המתכון המושלם לקציצות עוף בנינג'ה שכולם יאהבו
"`html
קציצות עוף בנינג'ה – מתכון מדהים וטעים שישאיר אתכם עם טעם של עוד!
בתחום הבישול הפופולרי, קציצות עוף הן לא רק מתכון. הן סיפור שמתחיל בכלל בזיכרונות של סבתא שעומדת במטבח, ריחה המתוק מתפשט באוויר, ומלאה באהבה. אם אתם חושבים על מתכון מושלם שילדים ואנשים מבוגרים יהנו ממנו, הגעתם למקום הנכון! כאן נחשוף את המתכון הייחודי שלנו לקציצות עוף בנינג'ה, שהן פשוט אגדי, מעלף ומבריק, ואפשר להכין אותן בקלות רבה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות מתכון זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקציצות המדהימות הללו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1 ביצה
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות פירורי לחם
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, כדאי לשקול להחליף את פירורי הלחם בקמח שקדים או קמח קוקוס. זה לא רק משנה את הערך תזונתי של המנה, אלא גם מוסיף טעמים חדשים!
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל ליצור את הקציצות הממכרות שלנו!
- נחמם את מחבת הנינג'ה על חום בינוני.
- בקערה גדולה, נלך ונערבב היטב את כל החומרים: חזה עוף טחון, בצל, ביצה, פטרוזיליה, פירורי לחם, שום, מלח ופלפל.
- נחדיר את הידיים ונתחיל ליצור כדורים בגודל של כדור טניס.
- נניח את הכדורים במחבת הנינג'ה עם מעט שמן זית.
- נבשל את הקציצות במשך 10-12 דקות, עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
- נוציא את הקציצות ונניח להן לנוח על צלחת.
- אפשר להגיש עם רוטב טחינה או סלט ירקות טרי – זה במרחק לחיצה!
אתם יכולים לשדרג את המנה עם תוספות שונות. לדוגמה, חציל קלוי או טפנד זיתים הרבה יותר מעניינים, ודאי יוסיפו טעמים נוספים. אני ממליץ גם על טחינה או רוטב צ'ילי מתוק.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
כדי להוסיף עוד עונג למנה, ניתן להכין לצד הקציצות גם:
- אורז עם ירקות
- פירה תפו”א עם חמאה
- סלט ירקות קיץ מרענן עם רוטב לימוני
- חלה מקמח מלא שתשאב את הטעמים בלב!
באמת אין גבול לדמיון ומה שאפשר להוסיף ליד! אל תחששו להביא את הסגנון האישי שלכם לתוך המנה.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בעוף קפוא?
בכן, ניתן להשתמש בעוף קפוא. יש להפשיר אותו היטב לפני השימוש ולוודא שהחזה טחון.
מה ניתן לשים במקום פירורי לחם?
אפשר לשים קמח שקדים, קמח תפו”א או קוסקוס – זה יקנה לקציצות טעם ומרקם שונים מאוד.
איך שומרים על הקציצות לאחר הבישול?
לאחר שהקציצות התקררו, ניתן להעביר אותן לקופסה סגורה ולהשאיר במקרר עד 3 ימים. אפשר גם להקפיא לקראת השימוש.
מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
ניתן לשדרג את המתכון באמצעות חלבון צמחי כמו טופו יחד עם תיבול מירבי, או עם עדשים מבושלות.
כמה זמן לוקח לבשל קציצות נינג'ה?
בסדר גודל של 10-12 דקות הוא בהחלט מספק, אבל הכדורים צריכים להגיע לטמפרטורה בטיחותית של 74 מעלות צלזיוס.
האם אלו קציצות בריאות?
במידה ומורידים את השמן ויוצרים את הקציצות עם חומרים בריאים, אכן מדובר בקציצות בריאות מאוד, דלות פחמימות.
האם ניתן לשלב ירקות בתוך הקציצות?
בהחלט! גזר מגורר, קישואים קצוצים או פטריות מוסיפות גם צבע וגם טעם – אני ממליץ למשטר את הכמויות כדי שהקציצות לא יתפרקו.
ואם אני רוצה בשביל ילדים? מה מומלץ לשים?
פירורי לחם עם קצת גבינה צהובה, אז לא די ברווחות האוויר – תוספת מתוקה זו תגרום אפילו לילד הכי בררן לאכול!
האם אפשר להכין קציצות גם בתנור?
בוודאי! חימום בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס בהחלט יכול להוות תחליף טוב ואפילו בריא.
מה המשקה המושלם שילווה את המנה?
אני ממליץ על לימונדה קיצית או יין רוזה קליל – העונג בענפי טעמים שלא כדאי לפספס.
אז הגיע הזמן לצאת לדרך, ולהתענג על כל ביס מהקציצות האלו שלא תשכחו! אל תתנגדו לשתף את המתכון הזה עם משפחה וחברים, כי טעים עד שאין מישהו שלא יעריך את זה!
"`