הפתעה במטבח איך מכינים דג סלמון בנינג'ה
מתכון מדהים לדג סלמון בנינג'ה
כאשר אנחנו חושבים על דג, בדרך כלל עולה על הדעת מנות קלאסיות כמו דג בגריל או דג ברוטב מטוגן. אך מה אם הייתי אומר לכם שדג סלמון יכול להיות אחד המאכלים הכי טעימים שיש, ואנחנו הולכים להכין אותו בצורה מהירה ופשוטה בנינג'ה? אתם יודעים, המכשיר המיוחד הזה ששינה את חיינו במטבח? בדיוק כך, אנחנו לא נצטרך לטגן, לא נצטרך לבזבז זמן על הכנה מסובכת. במקום זאת, אנחנו הולכים ליצור מנה מדהימה, משגעת וכמובן – קלילה ובריאה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המושלמת הזו, תצטרכו את הכוכבים האמיתיים של המתכון. והנה הם:
- 1 ק"ג דג סלמון – נתח טרי ואדמדם, כזה שלא תסכימו לפסוח עליו.
- 2 כפות שמן זית – כי שמן זית עושה לכל דבר טוב יותר.
- 1 כף מיץ לימון – לימון ומלח, אפילו דג מעוצב לא מבקש יותר מזה.
- 2 שיני שום קטושות – כי שום זה בטוח משגע.
- ממלח ופלפל – במידה והדג קצת פראי.
- תבלינים לבחירה: כמון, פפריקה מתוקה, אזוב או תימין – תוספות שיכולות לעלות את המנה לרמה אגדה.
ועכשיו, אם יש לכם חברים טבעוניים או סתם אוהבים לנסות גירסאות בריאות, אתם יכולים להשתמש בטופו או במסטיק קקאו כתחליף לדג. תנו לדמיון לרוץ!
שלבי ההכנה
הכנת דג סלמון בנינג'ה היא אחת מהדברים הפשוטים והמהירים ביותר שתעלו על דעתכם.
- נחמם את הנינג'ה על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- בינתיים, נחתוך את נתחי הסלמון לחתיכות בגובה של כ-2.5 ס"מ.
- בקערה, נערבב את שמן הזית, מיץ הלימון, השום, המלח והפלפל.
- נשפוך את התערובת שהכנו על נתחי הסלמון ונטגן היטב עד שהדג סופג את כל הטעמים.
- נניח את עדי הסלמון בנינג'ה ולוחצים על כפתור "בישול" למשך 10 דקות.
- במהלך הבישול, נוודא שהדג מתבשל בצורה אחידה ונראה רך וממש נמס בפה.
- לאחר זמן הבישול, נוציא את הדג מהנינג'ה ונניח על צלחות מוגשות עם חמאה או רטבים מתאימים נוספות.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כדי להעלות את המנה לרמה אחרת, בצעו את השדרוגים הבאים: הוסיפו לתערובת סקופה של אגוזי מלך קצוצים, או זה יכול להיות גם רוטב רימונים – וואו, זה בהחלט ייתן טוויסט מספק למנה הפשוטה הזו. חושבים על תוספות כמו פירה של תפוחי אדמה עם כמה עשבי תיבול ממריצים? או אולי סלט ירקות מרענן בצד? אה, חכו חכו. זה עוד לא נגמר! המנה הזו מושלמת עם רטבים כמו טחינה, או אם אתם רוצים משהו חריף, רוטב חריף יכול להכנס למשחק.
שאלות ותשובות
מה היתרון של בישול בסגנון נינג'ה בהשוואה לדברים אחרים?
היתרון הגדול הוא שהבישול בנינג'ה מהיר, קל ומאפשר לשמור על טעמים ועל מרקמים. לא צריך הרבה שמן ומעבר לזה, זה ממש בריא.
האם אפשר להכין את המתכון עם דגים אחרים?
בהחלט! אפשר להיעזר בכל דג לבחירתכם. אם יש לכם לברק או דניס בבית, קדימה – תכינו גם איתם!
איך יודעים שהדג מוכן?
הדג מוכן כאשר הוא נופל בקלות עם מזלג. הוא צריך להיראות ורוד מבפנים, אך לא רב מדי – אנחנו לא רוצים שהדג יתייבש.
האם אפשר להכין מנה כזו עם בשר?
לא רצוי, זה מתכון הבריאותי לדג. אם אתם מעוניינים בבשר, תמצאו מתכונים אחרים שמתאימים לסגנון. כאן מדובר בסלמון!
אפשר להכין את המתכון מראש?
כן, אפשר להכין את הדג מראש ולטפלה אותו קצת לפני ההגשה או אפילו קר עם סלטים. לא תאמינו כמה טעים זה יכול להיות!
איזה סלט מגיע טוב עם דג סלמון?
אני ממליץ על סלט קיסר או סלט ירוק עם אגוזים. הכל טעים.
האם אתם משתמשים בתבלינים ספציפיים?
אני אוהב תבלינים כמו כמון ופפריקה מתוקה. תוסיפו לפי הטעם שלכם!
איך מכינים רוטב טחינה ביתי?
ממש רעיון טוב! פשוט ערבבו טחינה עם מיץ לימון, מלח ומים. תוסיפו שום לפי הטעם.
איך מגישים דג סלמון בנינג'ה?
מומלץ להגיש על צלחת יפה, עם ירקות מעוטרים או רטבים מסביב. זה מוסיף צבע!
אז אהובים, אתם לא יכולים לפספס את המתכון הזה! הוא פשוט, נהדר ואפשר לשחק עם הרכיבים. אם ניסיתם, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. תהנו מהמנה המופלאה שלכם!