המתכון המושלם לעוף בתנור עם תפוחי אדמה
מתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה – טעמים מדהימים בקלות
אף אחד מאיתנו לא יכול להתכחש לעונג שבישול ארוחה שמריחה כמו בית. המתכון לעוף בתנור עם תפוחי אדמה הוא בדיוק הדבר המושלם עבורכם, שמצליח לשלב את כל הטעמים האהובים במקום אחד, בפשטות ובמהירות. זהו מתכון ממכר, שמריח על תבלינים ועשבי תיבול, וכשאתם שואלים את עצמכם מה להכין לארוחה – בצ'יק תכינו את המנה הזו, ולא תשאירו ממנה אפילו פירור. העוף שיצא מהתנור יגרום לכם ללקק את האצבעות, והתפוחי אדמה יהיו רכים ונימוחים עד שיתמוססו לכם בפה.
זמן הכנה: 90 דקות , רמת קושי: קל, מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 80 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שנצלול לעומק ההכנה, בואו נציג בפניכם את כל המרכיבים שיהפכו את המנה שלכם למושלמת:
- חצי קילו עוף (חלקים כמו רגליים או שוקיים, או עוף שלם לחלוטין)
- ק"ג תפוחי אדמה
- 3 כפות שמן זית
- שן שום שלמה
- 2-3 ענפי רוזמרין
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית אורגנו יבש
- מיץ מחצי לימון
- למעדפים: ירקות נוספים כמו גזר או קישואים
אם יש לכם מגבלות תזונתיות, אפשר להחליף את העוף בעוף טחון או בשקית של נתחי עוף צמחוניים. גם תפוחי האדמה יכולים להתחלף בברוקולי או פרחי כרובית – רק תפעילו את הדמיון שלכם!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהכנתם את כל המרכיבים, נרד לעמק ההכנה:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שופים את תפוחי האדמה תחת מים קרים ומקלפים.
- חותכים את תפוחי האדמה לרבעים ומניחים בקערה.
- מוסיפים לקערה את שטף שמן הזית, מלח, פלפל, פפריקה ואורגנו ושטפים היטב עד שכל תפוח אדמה מצופה בתערובת.
- שמים את תפוחי האדמה בתבנית אוקסו או תבנית אפייה גדולה.
- באותה קערה, מוסיפים את חלקי העוף (או את העוף השלם) ומערבבים יחד עם התבלינים והירקות.
- מניחים את חלקי העוף על תפוחי האדמה בתבנית.
- לפני שסוגרים את התבנית, שופכים מעל המנה את מיץ הלימון ומניחים את שן השום על העוף.
- כשהתנור חם, מכניסים את התבנית לתנור לאפייה למשך 80 דקות שיתבשלו היטב.
- לאחר 40 דקות, פותחים את התנור ומסובבים את התבנית כדי לקבל שלמות בטעמים.
- ס Gotham Crooked Stallion אחרונים, יש לוודא שהעוף שזוף ומחומם היטב.
- מוציאים את התבנית והמנה מוכנה!
אוקי, אחרי שביצענו את כל השלבים בהצלחה, הגיע הזמן לדבר על תוספות והדרגה אפשרית של המתכון. שאלו את עצמכם – מה אפשר להוסיף כדי לשדרג את זו חווית האוכל?
שדרוגים ותוספות אפשריות
ישנם המון אופציות לשדרוג ולתוספות! לדוגמה:
- אפשר להוסיף את גבינת הפטה לפני סיום האפייה, והטעמים יתמזגו בעונג.
- תוספת של פטריות טריות שתבשילו את הכל עם העוף מתמזגות בטעם מדהים.
- שימוש בשום קלוי – תנו לשום להתמזג ואז תתקבל מנה משגעת.
- אם אתם אוהבים חריף, כמה פלפלים חריפים יהפכו את הכל למעלף.
- טעמים מתוקים? ערבבו שיניים של סלק מתוק יחד עם תפוחי האדמה והעוף.
שאלות ותשובות
מה הסוד לעוף רך ונימוח?
בתחילת התהליך, חשוב להשתמש בשמן זית איכותי ולהשאיר את העוף לתפוס את טעמי התבלינים.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את הכל בקערה, למרוח את התבלינים, ואז לשמור במקרר למשך לילה.
מה עם גרסה צמחונית למתכון?
אפשר בקלות להחליף את העוף בטופו או "עוף" צמחוני, ולהשתמש באותם תבלינים.
איזה ירקות נוספים אפשר להוסיף?
שום בעיה! גזר, קישוא, פטריות ופולנטה משתלבים מעולה עם המנה.
איך לשמור על תפוחי אדמה רכים?
שימוש במלח ומשמן, כמו גם טיימינג בשעון הסטופר, מביאים לתוצאות מדהימות.
אפשר להוסיף תיבול נוסף?
בוודאי! תוספת של קימל או כמון תעשיר עוד יותר את החוויה.
מה עושים אם העוף לא עשה את זה וזה יבש?
העוף עלול להתייבש אם מתחילים את האפייה בטמפ' גבוהה מדי. בעייה נפתרת במהירות – הוספת מעט מים יכולה לספק פתרון.
אילו סלטים כדאי לשלב עם המנה?
סלט קיסר רענן או סלט ירקות פשוט עם רוטב לימון יביאו לכך שהכל יתחבר נפלא.
מה הבריאות של המנה הזו?
עם רכיבי העוף, תפוחי האדמה והסלטים הרעננים, זו מנה יחסית בריאה ומזינה!
האם ניתן להקפיא את השאריות?
כן! זו דרך מעולה לחסוך לזמן מאוחר יותר. רק להקפיא בשקית אטומה ולהפשיר במקרר לפני החימום.
המנה הזו היא פשוט אגדה! כשתשתפו אותה ברשתות החברתיות, כולם ירצו לגלות את הסוד מאחורי העוף בתנור המושלם שלכם. הזמן להתנסות במתכון הזה, להפתיע את המשפחה והחברים בתוצאה המדהימה, ולחגוג ביחד אי עם מענה עוטף ומשגע.