הסוד לעוגה בחושה עם גבינת כנען מושלמת
"`html
עוגה בחושה עם גבינת כנען – מתכון אגדי שלא תשכחו
לא כל יום זוכים לטעום עוגה שמעלה חיוך על הפנים ותחושת שמחה בלב. עוגה בחושה עם גבינת כנען מציעה בדיוק את החוויות הללו! מדובר בעוגה מושלמת, שמפתיעה עם מתיקות מדהימה ותחושת קרם רכה שנמסה בפה. כשאתם נוגסים בעוגה הזו, תרגישו איך הטעמים משתלבים ומביאים אתכם למקום של נחת מצליח, וכל נגיסה היא פשוט ממכרת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין עוגה בחושה עם גבינת כנען שתרגש אתכם, יש להתארגן עם כמה רכיבים פשוטים אך מאוד איכותיים. כך תתעלו את הכישרון הקולינרי שלכם:
- 1 כוס גבינת כנען (או גבינת פטה כמו שתגידו על זה, תבחרו מה שמתאים לכם)
- 3/4 כוס סוכר (הכי טעים שיש ובלי להתחכם)
- 1/2 כוס שמן (רצוי שמן קנולה או זית)
- 3 ביצים גדולות
- 2 כוסות קמח מנופה
- 1 כוס חלב (פרווה או רגיל)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אבל מומלץ!)
- לרוטב: 1/4 כוס דבש
אופציה טבעונית: ניתן להחליף את הביצים ב-1/2 כוס רסק תפוחים, ואת החלב בחלב סויה או כל חלב צמחי אחר.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לגלות איך מכינים את הפלא הנפלא הזה של עוגה בחושה עם גבינת כנען:
- נתחיל באיסוף כל הרכיבים לעבודה. זה הזמן להגיע למטבח עם חיוך.
- נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס, כמו חיבוק חם של הבן אדם הקרוב אליכם.
- בקערה גדולה, ננערט את גבינת הכנען עם הסוכר והשמן עד שהתערובת רכה ומרוככת.
- נוסיף את הביצים אחת אחרי השנייה, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהתערובות יתאחדו למעין תערובת עדינה.
- ננפה את הקמח עם הסודה לשתייה והקינמון לתוך התערובת, ונתחיל לערבב בעדינות.
- נוסיף את החלב בהדרגה תוך ערבוב, עד שהתערובת תהיה אחידה.
- נעביר את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר פרגמנט.
- נפזר מעל את הדבש, שייתן למנה טעם מדהים.
- נשיל לתנור במשך 40 דקות או עד שהעוגה מתחילה להזהיב ומעט קפיצית.
- העוגה מוכנה! תנו לה להתקרר, ואז חתכו ושימו על צלחת.
ואם אתם אוהבים לשדרג את העוגה, יש כמה רעיונות: ניתן לקשט עם אגוזי פקן קצוצים או קטנים של תמרים לקצת מתיקות נוספת. תוכלו גם לפזר סוכר קינמון על העוגה כדי לשדרג את הטעמים שלה ולהוסיף לה גוון נוסטלגי.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי גבינת כנען?
אפשר להשתמש בגבינת פטה או אפילו בגבינה שמנת. אם אתם מכינים להכנה טבעונית, אפשר גם להשתמש ברסק תפוחים שיתן את האפקט הרך.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
המומלץ הוא לשמור אותה עד שבוע במקרר, אבל טעים מדי לשרוד יותר!
האם ניתן להשתמש בקמח חצי חצי?
בהחלט! אפשר לשלב קמח תפו”א או קמח חצי חצי אם רוצים אחרי הפחמימות דלילות.
האם אפשר להשתמש בשוקולד צ׳יפס?
כמובן! פשוט תוסיפו אותם לשלב הרתיחה לתוך הבצק, זה פשוט משגע.
כיצד אני יודע שהעוגה מוכנה?
עשו מבחן קיסם – דקרו בעוגה עם קיסם, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
למה העוגה שלי לא קפצה?
בהחלט יכול להיות שלא נוצלו מספיק ביצים לתוך הבצק, או שהקמח לא היה מנופה מספיק.
איך אני יכול להפוך את העוגה ליותר מתוקה?
פשוט הוסיפו עוד סוכר או דבש או פירות יבשים – זה באמת מעלף.
האם אפשר להכין את העוגה בלי דיאטת סוכר?
בהחלט! השתמשו בסוכר חום או סוכר קוקוס, זה ישדרג אותה.
האם כדאי לחמם את העוגה לפני האכילה?
זה עניין של טעם, אבל חימום קל ייתן לעוגה רכות מדהימה.
אם אני רוצה להכין עוגה קטנה יותר?
בהחלט אפשר לחלק את הרכיבים בחצי ולהשתמש בתבנית קטנה יותר.
בואו נכין עוגה בחושה עם גבינת כנען, ותהיו בטוחים שתתמוגגו מהטעם שלה! אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות או סתם להעביר הלאה, כי מתכונים כאלה חייבים להיחשף לעולם!
"`