 מנות?
הכוונה היא שוויסקי יישאר על סטריקטור, המיץ לא תפס ולהשתמש במרכיבים כל פעם בעד התצריך לשיחה.
מהו הסוד להכנה הכי טובה?
לשקשק הרבה – הכוכב האמיתי הוא שנעשה הכנה מהירה ומאוד חוזרת.
האם ניתן לשתף עם כל סוג של אכילה?
בהחלט! תשתף עם קינוחים פריזאיים, מנות עיקריות ברזליות וכמובן – טעמים פיקנטיים!
איך יודעים שהקוקטייל מוכן?
ברגע שהקצף מתחזק, כנראה שהלקיסקי הסאוור שלך מוכן להיות הוצג.
האם ניתן להכין את הקוקטייל מראש?
על מנת ליצור Atmosphäre בריאה, תמיד עדיף לשקול להשאיר את הקוקטייל במקפיא ולהתמקד במוצרים טריים.
אז מה נלמד היום? שהוויסקי סאוור הוא לא סתם קוקטייל, הוא חוויה מדהימה שמזמינה אתכם לשתף וליהנות עם כל מי שבא לכם. תשתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תגרמו לחברים שלכם לחוות את הטעם המושלם הזה, ואל תשכחו ללקק את האצבעות!