הסוד להכנת עוגיות קינואה טעימות בקלות
עוגיות קינואה מדהימות במילוי שוקולד
אין כמו עוגיות רכות וטעימות, בעיקר כשמדובר בעוגיות קינואה. כשמחשבים על עוגיות, רוב האנשים חושבים על סוכר, קמח וחמאה. אבל מה אם נגיד לכם שהעוגיות האגדי האלה לא רק טעימות, אלא גם בריאותיות? כן, כן! עוגיות הקינואה שלנו לא רק שאותן תאהבו ללקק מהן את האצבעות, אלא גם יעניקו לכם יתרונות בריאותיים. השילוב בין קינואה לאגוזי לוז ומעט שוקולד מריר יוצר חווית טעם שמעלפת! מתכון זה הוא גם אידיאלי עבור מי שמחפש מתוקים דל פחמימויות.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 12-15 עוגיות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- מספר מנות: 12-15 עוגיות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות הממכרות האלו, אנו נזדקק למספר מרכיבים פשוטים אך איכותיים:
- 1 כוס קינואה מבושלת
- ½ כוס קמח שקדים
- ¼ כוס דחוסה מאוד של דחוסה של ממרח תמרים (או דחוסה של דחוסה של פירות יבשים כמו תמרים או משמשים)
- 1 ביצה גדולה
- ½ כוס שוקולד מריר קצוץ גס
- ½ כפית קינמון טחון
- ½ כפית סודה לשתייה
- 1 קמצוץ מלח
- ¼ כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
- סוכר קוקוס לממתק את העוגיות (אופציונלי)
לגבי הגרסאות החלופיות, ניתן להשתמש בקמח קודו כדי להפוך את העוגיות ללא גלוטן. כמו כן, ניתן להמיר את הביצה ברסק תפוחי עץ כדי שהמתכון יהיה טבעוני.
שלבי ההכנה
כעת, לאחר שיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להעביר אותם לשלבים פשוטים ומובנים:
- מחממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקינואה המבושלת עם קמח השקדים, ממרח התמרים, הביצה, קינמון, סודה לשתייה ומלח. יש לערבב היטב עד שנוצרת תערובת אחידה.
- מוסיפים את השוקולד המריר ואגוזי הלוז ומערבבים בעדינות. אתם בהחלט לא רוצים לאבד את הנשמה של אגוזי הלוז.
- על תבנית מקומטלת בנייר אפייה, מניחים כפות מתערובת העוגיות. יש להשאיר רווחים בין כל עוגיה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- יוצרים את הצורה הרצויה על ידי דחיקה של העוגיות עם קדקוד אצבעותינו.
- אחרי שהן מכתיבות את טעמן, יוצאים להן להתקרר על רשת.
ובכן, עכשיו שהעוגיות שלנו מוכנות, כדאי לדבר על השדרוגים המהשגים שאפשר לבצע בהן. לדוגמה, ניתן להוסיף קקאו לתערובת כדי לקבל עוגיות שוקולד עשירות, או להוסיף פירות כמו פטל או דובדבנים לתוספת טעם ופירותיות.
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף בממרח התמרים?
למי שאוהב טעמים אחרים, אפשר להשתמש בממרח אגוזי לוז או ממרח שקדים. כל ממרח דחוס וטעים בהחלט יתאים.
האם ניתן לשמור את העוגיות?
בהחלט! ניתן לשמור את העוגיות במיכל סגור בטמפרטורת החדר. הן יישארו טריות במשך מספר ימים.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
כן! הן מושלמות לילדים, במיוחד כשמכניסים פנימה עוד פירות יער. הילדים יאהבו את המתיקות מבלי להרגיש שהם אוכלים "בריא".
האם מתכון זה יכול להיות דל קלוריות?
אם נמנעים מממתיקים נוספים כמו סוכר קוקוס או דוחים את השוקולד, העוגיות הופכות להיות דלות יותר בקלוריות. מדובר באפשרות מצוינת עבור מי שמקפיד על תזונה!
כמה אפשר להכין מכמות המתכון?
מהניסיון שלי, אפשר להוציא בין 12 ל-15 עוגיות, תלויות בגודל שאתם בוחרים ליצור.
האם ניתן להמיר את הקינואה?
או, בהחלט. אפשר לנסות להשתמש באורז חום מבושל או קוסקוס, אך הקינואה היא הטובה מכולם לכלל הסיבות הבריאותיות והכדאיות.
האם יש צורך להקפיא את העוגיות?
אין באמת צורך בכך! אם יש לכם יותר מידי עוגיות, אתם יכולים להקפיא אותן ולשמור אותן עד הצורך. פשוט יצרו מנות קטנות ועטפו היטב בפלסטיק.
איזה שוקולד הכי כדאי לשים?
לפני הכל, אנחנו ממליצים על שוקולד מריר, במיוחד כי יש בו יתרונות בריאותיים רבים. אך אם יש לכם שוקולד חלב, כל אחד במילוי רוחו!
איזה טכניקה הכי טובה לאפייה?
צריך לשים לב שהעוגיות לא נאפות יותר מידי. כדאי לבדוק אותן בכל 15 דקות ולהתאים את הזמן לפי התנור שלכם!
אני מאוד מקווה שתנסו את המתכון הזה ותשתפו את התוצאה עם החברים שלכם! תהנו מעוגיות הקינואה המדהימות והבריאות הללו, והשאירו מקום בתפריט לנסות עוד מתכונים מגניבים! אל תשכחו לשתף אותנו ברשתות החברתיות.